গরু মোটাতাজাকরণের ফিডলটগুলো ছাউনিযুক্ত শেডে বড় বিনিয়োগের আগে জনগণকে আস্থায় নিক, এমন পরামর্শ দিয়েছেন অস্ট্রেলিয়ার ডিম শিল্পের প্রধান। গত সপ্তাহের BeefEx (বিফএক্স) সম্মেলনে তিনি শুনিয়েছেন, সুনামের লড়াইয়ে হারতে থাকা ডিম শিল্প কীভাবে ঘুরে দাঁড়িয়েছে। Beef Central-এর জন কনডন এ খবর দিয়েছেন।
Australian Eggs (অস্ট্রেলিয়ান এগস)-এর ব্যবস্থাপনা পরিচালক Rowan McMonnies (রোয়ান ম্যাকমনিস) বলেন, ১০-১৫ বছর আগে খাঁচায় মুরগি পালন নিয়ে সমালোচনার জবাবে ডিম শিল্প উচ্চস্বরে, সংবাদমাধ্যমে লড়ছিল, তাতে পরিস্থিতি আরও খারাপ হচ্ছিল। এরপর তারা টেকসইতাকে কেন্দ্র করে কৌশল বদলায় এবং প্রতিবছর জাতীয় জরিপ শুরু করে, যার ফল কাটছাঁট ছাড়াই প্রকাশ হয় এবং মানুষের তোলা বিষয়গুলো গবেষণা ও জনসংযোগের চক্রে যায়। নয় বছর আগে ডিম উৎপাদনে জনআস্থা ছিল ৫৬ শতাংশ; তা বেড়ে ৬০, পরে ৬৪ শতাংশ হয়, আর গত পাঁচ-ছয় বছর ধরে আছে ৬৮-৬৯ শতাংশের কাছাকাছি।
এই শিক্ষা তিনি টেনেছেন ফিডলটের গরুর জন্য ছাউনিযুক্ত শেডের প্রসঙ্গে। তাঁর ভাষায়, গবেষণায় দেখা গেছে এতে প্রাণিকল্যাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়ে, তবে বিনিময়ে ঘনত্ব বাড়ে আর শেডে বড় স্থায়ী বিনিয়োগ লাগে। তাঁর জানামতে দানাদার খাদ্যে পালিত গরুর শিল্পের মাত্র প্রায় ৫ শতাংশে এখন ছাউনিযুক্ত শেড আছে। ৩০ বছরের মতো বিনিয়োগের মেয়াদে জনমত উল্টে গেলে বিপুল পুঁজি ঝুঁকিতে পড়তে পারে।
তাঁর পরামর্শ তিন ভাগে: ঝুঁকি নিয়ে সত্যিকারের সংলাপে যাওয়া, নিজেদের পছন্দের প্রচার নয়; প্রান্তিক আন্দোলনকারী গোষ্ঠী নয়, জনমতের বড় মাঝের অংশকে লক্ষ্য করা; আর বিষয়টি সামনে আসার আগেই এগিয়ে গিয়ে কারণ, দ্বিধা আর সুবিধা-অসুবিধা খোলাখুলি ব্যাখ্যা করা। "কোনো বিষয়কে কীভাবে দেখা হবে, সেটা ঠিক করার সুযোগ একবারই আসে," বলেন তিনি।
মানুষের কাছে পৌঁছাতে প্রাসঙ্গিক হতে হবে, আর তাঁর মতে সেই সেতু পুষ্টি: অস্ট্রেলীয়রা স্টেক ভালোবাসে, তাদের প্রোটিন দরকার, আর স্বাস্থ্য নিয়ে গণমাধ্যমের আগ্রহ প্রবল। সংলাপ একবার করে থামলে হবে না, বছরের পর বছর নতুন করে চালিয়ে যেতে হবে।
ম্যাকমনিস সম্ভাবনার হিসাবও দিয়েছেন: বিরোধী বা চুপ থাকা শিল্পের টিকে যাওয়ার সম্ভাবনা তিনভাগের একভাগ, বিষয়টি উপেক্ষা করলে তা আধাআধি, আর ভালোভাবে পরিচালিত জনসংযোগে বিনিয়োগের পুরো মেয়াদে জনসমর্থন ধরে রাখার সম্ভাবনা প্রায় ৭৫ শতাংশ।
ছবি: Billy Hathorn / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 3.0)
সূত্র: Beef Central
মন্তব্য
(০)