শাইখ সিরাজ বাংলাদেশের কৃষি সাংবাদিক ও টেলিভিশন উপস্থাপক, চ্যানেল আইয়ের প্রতিষ্ঠাতা পরিচালক ও বার্তাপ্রধান। ১৯৮২ সাল থেকে তিনি টেলিভিশনে কৃষির অনুষ্ঠান করছেন: বাংলাদেশ টেলিভিশনে ‘মাটি ও মানুষ’, ২০০৪ সাল থেকে চ্যানেল আইয়ে ‘হৃদয়ে মাটি ও মানুষ’। তিনি একুশে পদক (১৯৯৫), জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (এফএও) এ এইচ বোরমা পুরস্কার (২০০৮-০৯) ও স্বাধীনতা পুরস্কার (২০১৮) পেয়েছেন। দা এগ্রো নিউজ তাঁর অনুষ্ঠান, প্রতিবেদন ও লেখা তাঁর নামেই প্রকাশ করে। · ২২৬৮টি প্রতিবেদন
একসময় মাশরুমকে ‘ব্যাঙের ছাতা’ বলে খাদ্য হিসেবে গণ্য করতো না সাধারণ মানুষ। তবে এখন দেশে বছরে প্রায় ৪০ হাজার টন মাশরুম উৎপাদন হচ্ছে। এ খাতে যুক্ত আছেন এক লাখেরও বেশি কৃষক। এই সম্ভাবনাকে কাজে লাগিয়ে নরসিংদীর শাহীন মোল্লা গড়ে তুলেছেন এক অনন্য দৃষ্টান্ত। নিজের পাশাপাশি গ্রামে আরও অনেকের কর্মসংস্থানের
ঢাকার যেসব জায়গায় দ্রুত ছাদকৃষি সম্প্রসারণ হচ্ছে তার অন্যতম বনশ্রী আবাসিক এলাকা। এখানে অনেকেই ভবনের উপরে গড়ে তুলছেন সবুজের আয়োজন। এক শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের ছাদেও গড়ে উঠেছে প্রকৃতির এক অনন্য আয়োজন।
ছাদকৃষিঢাকার আফতাবনগরে দেলোয়ার হোসেনের ছাদকৃষি
হৃদয়ে মাটি ও মানুষবাংলার আদি ঐতিহ্যের এক নাম ঘানিভাঙা সরিষার তেল। গরু দিয়ে কাঠের ঘানিতে সরিষা ভেঙে ধীরে ধীরে যে তেল বের হয়, সেটিই আসল খাঁটি ঘানিভাঙা তেল। এই পদ্ধতিতে তেলের পুষ্টিগুণ, ঘ্রাণ আর স্বাদ অক্ষুণ্ণ থাকে।
টাঙ্গাইলের ঘাটাইলে দৃষ্টিহীন তরুণ গফুর লেয়ার মুরগির খামার গড়ে স্বাবলম্বী হয়েছেন। পরিবারের বোঝা না হয়ে, পরিবারের বোঝা তুলে নিয়েছেন নিজের কাঁধে। কিন্তু গ্রামের রাস্তাটি চলাচল উপযোগী না হওয়ায় খামারের উৎপাদিত ডিম বাজারে পাঠাতে অসুবিধার মুখোমুখি হচ্ছেন। তাই তিনি সরকারের কাছে দাবি জানিয়েছেন, গ্রাম
দেশে সবখানে ছাদ থেকে ছাদে ছড়িয়ে পড়ছে সবুজের আহ্বান। নগরের নতুন ভবন আর অবকাঠামোর ভিড়ে যখন হারিয়ে যাচ্ছে মুক্ত বাতাস, তখন মানুষ খুঁজে নিচ্ছে ছাদকৃষির মতো উদ্যোগ। ভবনের মাঝেও সবুজ আর নিরাপদ খাদ্যের সন্ধানে ঢাকার আফতাবনগরের দেলোয়ার হোসেন গড়েছেন এক অনন্য ছাদকৃষি।
ছাদকৃষিটাঙ্গাইলের আদালতপাড়ার চিকিৎসক ডা. আব্দুস সামাদ ও তার পরিবারের ছাদকৃষি এখন অনেকের অনুপ্রেরণা।
গরু বা বলদ টেনে চালাচ্ছে কাঠের ঘানি, ফোঁটা ফোঁটা বের হচ্ছে সরিষার তেল- এটি ছিলো প্রাচীন বাংলার এক সময়ের পরিচিত দৃশ্য। ঘানিভাঙা তেলের স্বাদ, গন্ধ আর পুষ্টিগুণ ছিলো অতুলনীয়। কিন্তু সময়ের সাথে সাথে আধুনিক যন্ত্রের আগ্রাসনে ঘানি এখন খুব একটা চোখে পড়ে না। তবে কেউ কেউ এখনও ধরে রাখার চেষ্টা চালিয়ে যাচ
দেশের অন্যসব শহরের মতোই টাঙ্গাইল শহরের পরিধিও বাড়ছে। দিনে দিনে ভরাট হয়ে যাচ্ছে আবাদি জমি, নদী-নালা ও প্রাকৃতিক জলাশয়। কমছে সবুজের পরিমাণ। যা থেকে সুরক্ষা পেতে এই শহরেও শুরু হয়েছে ছাদকৃষির চর্চা।
ভিডিও
হৃদয়ে মাটি ও মানুষমাটি ও মানুষের সুলতান
ছাদকৃষিঢাকার মনিপুরি পাড়ার ব্যস্ত নগরজীবনের মাঝেও ৪ হাজার বর্গফুট ছাদকৃষি গড়ে তুলেছেন ইজহারুল হক খান দীপু।
১০ আগস্ট বরেণ্য চিত্রশিল্পী এস এম সুলতানের ১০১তম জন্মদিন। এসএম সুলতান তাঁর ক্যানভাসে এঁকে গেছেন বাংলার কৃষকের এক সমৃদ্ধ প্রতিচ্ছবি। যা দেশের কৃষি ও কৃষককে নিয়ে তাঁর চিন্তা ও দর্শনের প্রতিফলন।
