পাটিসাপটা

ফাটবে না, দাগও পড়বে না: মসৃণ ক্ষীর পাটিসাপটার নিয়ম

ব্যাটার আধা ঘণ্টা রেখে দেওয়া, কম আঁচ আর হালকা তেল: এই তিন কৌশলে ঘরেই ১০-১২টি নরম ক্ষীর পাটিসাপটা বানানো যায়, পুরে থাকে খেজুরের গুড় ও নারিকেল।