কুইন্সল্যান্ডের ডার্লিং ডাউন্সে এ সপ্তাহে দানাশস্যে মোটাতাজা করতে ফিডলটে ঢোকানো প্রতিটি গরুতে প্রায় ১৭০ ডলার লোকসানের হিসাব দিচ্ছে বিফ সেন্ট্রালের (Beef Central) সর্বশেষ ১০০ দিনের গ্রেইনফেড ট্রেডিং বাজেট। গোল্ড কোস্টে বিফএক্স ফিডলট সম্মেলনের আগে শুক্রবার করা এই হিসাবের চেয়ে খারাপ ফল ১৫ বছরের সিরিজে একবারই এসেছে—গত বছরের সেপ্টেম্বরে, মাইনাস ২৩৬ ডলার।

বাজেটের তিনটি মূল চলকই ফিডলট মালিকদের বিপক্ষে। ডাউন্সে সাধারণ ফ্ল্যাটব্যাক ফিডার বাছুরের দাম ধরা হয়েছে জীবন্ত ওজনে কেজিপ্রতি ৫২০ সেন্ট—মাস দেড়েক আগের ৫৫০ সেন্টের শিখর থেকে কম, কিন্তু এক বছর আগের ৪৮০ সেন্টের অনেক ওপরে; মৌসুম শুকিয়ে যাওয়া আর রপ্তানি মাংসের কঠিন বাজারের সঙ্গে তাল রেখে ফিডারের দাম এখনো কমেনি। অকশনসপ্লাসে শুক্রবার ৪০০ কেজির বেশি ফিডার বিক্রি হয়েছে ৪৮২–৬০১ সেন্টে, গড়ে ৫৫৫ সেন্ট, যার বেশির ভাগই দক্ষিণের অ্যাঙ্গাস-ভিত্তিক প্রিমিয়াম গরু।

ডাউন্সের সাধারণ কাস্টম ফিডলটে রেশনের দাম এখন টনপ্রতি প্রায় ৫৪০ ডলার—১৫ বছরের সর্বোচ্চের কাছাকাছি; উচ্চ কর্মক্ষমতার দাবি করা কিছু ইয়ার্ড নিচ্ছে ৫৬০–৫৭০ ডলার। তিন সপ্তাহে দানাশস্যের দাম টনে ২০–৩০ ডলার বেড়েছে; গত সপ্তাহে ডাউন্সে গম ৪৩০–৪৪০ ও যব ৪১০–৪২০ ডলার/টন, কারণ শুকনো আবহাওয়ায় উত্তরের নতুন ফসল অনিশ্চিত আর দক্ষিণের শস্য ডিজেলের দামে চড়া ভাড়ায় উত্তরে আসছে। তুলাবীজ টনে ৬০০ ডলারের ওপরে, খড়ের দাম রেকর্ডের কাছে। এক বছর আগে বাজেটের রেশন ছিল ৪৫০ ডলার/টন—৯০ ডলারের এই ফারাক ১০৫ দিনে গরুপ্রতি প্রায় ১৪০ ডলার।

এই হিসাবে মোট খাওয়ানোর খরচ গরুপ্রতি ৮৪৬ ডলার (গত বছর ৭০৫), আর ফিডারসহ মোট উৎপাদন খরচ ৩,১১৭ ডলার (২,৯১২)। ওজনবৃদ্ধির খরচ ৪০০–৪২০ সেন্ট/কেজি, ফিডারের ৫২০ সেন্টের তুলনায় কম—তাই হালকা গরু বেশি দিন খাওয়ানো আকর্ষণীয় দেখায়; কিন্তু ডাউন্সের বড় ইয়ার্ডগুলো বলছে তাতে পশুর আবর্তন কমে, আর জুন প্রান্তিকের জরিপে কুইন্সল্যান্ডের পেন ৯৮.৪ শতাংশ ভরা থাকায় জায়গাও নেই।

সব চলক মিলিয়ে ব্রেকইভেন দাঁড়ায় কারকাস ওজনে ৯২৬ সেন্ট/কেজি। বিপরীতে জানুয়ারির শুরুতে সরবরাহের জন্য রপ্তানি প্রক্রিয়াজাতকারীদের ১০০ দিনের গরুর ফরোয়ার্ড চুক্তি ৮৭৫ সেন্ট/কেজি—বছরের শুরুর ৯০০ সেন্টের কাছ থেকে নেমেছে, কারণ চীন ও যুক্তরাষ্ট্রের শুল্ক আর মজুত বাড়ায় রপ্তানি গরুর মাংসের সম্ভাবনা ম্লান। ৩৫৬ কেজির কারকাসে এই ফারাকই মাথাপিছু ১৭০ ডলার লোকসান। দিনে ২ কেজির বদলে ২.২ কেজি বাড়া ভালো গরুতে লোকসান নামে ৭২ ডলারে।

এই অঙ্কে ফিডলটে গরু ঢোকানো কমছে কি না, তা মধ্য নভেম্বরে সেপ্টেম্বর প্রান্তিকের ফিডলট জরিপের আগে স্পষ্ট হবে না। এক ফিডলট সূত্র জানায়, ডাউন্সে ফিডে থাকা গরুর সংখ্যা এখনো কমেনি, তবে বর্তমান শর্তে ফিডার ক্রেতাদের মধ্যে প্রতিরোধ দেখা ও শোনা যাচ্ছে; দীর্ঘ মেয়াদের ওয়াগিউ কর্মসূচি বাড়ায় স্বল্প মেয়াদের সংখ্যার প্রবণতাও ঝাপসা। বাজেটের ভিত্তি: ৪৫০ কেজির বাছুর ১০৫ দিন খাইয়ে ৩৫৬ কেজি ড্রেসড ওজন, দিনে ২ কেজি বৃদ্ধি, ১৫ কেজি খাদ্য, ৭.৫:১ রূপান্তর, ২৫ ডলার পরিবহন ও ব্যাংক সুদ—এটি তুলনার হাতিয়ার, খাতের সক্ষমতার রায় নয়। বিফ সেন্ট্রালের জন্য প্রতিবেদনটি করেছেন জন কন্ডন (Jon Condon)।

সূত্র: Beef Central