শাকসবজিশীতে হজম ঠিক রাখবে এই সবজি
শীতের মৌসুম শুরু হলেই বাজারে দেখা মেলে নানা ধরনের সবুজ সবজির। এদের মধ্যে একটি বিশেষ স্থান দখল করে আছে শিম বা সবুজ শিম।
ট্যাগ
স্বাস্থ্য
শাকসবজি
ফলখেজুর গুড়ে হাইড্রোজ: স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক হুমকি
মো. বিল্লাল হোসেনফেসবুকে স্ক্রল করলেই একটু পর পর চোখে পড়ছে, ভেজাল খেজুর গুড় ধ্বংস করার ভিডিও অথবা নিউজ। যেহেতু এখন খেজুর গুড়ের সময় তাই স্বভাবতই এটি নিয়ে অনেক বেশি কথা হচ্ছে। প্রায় প্রতিদিনই দেশের বিভিন্ন জেলা বিশেষ করে যেসব জেলায় সবচেয়ে বেশি খেজুরের গুড় উৎপাদিত হয় (যেমন রাজশাহী, সিরাজগঞ্জ,
পরিবেশখাদ্য, স্বাস্থ্য ও টেকসই উন্নয়নের শক্ত ভিত্তি
বাংলাদেশের অর্থনীতি, গ্রামীণ জীবিকা এবং খাদ্য নিরাপত্তার অন্যতম ভিত্তি হলো প্রাণিসম্পদ খাত। দুধ, ডিম, মাংস এবং পোল্ট্রি পণ্য উৎপাদনের মাধ্যমে এই খাত দেশের প্রয়োজনীয় প্রাণিজ প্রোটিনের বড় অংশ সরবরাহ করে এবং গ্রামীণ দরিদ্র পরিবারগুলোর জন্য একটি নির্ভরযোগ্য আয়ের উৎস হিসেবে কাজ করে। বিভিন্ন গণমাধ্যমের
শাকসবজিএই শীতে প্রতিদিন টমেটো সালাদ খাবেন যে কারণে
টমেটো এমন এক সবজি (আসলে ফল) যা খুব কম ক্যালরিতে বিপুল পুষ্টিগুণ দেয়। কাঁচা টমেটো দিয়ে বানানো সালাদ শুধু খাবারের স্বাদ বাড়ায় না, শরীরের ভেতরে চলমান নানা জরুরি প্রক্রিয়াকেও সাহায্য করে।
শাকসবজিএক শাকেই মিলবে ৭ উপকার
পালংশাক - দাম কম, রান্না সহজ, আর স্বাদেও অনন্য। কিন্তু এই সাধারণ শাকটিই পুষ্টিগুণের দিক থেকে বেশ শক্তিশালী। পালংশাক হলো এমন একটি খাবার যা শরীরের প্রায় সব অঙ্গকে কিছু না কিছু উপকার দেয়। হাড়, চোখ, রক্ত, ত্বক — সব কিছুর জন্যই পালংশাক একধরনের প্রাকৃতিক সুরক্ষা কবচ।
শাকসবজিপুষ্টিগুণের কথা শুনলে শীতের যে সবজি আর এড়িয়ে যাবেন না
মূলার নাম শুনলেই অনেকে নাক শিটকান। কেউ আবার তেমন গুরুত্বই দেন না। কিন্তু গবেষণা বলছে, মূলা আসলে বেশ পুষ্টিকর সবজি। নিয়মিত খাদ্যতালিকায় মূলা রাখলে হজম থেকে শুরু করে ত্বক, লিভার, এমনকি হৃদ্‌যন্ত্র — সব কিছুরই উপকার হয়।
শাকসবজিপ্রতিদিন একটি গাজর খেলে ফল পাবেন স্বাস্থ্যে ও ত্বকে
শীতের সবজি যে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী তা আমরা সবাই জানি। শুধু উপকারীই না, শীতের টাটকা সবজির স্বাদও তেমনই চমৎকার। তবে এ মৌসুমে প্রতিদিন মাত্র একটি গাজরই শরীরকে যে পরিমাণ পুষ্টি দিতে পারে, তা অনেকেই জানেন না।
শাকসবজিযেন ছোট্ট এক বৃক্ষ! শীতের এই সবুজ সবজির গুণ জানেন কি
শরীরকে ভেতর থেকে শক্তিশালী রাখতে আমরা প্রতিদিন নানা ধরনের সবজি খাই, কিন্তু তার মধ্যে ব্রোকলি যে আলাদা জায়গা দখল করে নিয়েছে তা অনেকেই জানেন না। সবুজ ফুলকপির মতো দেখতে এই সবজিটি ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট—সব মিলিয়ে একেবারে পূর্ণাঙ্গ পুষ্টির প্যাকেজ।
শাকসবজিশীতকালের যে ১০ ফল ও সবজি অবশ্যই খাবেন
শীতকাল শুধু কুয়াশা ও ঠান্ডা নয়, এসময় সংক্রমণ ও অসুস্থতার ঝুঁকিও যায়। তাই এই ঋতুতেই প্রকৃতি আমাদের এমন কিছু মৌসুমি ফল ও সবজি দেয় যা শরীরের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী রাখতে সাহায্য করে। চলুন জানি শীতকালে কোন কোন ফল ও সবজি আপনাকে সুস্থ রাখবে।
শাকসবজিদীর্ঘদিন ভেজাল খাবার খেলে শরীরে কী ঘটে
আজকাল বাজারে এমন কোনো পণ্য খুঁজে পাওয়া মুশকিল যেখানে ভেজালের ছোঁয়া নেই। দুধ, তেল, মসলা থেকে শুরু করে ফল, সবজি, মাংস — সবকিছুতে কোনো না কোনোভাবে রাসায়নিক বা কৃত্রিম উপাদান মেশানো হচ্ছে।
ফলপ্রাকৃতিক এনার্জি বুস্টার সফেদা
শরতের শেষ থেকে শীতের শুরু — এই সময়টায় বাজারে মেলে বাদামি রঙের নরম, মিষ্টি ফল সফেদা। অনেকে একে শুধু স্বাদ ও অনন্য মিষ্টি ঘ্রাণের জন্য পছন্দ করেন, কিন্তু সফেদাকে আলাদা করে এর উচ্চমাত্রার প্রাকৃতিক শর্করা, ফাইবার এবং খনিজের অনন্য ভারসাম্য।
ফলখনিজের ভান্ডার পাবেন কামরাঙাতে
শরৎ চলে গেল। কিছুদিনের মধ্যেই শুরু হবে শীতের হাতছানি। এসময় বাজারে পাওয়া যায় তারার মতো দেখতে তিরতিরে এক টক ফল – কামরাঙা। তবে পাকলে এর টক স্বাদ অনেকটাই কমে আসে। আড়াআড়ি কাটলে একদম নিখুঁত এক তারার মতো দেখায় বলে ইংরেজিতে ফলটির নামই স্টারফ্রুট।
শাকসবজিডায়াবেটিস রোগীরা প্রতিদিন খেতে পারেন এই দেশি ফল
রাস্তার মোড়ে, ট্রাফিক জ্যামের বিরক্তিতে, কিংবা কাঁচাবাজারে সবজির দোকানে - দরিদ্রের আপেল নামে পরিচিত এই ফলটি আমাদের দেশে সারা বছরই পাওয়া যায়। ঝাল-লবণ-কাসুন্দি দিয়ে মেখে চাটপটে স্বাদেও এর জনপ্রিয়তা প্রচুর। আবার কচকচ করে চিবিয়েও স্বাচ্ছন্দ্যে খাওয়া যায় এই পেয়ারা।