যুক্তরাজ্যে ২৫তম ব্রিটিশ ফুড ফোর্টনাইট শুরু হয়েছে ২৬ সেপ্টেম্বর, চলবে ১১ অক্টোবর পর্যন্ত। এ উপলক্ষে আয়োজক সংগঠন লাভ ব্রিটিশ ফুড পুরো খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খলকে ব্রিটিশ কৃষকদের পাশে দাঁড়াতে এবং দেশি পণ্য বেছে নেওয়াকে স্বাভাবিক পছন্দে পরিণত করার আহ্বান জানিয়েছে বলে খবর দিয়েছে ফার্মার্স উইকলি।

আয়োজকদের মতে, কৃষক ও খাদ্য ব্যবসায়ীরা যখন খরচের চাপ আর কঠিন বাণিজ্য পরিস্থিতির মধ্যে আছেন, তখন নির্ভরযোগ্য দেশীয় সরবরাহ শৃঙ্খল আগের যেকোনো সময়ের চেয়ে বেশি জরুরি। লাভ ব্রিটিশ ফুডের প্রতিষ্ঠাতা অ্যালেক্সিয়া রবিনসন বলেন, প্রতিটি কেনাকাটার সিদ্ধান্ত, খাদ্যতালিকার পরিবর্তন আর প্রচারণা ব্রিটিশ পণ্যের চাহিদা বাড়ানো এবং কৃষক ও সরবরাহকারীদের সঙ্গে সম্পর্ক জোরদারের সুযোগ তৈরি করে।

এবারের আয়োজনে নতুন অংশীদার খামার মান-নিশ্চয়তা প্রকল্প রেড ট্রাক্টর। ২০২৬ সালের প্রধান মান-নিশ্চয়তা অংশীদার হিসেবে প্রতিষ্ঠানটি খুচরা বাজার, খাদ্যসেবা ও সরকারি খাতে ব্রিটিশ পণ্য কেনার পক্ষে যুক্তি জোরালো করবে। রেড ট্রাক্টরের প্রধান নির্বাহী পল ম্যাকলাফলিন বলেন, কৃষক, উৎপাদক ও প্রক্রিয়াজাতকারীরা প্রতিদিন উচ্চমান বজায় রেখে খাদ্য উৎপাদন করেন, সরবরাহ শৃঙ্খলের প্রতিটি স্তরে তার স্বীকৃতি তাঁদের প্রাপ্য।

কম্পাস গ্রুপ, মরিসনস, ব্রেকস ও ফ্রেশ ডাইরেক্টসহ বিভিন্ন প্রতিষ্ঠান পক্ষজুড়ে নানা অনুষ্ঠানে সহায়তা করছে। উদ্বোধনী সপ্তাহান্তে লিভারপুলে লেবার পার্টির সম্মেলনে কর্মসংস্থান ও অর্থনীতিতে ব্রিটিশ খাদ্যের অবদান তুলে ধরতে একটি সংবর্ধনাও রয়েছে। হাজারো স্কুল, হাসপাতাল ও সেবাকেন্দ্র এতে অংশ নিচ্ছে; চলছে চ্যাম্পিয়ন অব চেঞ্জ নামে একটি সামাজিক প্রতিযোগিতাও, যার মনোনয়ন ১১ অক্টোবর মধ্যরাতে বন্ধ হবে।

আয়োজন শেষ হবে ন্যান্টউইচের সেন্ট মেরিস চার্চ ও এক্সেটার ক্যাথেড্রালে জাতীয় নবান্ন প্রার্থনার মধ্য দিয়ে। প্রতিবেদনটি লিখেছেন ফিলিপ কেস।

ছবি: David Anstiss / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 2.0)

সূত্র: Farmers Weekly