শাকসবজিখুলনায় বেড়েছে শীতকালীন সবজির দাম
বেশ কিছুদিন ধরে খুলনার বাজারে সবজির দাম কম থাকলেও চলতি সপ্তাহে দাম কিছুটা বেড়েছে। শীতকালীন সব সবজির দাম কেজিতে ৫-১০ টাকা বৃদ্ধি পেয়েছে।
ট্যাগ
সবজি
শাকসবজি
শাকসবজিদই ফুলকপি: সহজ, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি
ফুলকপি আমাদের পরিচিত সবজির মধ্যে অন্যতম, যা ভাজি, তরকারি কিংবা সুপে ব্যবহার হয়। কিন্তু জানতেন কি, এই সাধারণ সবজিটিকে দইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে তৈরি করা যায় একটি অসাধারণ সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি? দই ফুলকপি শুধু স্বাদে ক্রিমি ও মোলায়েম নয়, এতে থাকে প্রচুর পুষ্টি এবং হজমে সহায়ক উপাদান। সহজ কয়েকটি ধাপে
শাকসবজিআজ রাতটা মুলার
মেক্সিকোর ঐতিহ্যবাহী শহর ওয়াক্সাকায় প্রতি বছর ডিসেম্বরের শেষ দিকে আয়োজিত হয় ব্যতিক্রমী ও বর্ণিল উৎসব 'নাইট অন দ্য র‍্যাডিশেস', যা বাংলায় পরিচিত 'মুলার রাত' নামে। এই উৎসবের কেন্দ্রবিন্দুতে থাকে সাধারণ একটি সবজি 'মুলা'। তবে এখানে মুলা আর রান্নাঘরের উপকরণ থাকে না, বরং শিল্পীদের হাতে তা রূপ নেয় অসাধ
শাকসবজিঠান্ডা বিকেলের আড্ডায় শীতের সবজির পাকোড়া
শীতের বিকেল মানেই একটু বাড়তি আরাম, ধোঁয়া ওঠা চায়ের কাপ আর প্রিয়জনদের সঙ্গে জমে ওঠা আড্ডা। হালকা ঠান্ডার সেই সময়টাকে আরও আনন্দময় করে তুলতে চাই এমন কিছু, যা মুহূর্তেই মন ভালো করে দেয়। ঠিক তখনই মচমচে পাকোড়ার লোভ সামলানো কঠিন হয়ে পড়ে। আর যদি সেই পাকোড়া হয় শীতের টাটকা সবজি দিয়ে তৈরি, তাহলে তো স্বাদ আর পু
শাকসবজিলাউ চাষে রাইখালী কৃষি গবেষণা কেন্দ্রের সাফল্য
রাঙ্গামাটির কাপ্তাই উপজেলার রাইখালী পাহাড়ি কৃষি গবেষণা কেন্দ্র দীর্ঘ প্রচেষ্টার পর বারি-৪ লাউ চাষে সাফল্যের মুখ দেখলো। বহুদিন ধরে বারি-৪ জাতের লাউ চাষ করে এলেও এবারই প্রথম গবেষণা কেন্দ্রে ব্যাপক আকারে ফলন এসেছে।
শাকসবজিতাজা সবজির মিশেলে বানান সহজ সুস্বাদু পদ
শীত এলেই বাজারে রঙিন তাজা সবজির সমারোহ চোখে পড়ে। এসব সবজি দিয়ে খুব কম সময়েই তৈরি করা যায় স্বাস্থ্যকর ও মজাদার খাবার। সঠিক পদ্ধতি জানলে কয়েক মিনিটেই বানিয়ে নেওয়া সম্ভব সহজ একটি সটেড ভেজিটেবল। কঠিন কিছু নয়, সবজি অল্প সেদ্ধ করে সামান্য বাটারে হালকা ভাজলেই তৈরি হয়ে যায় পুষ্টিকর এই পদ। রইলো রেসিপি-
শাকসবজিমিরসরাইয়ের ১২০০ হেক্টর জমিতে শীতকালীন সবজি চাষ
চট্টগ্রামের মিরসরাই উপজেলায় এবার ১২০০ হেক্টর জমিতে শীতকালীন শাক-সবজি চাষ করা হয়েছে। মাঠে এখন সবুজের সমারোহ। উপজেলার ১৬টি ইউনিয়ন ও দুটি পৌরসভায় শীতকালীন সবজি চাষ করে লাভবান হচ্ছেন কৃষকেরা।
শাকসবজিশীতের যেসব সবজি বাড়ায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা
শীত মানেই একদিকে সুস্বাদু সবজির প্রাচুর্য, অন্যদিকে ঠান্ডাজনিত রোগের আশঙ্কা। তাই এই মৌসুমে শরীরের প্রতিরোধক্ষমতা মজবুত রাখা জরুরি। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সাপ্লিমেন্টের দিকে দৌড় না দিয়ে শীতের কিছু বিশেষ সবজি নিয়মিত খেলে স্বাভাবিকভাবেই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয়। চলুন জেনে নেওয়া যাক সেই সব সবজি সম্পর
শাকসবজিআগাম সবজি চাষে সফল জিসান, চলতি মৌসুমেই বিক্রি সাড়ে ৩১ লাখ
ছোটবেলা থেকে কৃষির প্রতি গভীর আগ্রহ নিয়ে মাঠে নামেন মোহাম্মদ জিসান। গত ১০ বছর ধরে আগাম শাক-সবজি চাষের সঙ্গে যুক্ত আছেন। ধারাবাহিকভাবে বিভিন্ন মৌসুমে আগাম জাতের নানা ধরনের শাক-সবজি চাষ করে আসছেন। চলতি মৌসুমের শুরুতেই ৩১ লাখ ৪০ হাজার টাকার আগাম শাক-সবজি বিক্রি করেছেন এই তরুণ উদ্যোক্তা।
শাকসবজিদীর্ঘদিন ভেজাল খাবার খেলে শরীরে কী ঘটে
আজকাল বাজারে এমন কোনো পণ্য খুঁজে পাওয়া মুশকিল যেখানে ভেজালের ছোঁয়া নেই। দুধ, তেল, মসলা থেকে শুরু করে ফল, সবজি, মাংস — সবকিছুতে কোনো না কোনোভাবে রাসায়নিক বা কৃত্রিম উপাদান মেশানো হচ্ছে।
লাইভস্টকবেড়েছে শীতের সবজির সরবরাহ, কমছে দাম
খুলনার বাজারে কমতে শুরু করেছে সবজির দাম। শীতকালীন সবজি বাজারে আসতে শুরু করায় সবধরনের সবজির দাম ১০-১৫ টাকা কমেছে। সবধরনের মুরগি কেজিতে ২০ টাকা পর্যন্ত কমেছে।
শাকসবজিকুমিল্লায় ২২ কোটি টাকার সবজির চারা বিক্রির আশা
কুমিল্লার বুড়িচং উপজেলার সমেষপুর গ্রাম। গোমতী নদীর অববাহিকায় বেলে-দোআঁশ মাটির উর্বর বীজতলা হওয়ায় সারাদেশের সবজি চাষিদের কাছে সমেষপুরের চারা পছন্দের তালিকায় শীর্ষে। তাই এক নামেই পরিচিত গ্রামটি। এখানে ফসলি মাঠে যতদূর চোখ যায়, শুধু সবজির চারা আর চারা। প্রতিটি জমিতে সারি সারি বেডে বাতাসে দোল খাচ্ছে নানা
শাকসবজিবাজারে শীতের আগাম সবজি, কমছে দাম
উত্তরাঞ্চলের শস্যভাণ্ডার হিসেবে পরিচিত নওগাঁ জেলায় কুয়াশা জানান দিচ্ছে শীতের আগমনি বার্তা। আর এই আগাম শীতে স্থানীয় বাজারে আসতে শুরু করেছে ফুলকপি, শিম, টমেটোসহ নানান শীতকালীন শাকসবজি। এতে শুরুর দিকে দাম চড়া থাকলেও সপ্তাহের ব্যবধানে এসব সবজির দাম এখন কমতে শুরু করেছে। ন্যায্য মূল্য পেয়ে খুশি কৃষকরাও।