ফলচলতি মৌসুমে গারো পাহাড়ের পাদদেশ শেরপুরের ঝিনাইগাতীতে এখন হলুদের মেলা। উপজেলার কয়েকটি বাগানে থোকায় থোকায় ঝুলছে টক-মিষ্টি আর রসে ভরা ফল লটকন। পাতা দেখা না গেলেও ডাল থেকে শুরু করে গাছের গোড়া পর্যন্ত শুধু লটকন।
ফলপ্রতিদিন একটি ফল খাওয়ার অভ্যাস সুস্থ জীবনযাপনের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অংশ। কিন্তু ফল বাছাইয়ের সময় অনেকেরই প্রশ্ন থাকে যে, প্রতিদিন আপেল খাওয়া ভালো, নাকি কলা? দুটি ফলই পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং শরীরের জন্য উপকারী। তবে কোনটি আপনার জন্য বেশি উপযোগী হবে, তা নির্ভর করে বয়স, শারীরিক অবস্থা, জীবনযাপন এবং দৈনন্দিন
ফলরাজধানী ঢাকায় ভরা মৌসুমেও চড়া দামে বিক্রি হচ্ছে আম। আম্রপালি, ফজলি, সুরমা, ব্যানানা ও বারি জাতের বিভিন্ন আম মানভেদে প্রতিকেজি বিক্রি হচ্ছে ১০০ থেকে ১৬০ টাকায়। এমনকি ভ্যানেও ৮০ টাকার নিচে মিলছে না ভালো কোনো আম।
ফলবর্ষা মৌসুম এলেই বাজারে দেখা মেলে দেশীয় নানা ফলের। এরই মধ্যে মাগুরার বিভিন্ন বাজারে উঠতে শুরু করেছে সুস্বাদু ও পুষ্টিগুণে ভরপুর আঁশফল। টক-মিষ্টি স্বাদের এই মৌসুমি ফল কিনতে ভিড় করছেন ক্রেতারা। সরকারি হোসেন শহীদ সোহরাওয়ার্দী কলেজর সামনে ও চৌরঙ্গীর মোড়ে ফলের দোকানগুলোতে এখন মিলছে দেশীয় আঁশফল।
ফলকলা অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি ফল। পটাশিয়াম, ভিটামিন বি-৬, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ এই ফলটি শিশু থেকে বয়স্ক-সব বয়সের মানুষের জন্যই উপকারী। তবে শুধু কলা খেলেই হবে না, এটি কখন খাচ্ছেন সেটিও গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টিবিদদের মতে, সঠিক সময়ে খেলে কলার পুষ্টিগুণ শরীর সবচেয়ে ভালোভাবে গ্রহণ করতে পারে। অন্য
ফলবাংলাদেশে কাঁঠাল মানেই গ্রীষ্মের একটি পরিচিত ফল। কারও কাছে এটি শৈশবের স্মৃতি, কারও কাছে দুপুরের মিষ্টি নাস্তা, আবার অনেকের কাছে কাঁচা কাঁঠালের ঝোল বা ভুনা। কিন্তু যে ফলকে আমরা এতদিন শুধু মৌসুমি ফল বা গ্রামীণ খাবার হিসেবে দেখেছি, সেই কাঁঠালই বিশ্বের নানা দেশে নতুন এক পরিচয়ে পরিচিত 'ভেজিটেরিয়ান মিট' ব
ফলগ্রীষ্ম এলেই বাজারে দেখা মেলে সোনালি রঙের রসালো কাঁঠালের। বাংলাদেশের জাতীয় ফল হিসেবে কাঁঠালের পরিচিতি মূলত ফল হিসেবেই। বেশির ভাগ মানুষ পাকা কাঁঠাল কোয়া ছাড়িয়ে খেতেই অভ্যস্ত। কিন্তু জানেন কি, এই সুগন্ধি ফল দিয়েই তৈরি করা যায় অসাধারণ স্বাদের নানা ধরনের মিষ্টান্ন?
ফলগ্রীষ্মের দুপুর, উঠোনজুড়ে ছায়া ফেলে দাঁড়িয়ে থাকা কাঁঠালগাছ, আর তার গা ভরা সবুজ কাঁটাওয়ালা বিশাল ফল-এই দৃশ্য বাঙালির কাছে খুবই পরিচিত। বাংলাদেশের জাতীয় ফল কাঁঠালকে আমরা প্রতিদিনের জীবনের অংশ হিসেবে দেখি। কিন্তু এই ফলকে ঘিরে রয়েছে এমন অনেক বিস্ময়কর তথ্য, যা অনেকেরই অজানা।
ফললিও ক্লাব অব চিটাগাং বন্ধনের উদ্যোগে চট্টগ্রাম লায়ন্স চক্ষু হাসপাতাল কম্পাউন্ডে কর্মরত কর্মচারীদের মধ্যে মৌসুমি ফল বিতরণ করা হয়েছে। লায়ন্স ইন্টারন্যাশনাল জেলা ৩১৫-বি৪ এর আওতাধীন লায়ন্স ক্লাব অব চিটাগাং বন্ধন কর্তৃক স্পন্সরে এই ফল বিতরণ হয়।
ফল'জাবির আঙিনায় ফলের ঘ্রাণ, ছাত্রদলের উৎসবে আসুক প্রাণ' প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয়ে (জাবি) শিক্ষার্থীদের জন্য 'মৌসুমি ফল উৎসব' আয়োজন করে শাখা ছাত্রদল।
ফলবাংলাদেশের কৃষি আজ এক নতুন বাস্তবতার মুখোমুখি। যে দেশ একসময় খাদ্য ঘাটতির জন্য আন্তর্জাতিক সহায়তার ওপর নির্ভর করত, সেই দেশ আজ ফল উৎপাদনে বিশ্বের অন্যতম শীর্ষ অবস্থানে পৌঁছেছে। আম, কাঁঠাল, পেয়ারা, লিচু, আনারস, কলা, ড্রাগন ফল, মাল্টা থেকে শুরু করে নানা ধরনের দেশীয় ও বিদেশি ফলের উৎপাদন ধারাবাহিকভাবে বেড়
ফলদেশে ফল উৎপাদন বাড়লেও মৌসুমে বিপুল পরিমাণ ফল নষ্ট হচ্ছে। এ ক্ষতি কমাতে ফল দ্রুত বাজারজাতকরণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও রপ্তানির ওপর সমান গুরুত্ব দিতে হবে। একই সঙ্গে কৃষি ও উদ্যানতত্ত্ব খাতে বাজেট বরাদ্দ বাড়ানো ছাড়া ফল প্রক্রিয়াজাত শিল্পের টেকসই উন্নয়ন সম্ভব নয়।
ফলদেশের দক্ষিণাঞ্চলে প্রতি বছর বিপুল পরিমাণ তরমুজ উৎপাদিত হলেও ফলটির একটি বড় অংশ মৌসুম শেষে অপচয়ের শিকার হয়। লাল অংশ নেওয়ার পর বাকি খোসায় তৈরি হয় বিশাল বর্জ্য। সঠিক পরিকল্পনা ও প্রযুক্তির ব্যবহার নিশ্চিত করা গেলে তরমুজের খোসা ঘিরেই গড়ে উঠতে পারে নতুন সম্ভাবনাময় শিল্পখাত।
