ফুলঝরা শিউলি ফুল ঘরে বেশিক্ষণ তাজা রাখার সহজ কৌশল
শিউলি রাতে ফোটে, ভোরে ঝরে, আর দ্রুত নেতিয়ে যায়; ভোরে সংগ্রহ, পরিষ্কার পাত্র, রোদ ও তাপ থেকে দূরে রাখা আর দরকারে ঢাকনাযুক্ত পাত্রে ফ্রিজে রাখলে কিছুটা বেশি সময় সতেজ থাকে।
ফুলশিউলি রাতে ফোটে, ভোরে ঝরে, আর দ্রুত নেতিয়ে যায়; ভোরে সংগ্রহ, পরিষ্কার পাত্র, রোদ ও তাপ থেকে দূরে রাখা আর দরকারে ঢাকনাযুক্ত পাত্রে ফ্রিজে রাখলে কিছুটা বেশি সময় সতেজ থাকে।
গ্যালারিশরৎ শেষ হওয়ার আগেই সিলেটের হাওরপাড়ে বিকেল নামলে হালকা কুয়াশা জমছে; প্রথম আলোর আলোকচিত্রী আনিস মাহমুদের ছবিতে হাওরের জল, হাঁসের ঝাঁক, মাছ ধরা আর ঘরে ফেরা মানুষ।
গ্যালারিশরতের কোমল রোদ আর হালকা বাতাসে দুলছে সারি সারি কাশফুল; রাজধানীর ধুলা ছেড়ে পরিবার, বন্ধু আর প্রিয়জন নিয়ে আফতাবনগরে কাশফুল দেখতে যাচ্ছেন অনেকে।
ফুলশরতে নদীর তীর, চর ও জলাভূমির পাড়ে ফুটেছে কাশফুল, দেখতে ভিড় করছেন মানুষ; নদী-জলাভূমি দখল, অবকাঠামো ও অনিয়ন্ত্রিত ভূমি ব্যবহারে কাশবনের পরিবেশ সংকুচিত হচ্ছে বলে জানাচ্ছে এগ্রিকেয়ার২৪।
গ্যালারিশরৎ চলছে, তবু দেশের নানা অঞ্চলে ভোরে কুয়াশা নামছে, উত্তরাঞ্চলে বেশি; পঞ্চগড়, রংপুর, পাবনা, নওগাঁ ও সাজেক থেকে তোলা প্রথম আলোর ছবির গল্প।
ফুলসাদা পাপড়ি আর কমলা বোঁটার শিউলি রাতে ফুটে ভোরের আগেই ঝরে পড়ে; সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বর পর্যন্ত গাছতলায় ছড়িয়ে থাকা এই ফুল আর তার মৃদু সুবাস শরতের চেনা ছবি, তবে শহরে বড় গাছ ও খোলা জায়গা কমায় শিউলিও কমছে।
গ্যালারিটানা বৃষ্টির পর রাঙামাটির সবুজে ফুটে থাকা দোপাটি, অ্যালামান্ডা, টগর, নয়নতারা আর লেবু, করলা ও মরিচের ফুলে জমেছে জলকণা; প্রথম আলোর আলোকচিত্রী সুপ্রিয় চাকমার ছবির গল্প।
সিলেটের গোয়াইনঘাট ও কোম্পানীগঞ্জের সীমান্ত এলাকায় নীল আকাশ, সাদা কাশফুল আর সবুজ ধানখেতে সেজেছে শরৎ।
পাবনার খেতে আলোর ফাঁদে বসা ফিঙে থেকে বান্দরবানের সাঙ্গুর চরে বাদাম বোনা, রংপুরের ভোরের কুয়াশা থেকে ঢাকার বাদামতলী ফলের আড়ত: ২৮ সেপ্টেম্বরের ছবিতে মাঠ, নদী আর পাহাড়।
শুরু হতে যাচ্ছে ভাদ্র মাস। ঋতুবৈচিত্র্যে আসছে শরৎকাল। চারিদিকে রয়েছে পানিও। এ সময়ে একটু উঁচু স্থানে চাষ করতে পারেন লাউ। এটি শীতকালীন সবজি হলেও এখন সারাবছরই চাষ করা যায়। তবে অতিরিক্ত বৃষ্টি হলে ফলন কমে যেতে পারে।
কাঁচামরিচে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন-সি আছে। দৈনন্দিন রান্নায় এর গুরুত্ব অপরিসীম। ঝালপ্রেমীদের কাছে কাঁচামরিচ একটি প্রিয় নাম। রান্নায় তো বটেই, খাবারের সঙ্গেও আলাদা করে কাঁচামরিচ খান অনেকেই। তাই আজ জেনে নিন কখন চাষ করতে হবে এই মরিচ।
ঋতুর রানি বলা হয় শরৎকালকে। কেননা এই ঋতুতে প্রকৃতি সাজে বাহারি রঙে। নদীর দুই পারে থাকে সাদা কাশফুলের মেলা। এ ছাড়া আরও কিছু ফুল ফোটে শরতে। বাহারি সেসব ফুলে প্রকৃতি হয়ে ওঠে ফুলের রাজ্য। বাড়ি কিংবা আঙিনায় ঘুরে বেড়ায় ফুলের সুবাস।
বাংলাদেশের ছয় ঋতুর মধ্যে তৃতীয় ঋতু হচ্ছে শরৎকাল। ভাদ্র ও আশ্বিন মাস মিলে হয় শরৎ। শরৎকে ইংরেজিতে 'অটাম' বলা হলেও উত্তর আমেরিকায় একে 'ফল' হিসেবে ডাকা হয়। আমাদের দেশে প্রাণের সজীবতা, রং, রূপ, রস ও স্নিগ্ধতা নিয়ে আসে শরৎ। শরৎ আমাদের মাঝে বিভিন্ন উৎসবের আগমনী বার্তা নিয়ে আসে। বর্ষার বৃষ্টি শেষে আগমন ঘট