ফলআম পাড়ার সময় গাছ থেকে পড়ে নিরাপত্তা কর্মীর মৃত্যু
আম পাড়তে গিয়ে গাছ থেকে পড়ে মো. মোয়াজ্জেম হোসেন ভূঁইয়া (৫৫) নামে এক নিরাপত্তা কর্মীর মৃত্যু হয়েছে। শুক্রবার (৫ মে) দুপুর সাড়ে ৩টার দিকে রাজধানীর রামপুরার জামতলা এলাকায় ঘটে এ ঘটনা।
ট্যাগ
আম
ফল
ফলকাঁচা পাকা আমের চাটনির রেসিপি
সবে আম পাকতে শুরু করেছে। এখন কাঁচা ও কাঁচা পাকা উভয় ধরনের আমই বাজারে পাওয়া যাচ্ছে। যারা আমের চাটনি খেতে পছন্দ করেন, তারা এই সুযোগে তৈরি করতে পারেন কাঁচা পাকা আমের চাটনি। খুব সহজে ঘরেই তৈরি করতে পারবেন এই চাটনি, রইলো রেসিপি-
ফলবাজারে উঠলো সাতক্ষীরার আম
সাতক্ষীরায় প্রথম ধাপে বাগান থেকে পরিপক্ক আম সংগ্রহ ও বাজারজাত করা শুরু হয়েছে। শুক্রবার (৫ মে) থেকে সাতক্ষীরার গোবিন্দভোগ, গোপালভোগসহ আগাম জাতের আম গাছ থেকে পেড়ে বাজারজাত শুরু করেছেন চাষি ও ব্যবসায়ীরা।
ফলরাজশাহীতে আম পাড়া শুরু
উৎসবের আমেজে রাজশাহীতে আম পাড়া শুরু হয়েছে। বৃহস্পতিবার (৪ মে) সকাল থেকে গুটি আম পাড়ছেন চাষি ও ব্যবসায়ীরা। তবে হাতেগোনা দু-একটি বাগানের আম নামাতে দেখা গেছে। ফলে রাজশাহীর বৃহত্তম বাজার বানেশ্বরে এখনো আম ওঠেনি।
ফলযে কৌশলে পাকা আম কিনলে ঠকবেন না
বাজারে এখন পাকা আমের সন্ধান মিলছে। তবে অনেক সময় আম পাকাতে ফরমালিন বা ক্ষতিকর কেমিক্যালের ব্যবহার হয়। যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর। ফলে দাম দিয়ে অনেকেই ফরমালিনযুক্ত পাকা আম কেনেন।
ফলরাজশাহীর আমের প্রথম চালান ইতালি যাচ্ছে বৃহস্পতিবার
চলতি মৌসুমে রাজশাহীর আমের প্রথম চালান ইতালিতে পাঠানোর জন্য এরইমধ্যে প্যাকেজিংয়ের কাজ শেষ হয়েছে। বুধবার (৩ মে) সন্ধ্যায় এসব আম ঢাকায় পাঠানো হবে। পরে বৃহস্পতিবার ঢাকা থেকে ইতালির উদ্দেশে পাঠানো হবে আমগুলো।
ফলচাঁপাইনবাবগঞ্জে গাছে পাকলেই বাজারজাত করা যাবে আম
আমের রাজধানীখ্যাত জেলা চাঁপাইনবাবগঞ্জে গত দুবছরের মতো এবারও থাকছে না আম পাড়ার সময়সূচি। গাছে পাকলেই আম বাজারজাত করতে পারবেন চাষিরা।
ফলবৃহস্পতিবার থেকে মিলবে রাজশাহীর আম
রাজশাহীতে বৃহস্পতিবার (৪ মে) থেকে আম পাড়া শুরু হচ্ছে। এদিনই রাজশাহীর বাজারগুলোতে আমের দেখা মিলবে। শুরুতে গুটি পাওয়া যাবে।
ফললবণ দ্রবণ পদ্ধতিতে কাঁচা আম সংরক্ষণ করবেন যেভাবে
লবণ দ্রবণ বা স্টাপিং পদ্ধতিতে খুব সহজেই কাঁচা আমকে ৮ থেকে ১০ মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। যা থেকে পরবর্তীতে কাঁচা আমের বহুমুখী ব্যবহার হিসেবে রকমারী খাবার তৈরি করা যায়।
ফলকাঁচা আমের মোরব্বা
বাজারে এখন কাঁচা আম বেশ সহজলভ্য। তাই এখনই সেরা সময় আমের মোরব্বা তৈরি করে বছরব্যাপী সংরক্ষণ করার।
ফলআমের সম্ভাবনাকে এগিয়ে নিতে নওগাঁয় প্রয়োজন গবেষণা কেন্দ্র
কয়েক বছর ধরে নওগাঁয় ব্যাপক হারে আম উৎপাদন হলেও জেলায় মৃত্তিকা সম্পদ উন্নয়ন ইনস্টিটিউট ছাড়া অন্য কোনো গবেষণা কেন্দ্র নেই। তাই জেলার আমের সম্ভাবনাকে এগিয়ে নিতে গবেষণা কেন্দ্র এবং প্রসেসিং হাউজ প্রয়োজন বলে মনে করছেন সংশ্লিষ্টরা।
ফলআম খাওয়ার পর যে ৫ খাবার খেলে হতে পারে বিপদ
ফলের রাজা আমের স্বাদ কারও পক্ষেই ভোলা সম্ভব নয়। আম খেতে ভালোবাসেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। স্বাদে ও পুষ্টিতে ভরপুর আম স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী।
ফলজিআই পেতে যাচ্ছে চাঁপাইনবাবগঞ্জের ল্যাংড়া-আশ্বিনা
ভৌগোলিক নির্দেশক (জিওগ্রাফিক্যাল ইনডিকেশন বা জিআই) স্বীকৃতি পেতে পাচ্ছে চাঁপাইনবাবগঞ্জের ল্যাংড়া ও আশ্বিনা আম। জিআই স্বীকৃতি পাওয়ার ক্ষেত্রে প্রায় সব ধরনের তথ্য-উপাত্ত দিয়ে আবেদন করে আঞ্চলিক উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্র চাঁপাইনবাবগঞ্জ। এসব তথ্য এরই মধ্যে জার্নালে প্রকাশ করছে শিল্প মন্ত্রণালয়ের ডিজাইন