মানসম্মত পেঁয়াজ চাষ, বীজ উৎপাদন ও সংরক্ষণে কৃষকের দক্ষতা বাড়াতে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে (বাকৃবি) কৃষক প্রশিক্ষণ এবং পেঁয়াজের বীজ ও চারা বিতরণ হয়েছে। সোমবার (৯ নভেম্বর) বিশ্ববিদ্যালয়ের উদ্যানতত্ত্ব খামারের পাশের পেঁয়াজ খেতে ৩০ জন কৃষককে মোট তিন হাজার চারা এবং প্রত্যেককে ৩০ গ্রাম করে বীজ দেওয়া হয়।
আয়োজনটি কৃষি গবেষণা ফাউন্ডেশনের (কেজিএফ) অর্থায়নে চলা পেঁয়াজের মানসম্মত বাল্ব, বীজ উৎপাদন ও সংরক্ষণকাল বাড়াতে জার্মপ্লাজম স্ক্রিনিং শীর্ষক গবেষণা প্রকল্পের অংশ। প্রকল্পের প্রধান গবেষক উদ্যানতত্ত্ব বিভাগের অধ্যাপক ড. মো. হারুন অর রশিদ জানান, দেশি-বিদেশি প্রায় ১০০টি পেঁয়াজ লাইন সংগ্রহ করে গবেষণা চলছে, এবং পলিটানেলের মাধ্যমে গ্রীষ্মকালে চাষের উপযোগী কয়েকটি জাত বাছাই করা হয়েছে, যেগুলো ভালো ফলন দিয়েছে।
তিনি বলেন, দেশে পেঁয়াজের চাহিদা প্রায় ৩০ লাখ মেট্রিক টন, কিন্তু উৎপাদিত পেঁয়াজের ২৫ থেকে ৩০ শতাংশ সংরক্ষণের অভাবে নষ্ট হয়। দেশের আবহাওয়ায় মানসম্মত বীজ উৎপাদনও কঠিন। আগে পেঁয়াজ কেবল শীতে হতো, এখন গরমের উপযোগী নতুন জাতে সারা বছর চাষ সম্ভব বলে জানান তিনি।
কৃষি গবেষণা ফাউন্ডেশনের সিনিয়র মৃত্তিকা বিশেষজ্ঞ ড. মো. মনোয়ার করিম খান বলেন, পাঁচ বছর আগে দেশে পেঁয়াজ উৎপাদন ছিল ২৫ লাখ মেট্রিক টন, সংরক্ষণের অভাবে পচে যাওয়ায় ৮ থেকে ১০ লাখ টন আমদানি করতে হতো। ২০২৫-২৬ অর্থবছরে উৎপাদন হয়েছে ৩৮.১৯ লাখ মেট্রিক টন, আর এ বছর আমদানি হয়েছে মাত্র ৮৬ হাজার মেট্রিক টন। তাঁর ভাষায়, রোজা বা উৎসবে চাহিদা বাড়ে, এক মাসের রোজায় প্রায় তিন মাসের সমান পেঁয়াজ লাগে, তাই মানসম্মত উৎপাদন আরও বাড়াতে হবে।
উদ্যানতত্ত্ব বিভাগের প্রধান অধ্যাপক ড. মো. হাবিবুর রহমানের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি ছিলেন মাৎস্যবিজ্ঞান অনুষদের ডিন (ভারপ্রাপ্ত উপাচার্য) অধ্যাপক ড. আলী রেজা ফারুক। তিনি বলেন, দেশ পেঁয়াজ উৎপাদনে মোটামুটি স্বয়ংসম্পূর্ণ, আর মানসম্মত উৎপাদন ও সংরক্ষণকাল বাড়ানোর এই উদ্যোগ পেঁয়াজ উৎপাদন ব্যবস্থায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে বলে তিনি আশা করেন। উপস্থিত ছিলেন কৃষি অনুষদের ডিন অধ্যাপক ড. মাসুম আহমদ ও বাউরেসের ভারপ্রাপ্ত পরিচালক অধ্যাপক শরীফ আর রাফি।
প্রতিবেদনটি এগ্রি বার্তার মুসাদ্দিকুল ইসলাম তানভীরের।
ছবি: Shmunmun / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 3.0)
সূত্র: এগ্রি বার্তা
মন্তব্য
(০)