ইলিশ

বছরজুড়ে ইলিশ মাছ সংরক্ষণের উপায়

মাত্র ২টি সহজ উপায়েই আমরা ৬ মাস কিংবা বছর ধরেও ইলিশ মাছ সংরক্ষণ করে খেতে পারব

ফরিদপুরে পদ্মায় কৌশলে চলছে ইলিশ শিকার

ইলিশ ধরায় ২২ দিনের নিষেধাজ্ঞা চলছে। এসময় সব ধরনের ইলিশ শিকার বন্ধে প্রশাসনের অভিযান অব্যাহত রয়েছে। তবে নিষেধাজ্ঞা অমান্য করে নানান কৌশলে ফরিদপুরের চরভদ্রাসনে পদ্মা নদীতে অবৈধভাব

পদ্মায় ইলিশ ধরার সময় আটক ৫৫ জেলে

মুন্সিগঞ্জের পদ্মা নদীতে নিষেধাজ্ঞা উপেক্ষা করে ইলিশ ধরার সময় আটক করা হয়েছে ৫৫ জন জেলেকে। আটকদের মধ্যে ৩৭ জনকে ১৫ দিন করে কারাদণ্ড দিয়েছেন ভ্রাম্যমাণ আদালত।

ইলিশ বাড়ছে, বাড়ছে ইলিশ নিয়ে আফসোস

বিশেষজ্ঞদের হিসাবে গত এক দশকে ইলিশের উৎপাদন বেড়েছে তিনগুণ। কিন্তু এই উৎপাদন নিয়ে তুষ্ট নন ইলিশ সংশ্লিষ্ট জনগোষ্ঠী। তারা বলছেন, আমাদের রুপালী অর্থনীতির অতি সামান্য অর্জিত হয়েছে। শুধু বন্ধের মৌসুমে পুনর্বাসন ছাড়াও দৃষ্টি দেয়ার অনেক জায়গা রয়েছে।

জাটকা না ধরা পৌনে ৩ লাখ জেলেকে ৪০ কেজি করে চাল

ইলিশ শিকারে নিষেধাজ্ঞা চলাকালে ২০ জেলার দুই লাখ ৮০ হাজার ৯৬৩টি জেলে পরিবারকে মানবিক সহায়তা কর্মসূচির আওতায় ৪০ কেজি করে ভিজিএফ চাল দেবে সরকার। চলতি ফেব্রুয়ারি থেকে মার্চ মাসে এই

ইলিশ ধরা পড়ছে বিস্ময়কর হারে, এটা কি নতুন মৌসুম?

বাংলাদেশে গত কয়েকদিন ধরে ইলিশ ধরা বেড়েছে। মেঘনা নদীতে গত এক সপ্তাহে লক্ষ্মীপুর জেলায় প্রায় ৪০০ মেট্রিক টন ইলিশ ধরা পড়েছে।

শীতে ইলিশের রমরমায় সবাই অবাক

বরিশালের বাজার এখন ইলিশে ঠাসা। এই ইলিশ ওজন-আকৃতিতেও বেশ বড়। দামও নাগালের মধ্যে। এক সপ্তাহ ধরে দক্ষিণাঞ্চলের নদ-নদীতে ইলিশের এমন প্রাচুর্যে অবাক জেলে, ব্যবসায়ী, ক্রেতা—সবাই। এই সম

বরিশালের বাজার ইলিশে সয়লাব

বরিশালে ইলিশের সবচেয়ে বড় বাজার (মোকাম) নগরের পোর্ট রোড। সেই বাজারের চিরচেনা রূপ বদলে গেছে। প্রতিবছর শীতের এ সময়ে এই মোকামে সামুদ্রিক মাছের দাপট থাকত, সেখানে পুরো বাজার দখল করে আ

ইলিশের বাড়ি আসলে কোথায়: চাঁদপুর না বরগুনায়?

বাংলাদেশের বিভিন্ন জেলার আলাদা ইতিহাস ও ঐতিহ্য, সেইসঙ্গে স্বীকৃত পণ্য আছে। সে হিসাবে চাঁদপুর জেলা ব্যাপকভাবে সমাদৃত ইলিশ উৎপাদনের জন্য।

ইলিশ: কোনটি পদ্মার, কোনটির পেটে ডিম আছে, কোনটিতে স্বাদ বেশী জেনে নিন

বাংলাদেশের জাতীয় মাছ ইলিশ। এই প্রাতিষ্ঠানিকতার বাইরে বহুকাল থেকে বাঙ্গালীর ইলিশ প্রীতির কথা সুবিদিত।

বাংলাদেশের ইলিশ না পেয়ে ভারতের বাজারে হতাশা

ভারতে ইলিশ মাছ ধরা পড়লেও, সেখানকার বাঙ্গালীদের কাছে বাংলাদেশের ইলিশ বেশি প্রিয়।

বাংলাদেশের বিজ্ঞানীদের আবিস্কৃত ইলিশের 'জীবন রহস্য' কীভাবে এর উৎপাদন বাড়াবে

গত বছর ইলিশ মাছকে বাংলাদেশের ভৌগোলিক নির্দেশক পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি দিয়েছিল আন্তর্জাতিক মেধা-স্বত্ব কর্তৃপক্ষ।

To the home of Hilsa (ইলিশের বাড়ি চাঁদপুর)