শাকসবজিশীতকালীন সবজি চাষে ব্যস্ত সময় পার করছে টাঙ্গাইলের কৃষকরা। চলতি বছরের অতিবৃষ্টি ও বন্যায় ক্ষতিগ্রস্ত চাষিরা এখন ক্ষতি পুষিয়ে নিতে শীতকালীন সবজি চাষে ঝুঁকছেন। কিছুদিনের মধ্যে তাদের উৎপাদিত সবজি নামবে বাজারে।
শাকসবজিচাঁপাইনবাবগঞ্জ থেকে কোনো পণ্য ছাড়াই ছেড়ে গেলো সবজি পরিবহনের স্পেশাল ট্রেন। শনিবার (২৬ অক্টোবর) সকাল ৯টা ১৫ মিনিটে জেলার রহনপুর রেলস্টেশন থেকে যাত্রা শরু করে ট্রেনটি। তবে এই ট্রেনে কোনো চাষি তাদের সবজি পরিবহন করেননি। ফলে প্রথমদিন ট্রেনটি ছেড়েছে কোনো প্রকার সবজি ছাড়াই।
শাকসবজিবাজার সিন্ডিকেট ভাঙতে চট্টগ্রামে ন্যায্যমূল্যে সবজি বিক্রির কার্যক্রম শুরু করেছে বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলন। ক্ষেত্র বিশেষে ৩০ থেকে ৩৫ টাকা কমে বিক্রি হচ্ছে প্রতিটি সবজি।
শাকসবজিময়মনসিংহের হালুয়াঘাট, ধোবাউড়া এবং ফুলপুর উপজেলায় বন্যার পানি নেমে যাওয়ায় নিজ বাড়িতে ফিরছে মানুষ। তবে পানি নামতেই দৃশ্যমান হচ্ছে বন্যার ক্ষতচিহ্ন। কৃষকের স্বপ্ন এখন দুঃখ হয়ে ভাসছে। আকষ্মিক বন্যায় আমন ধানে ৩১৫ কোটি ৯৮ লাখ ও সবজিতে ৬ কোটি ৪৮ লাখ টাকার ক্ষতি হয়েছে। ধান ও সবজি মিলিয়ে তিন উপজেলায় মোট ৩২২
শাকসবজিসুনামগঞ্জে পলি হাউজ পদ্ধতিতে উচ্চ ফলনশীল সবজির চারা উৎপাদন শুরু হয়েছে। এরই মধ্যে সবজি চাষিরা এ হাউজ থেকে আধুনিক জাতের চারা নিয়ে শীতকালীন সবজির চাষ শুরু করেছেন। এতে বন্যায় ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া কৃষকেরা কম দামে চারা পেয়ে আবারও ঘুরে দাঁড়ানোর চেষ্টা করছেন।
শাকসবজিকম খরচে বেশি লাভ হওয়ায় গত বছর ১ বিঘা জমিতে করলা চাষে লাভ করেছিলেন। তাই এবার ২ বিঘা জমিতে করলা চাষ করেছেন জয়পুরহাটের ক্ষেতলাল উপজেলার মিনিগাড়ী গ্রামের আ. খালেক। এ মৌসুমে এরই মধ্যে তিনি ১ লাখ টাকার করলা বিক্রি করেছেন। আরও দেড় লাখ টাকা বিক্রির আশা করছেন।
শাকসবজিযে কোনো মুখরোচক খাবারের সঙ্গে সালাদের জুড়ি নেই। আমাদের দেশে সালাদের উপকরণ হিসেবে শসা, মুলা এবং কাঁচা মরিচ গুরুত্বপূর্ণ। এই তিনটি উপকরণই চাষ করা যায় বর্ষাকালে। কেননা বর্ষাকালে এসব সবজি চাষে বেশি ফলন পাওয়া যায়।
শাকসবজিবাংলাদেশে জুন মাস থেকে সাধারণত বর্ষাকাল শুরু হয়ে যায়। তাই এই মাসকে আমরা বর্ষার মাসও বলে থাকি। ফলে বেশিরভাগ ফসলই বর্ষাকাল বা জুন মাসে চাষ করা হয়।
শাকসবজিগরমকালে শরীর থেকে এমনিতেই অনেকটা পানি বেরিয়ে যায়। এই অবস্থায় শরীর ভালো রাখতে হলে পর্যাপ্ত পানি পান করার পাশাপাশি কিছু খাবার খাওয়া জরুরি যা শরীর হাইড্রেটেড রাখে।
শাকসবজিযে টমেটো গত বছর জমিতে বিক্রি হয়েছে ২০ থেকে ২৫ টাকা কেজি দরে। এবার সেই টমেটো চাষিরা বিক্রি করছেন মাত্র ৩ থেকে ৫ টাকায়। ভরা মৌসুমে টমেটো ভালো দামে বিক্রি করতে পারলেও শেষ সময়ে মাথায় হাত উঠেছে কৃষকের।
শাকসবজিচাঁদপুরে গত কয়েকদিনের টানা দাবদাহে মৌসুমী সবজির ক্ষতির আশঙ্কা করছেন কৃষকরা। সবজির আবাদ টিকিয়ে রাখতে এরইমধ্যে ওষুধসহ বিভিন্ন পদক্ষেপ নিয়েছেন তারা। তবে সবজি ভালো রাখতে কৃষকদের সার্বিক পরামর্শের আশ্বাস দিচ্ছে কৃষি বিভাগ।
শাকসবজিদিনাজপুরের বিরামপুরে মৌসুমের শেষ ভাগে পাঁচ টাকায় মিলছে বাঁধাকপি। এতে লোকসান গুনছেন কৃষকরা। তবে দাম কম হওয়ায় সাধারণ ক্রেতাদের মধ্যে স্বস্তি ফিরে এসেছে।
শাকসবজিরাজশাহীর বাঘায় লাউ নিয়ে বিপাকে পড়েছেন চাষিরা। হাট থেকে বিক্রি করতে না পেরে ফেরত নিয়ে যাচ্ছেন আনেকে। দুই একজন আবার অবিক্রিত সেই লাউ ফেলে রেখে যাচ্ছেন হাটেই। এমন ঘটনা ঘটেছে শনিবার উপজেলার আড়ানী পৌর হাটে।
