মৎস্যপান্তায় ইলিশের বদলে পাঙাশ-কোরাল, প্রশংসায় ভাসছেন ইউএনও
বাংলা নববর্ষ উপলক্ষে পিরোজপুরের জিয়ানগরে উপজেলা প্রশাসনের অনুষ্ঠানে পান্তা ভাতের সঙ্গে ইলিশের পরিবর্তে পরিবেশন করা হয়েছে কোরাল ও পাঙাশ মাছ। ব্যতিক্রমী এ উদ্যোগের অনেকে প্রশংসা করছেন।
ট্যাগ
বিশেষ প্রতিবেদন
মৎস্য
এগ্রোবিজবাংলা নববর্ষকে ঘিরে কৃষি উদ্যোক্তাদের ভাবনা ও প্রত্যাশা
বাংলা নববর্ষ বা পহেলা বৈশাখ বাঙালি সংস্কৃতির এক আনন্দময় ও ঐতিহ্যবাহী উৎসব। নতুন বছরের সূচনাকে ঘিরে এই দিনে বাঙালিরা পুরোনো বছরের দুঃখ-গ্লানি ভুলে নতুনের আশায়, নতুন স্বপ্নে জীবনকে সাজাতে চায়। কৃষকেরা নতুন ফসল ঘরে তোলেন এবং পুরোনো লাভ-ক্ষতি কাটিয়ে নতুন করে কিছু করার স্বপ্ন দেখেন। ব্যবসায়ীরা হালখাতা খো
মৎস্যইলিশ এখন ‘স্বপ্নের মাছ’
একসময় পহেলা বৈশাখ মানেই ছিল পান্তা-ইলিশের উৎসব। কিন্তু বর্তমান বাজার পরিস্থিতিতে সেই চিত্র বদলে যাচ্ছে। সীমিত আয়ের মানুষের জন্য ইলিশ এখন অনেকটা 'স্বপ্নের মাছ'-এ পরিণত হয়েছে।
মৎস্যপহেলা বৈশাখে জম্পেশ খানাদানা, পাতে রাখুন আমের ৩ রকম ডেজার্ট
পহেলা বৈশাখ মানেই ঘুরাঘুরি, নানান রকম খাওয়া-দাওয়া, আড্ডা-গল্প। আত্মীয় কিংবা বন্ধুরা বাড়িতে আসছেন। আপ্যায়ন করছেন আজকের স্পেশাল পান্তা-ইলিশ ভাজা, নানান রকম ভর্তা, সঙ্গে গরুর মাংস। অনেকে বাড়তি পোলাও-রোস্টও রান্না করেন।
মৎস্যইলিশের বাজার চড়া, কমেছে ব্রয়লার মুরগির দাম
বাজারে মানভেদে ১০ থেকে ২০ টাকা কমেছে ব্রয়লার মুরগির দাম। মানভেদে কমেছে সোনালি মুরগির দামও। পহেলা বৈশাখে পাতে ওঠা ইলিশ মাছের দাম আগের মতোই চড়া।
ফসলপহেলা বৈশাখ: কৃষি, কৃষক ও বাঙালির সম্মিলিত সত্তা
বাংলাদেশকে আলাদা করে চেনার মতো যে ক'টি সাংস্কৃতিক চিহ্ন রয়েছে, তার মধ্যে পহেলা বৈশাখ নিঃসন্দেহে সর্বাধিক বিস্তৃত এবং সর্বজনীন এক মহোৎসব। এটি কেবল একটি ক্যালেন্ডারের পরিবর্তন নয়; বরং বাঙালির জীবনযাপন, কৃষিনির্ভর অর্থনীতি, সামাজিক সম্পর্ক এবং সাংস্কৃতিক আত্মপরিচয়ের গভীর এক সমবেত ও প্রাণবন্ত প্রকাশ। ধর
মৎস্যচাঁদপুরে জাটকা ধরার দায়ে ৫ জেলের কারাদণ্ড
চাঁদপুর সদর উপজেলায় মেঘনা নদীর অভয়াশ্রম এলাকায় নিষেধাজ্ঞা অমান্য করে জাটকা ধরায় ৫ জেলেকে কারাদণ্ড দিয়েছেন ভ্রাম্যমাণ আদালত। অভিযানের সময় মাছ ধরার তিনটি নৌকা ও ৫ হাজার মিটার নিষিদ্ধ কারেন্ট জাল জব্দ করা হয়।
মৎস্যইলিশ নেই, সরপুঁটি আছে স্যার
প্রতিবছরের ন্যায় এবারও আমাদের বিভাগীয় বৈশাখী উদযাপন কমিটি পহেলা বৈশাখ উদযাপনের আমন্ত্রণপত্র দিতে এসেছিল। জিজ্ঞেস করলাম, এবারের পান্তার সঙ্গে কত প্রকারের ভর্তা হবে? তারা বলল, স্যার, কমপক্ষে ১০ প্রকারের ভর্তা থাকবে। আর কিছু জিজ্ঞেস করার আগেই পাশের একজন বলল, স্যার, মনে কিছু করবেন না—এবার কিন্তু ই
মৎস্যবৈশাখে বাড়িতে করুন কলাপাতায় ভাপা ইলিশ
বৈশাখ এলেই ইলিশ মাছের কথা সবার আগে মনে পড়ে। পান্তা সঙ্গে ইলিশ ভাজা ছাড়া যেন উৎসবটাই অপূর্ণ লাগে। ইলিশ দিয়ে নানা ধরনের রান্না করা যায়, তবে ভাপা ইলিশ তার মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় ও সুস্বাদু একটি পদ। খুব কম উপকরণেই এটি সহজে ঘরে তৈরি করা যায়।পহেলা বৈশাখের দিনে ঘরে তৈরি এই ভাপা ইলিশ আপনার খাবারের টেবিলে যোগ
মৎস্য‘ইলিশের বাড়িতেও’ বৈশাখের দাপট, কেজি সাড়ে ৩ হাজার টাকা
পহেলা বৈশাখকে পুঁজি করে 'ইলিশের বাড়ি' খ্যাত ভোলায় রুপালি ইলিশের দামে রীতিমতো আগুন লেগেছে। উৎসবের অজুহাতে রাতারাতি দর বাড়িয়ে সাধারণ ক্রেতাদের পকেট কাটছেন অসাধু ব্যবসায়ীরা। বর্তমানে বাজারে এক কেজি ওজনের একটি ইলিশের দাম ঠেকেছে সাড়ে তিন হাজার টাকায়, যা গত কয়েক বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ।
পরিবেশচুয়াডাঙ্গায় তুলা চাষে নীরব বিপ্লব
দেশের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের কৃষিতে নতুন সম্ভাবনার দিগন্ত উন্মোচন করছে 'সাদা সোনা' খ্যাত তুলা। ক্রমবর্ধমান চাহিদা, অনুকূল আবহাওয়া এবং লাভজনক বাজারদরের কারণে চুয়াডাঙ্গায় তুলা চাষে নীরব বিপ্লব ঘটছে।
রান্নাবান্নাপহেলা বৈশাখের ভর্তা রেসিপি
পহেলা বৈশাখ মানেই নতুন বছরের শুরু, আনন্দ-উৎসব আর বাঙালির চিরচেনা খাবারের আয়োজন। এই দিনে পান্তা ভাতের সঙ্গে নানা রকম ভর্তা যেন অপরিহার্য এক স্বাদ-ঐতিহ্য।
পরিবেশযশোরে চিকিৎসা নিতে হাসপাতালে হনুমান
চিকিৎসা নিতে পশু হাসপাতালে এলো হনুমান! অবিশ্বাস্য হলেও সত্যিই এমন ঘটনা ঘটেছে যশোরের ঝিকরগাছা উপজেলা প্রাণি সম্পদ কর্মকর্তার কার্যালয়ে। রোববার (১২ এপ্রিল) দুপুরে এই ঘটনা ঘটে।