হৃদয়ে মাটি ও মানুষনরসিংদীতে স্বাধীন চৌধুরীর কোয়েল খামার
যে জীবন বদলে দিলো কোয়েল
শাইখ সিরাজ বাংলাদেশের কৃষি সাংবাদিক ও টেলিভিশন উপস্থাপক, চ্যানেল আইয়ের প্রতিষ্ঠাতা পরিচালক ও বার্তাপ্রধান। ১৯৮২ সাল থেকে তিনি টেলিভিশনে কৃষির অনুষ্ঠান করছেন: বাংলাদেশ টেলিভিশনে ‘মাটি ও মানুষ’, ২০০৪ সাল থেকে চ্যানেল আইয়ে ‘হৃদয়ে মাটি ও মানুষ’। তিনি একুশে পদক (১৯৯৫), জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (এফএও) এ এইচ বোরমা পুরস্কার (২০০৮-০৯) ও স্বাধীনতা পুরস্কার (২০১৮) পেয়েছেন। দা এগ্রো নিউজ তাঁর অনুষ্ঠান, প্রতিবেদন ও লেখা তাঁর নামেই প্রকাশ করে। · ২২৬৮টি প্রতিবেদন
হৃদয়ে মাটি ও মানুষযে জীবন বদলে দিলো কোয়েল
সারাদেশেই শহরের বাসিন্দাদের অনেকেই ফিরিয়ে আনছেন কৃষি ও প্রকৃতির ছোঁয়া। এতে করে শহর থেকে হারিয়ে যাওয়া আদি প্রকৃতির কিছুটা স্বাদ গ্রহণের সুযোগ পাচ্ছেন নাগরিকরা। ছাদজুড়ে প্রাণ আর ফসলের দারুণ সমন্বয় ঘটিয়ে ঢাকার মনিপুরি পাড়ার ইজাহারুল হক খান দীপু তেমনি এক দৃষ্টান্ত গড়েছেন।
ছাদকৃষিঢাকার বনশ্রী আবাসনে সাততলা ভবনের ছাদে গড়ে উঠেছে এক টুকরো গ্রামীণ প্রকৃতি। অবসরপ্রাপ্ত সরকারি কর্মকর্তা নাজমুল ইসলাম ও তাঁর সহধর্মিণী ফেরদৌসী গুলবাগ গত কয়েক বছর ধরে সাজিয়েছেন এই সবুজের স্বপ্নপুরী। তিন স্তরে সাজানো এই ছাদকৃষিতে রয়েছে শাকসবজি, বাহারি ফুল ও মৌসুমি ফলের সমাহার।
বয়সে তরুণ, কিন্তু স্বপ্ন আর সাহসে পরিণত-নরসিংদীর পারুলিয়া গ্রামের স্বাধীন চৌধুরী মাত্র দেড় লাখ টাকা নিয়ে শুরু করেছিলেন কোয়েল খামার। আজ তার খামারে আছে ৫৫ হাজার কোয়েল। শুধু উৎপাদন নয়, শুরু করেছেন প্রসেসিং ও বাজারজাতকরণও। তার পথ অনুসরণ করে উৎসাহিত হচ্ছেন গ্রামের আরও অনেকে।
এ বছর প্রথমবারের মতো থাইল্যান্ডে অনুষ্ঠিত হলো কৃষি যন্ত্রপাতির আন্তর্জাতিক প্রদর্শনী‘থাইল্যান্ড ইন্টারন্যাশনাল অ্যাগ্রিকালচারাল মেশিনারি এক্সিবিশন ২০২৫’। ২৩ থেকে ২৫ জুলাই, তিন দিনব্যাপী এই প্রদর্শনী অনুষ্ঠিত হয় দেশটির রাজধানী ব্যাংককে। ৩৫টি দেশের কৃষি যন্ত্রপাতি নির্মাতা প্রতিষ্ঠান এই মেলায় অংশ নে
সারাদেশেই ছাদকৃষির জনপ্রিয়তা দিন দিন বাড়ছে। নগরজীবনের এখন অনেকেই নিজের ছাদে গড়ে তুলছেন সবুজের আয়োজন। ফলে নাগরিক যান্ত্রিকতার ভেতরেও মিলছে নিরাপদ খাদ্য, একটু সবুজের আশ্রয় আর মানসিক প্রশান্তি। ঢাকার বনশ্রী আবাসন এলাকার এক সফল ছাদকৃষি নিয়ে বিস্তারিত জানাচ্ছেন শাইখ সিরাজ।
হৃদয়ে মাটি ও মানুষযশোরের ভৈরব তীরে গড়ে উঠেছে এক চমৎকার সবুজ খামার, আতিফা অ্যাগ্রো। অটো-পার্টস ব্যবসায়ী এজাজ উদ্দিন টিপু শখের বসে শুরু করেছিলেন ছোট্ট খামার, যা এখন হয়ে উঠেছে কৃষি-ভিত্তিক একটি বাণিজ্যিক ও পর্যটনকেন্দ্র। কাঠের নান্দনিক বাড়ি, বিদেশি ফলের বাগান আর উন্নত জাতের গরু পালন, সব মিলিয়ে আতিফা অ্যাগ্রো এখন এক নতুন স
যশোর সদর উপজেলার কচুয়া রায় মানিক এলাকায় অটো-পার্টস ব্যবসায়ী এজাজ উদ্দিন টিপুর শখের খামার পরিণত হয়েছে সফল বাণিজ্যিক খামারে। এখন তার এই কৃষি উদ্যোগ হয়ে উঠেছে পারিবারিক ব্যবসার উল্লেখযোগ্য অংশ। প্রস্তুতি নিচ্ছেন ভবিষ্যতে বড় পরিসরে কৃষি খামার গড়ে তোলার।
ছাদকৃষিবনশ্রীর শেখ আকরাম হোসেন নিজের ছাদের ছোট্ট পরিসরেই গড়ে তুলেছেন এক বিস্ময়কর ছাদকৃষির বাগান। ফুল, শাকসবজি, ফল আর নিজ হাতে তৈরি কাঠামো, সব মিলিয়ে এটি এখন তাঁর আনন্দ আর প্রশান্তির জায়গা।
নগরের তরুণ প্রজন্মকে ছাদকৃষির সঙ্গে যুক্ত করে তাদের কৃষি ও প্রকৃতির সান্নিধ্যে থাকার সুযোগ তৈরি করা প্রয়োজন। এতে গ্যাজেট আসক্তি যেমন কমবে, বাড়বে খাদ্য উৎপাদনের সঙ্গে যুক্ত থাকার মানসিক প্রশান্তি। রাজধানীর বনশ্রীতে ছাদকৃষি উদ্যোক্তা শেখ আকরাম হোসেন এমনটিই মনে করেন।
হৃদয়ে মাটি ও মানুষশরীয়তপুরের ঐতিহ্যবাহী কাঁসা-পিতলের শিল্প আজ হারিয়ে যেতে বসেছে। একসময় শত শত পরিবার জীবিকা নির্বাহ করতো এই শিল্পের মাধ্যমে, এখন হাতেগোনা কয়েকজন তা ধরে রেখেছেন। সরকারি সহায়তা, বাজার সম্প্রসারণ ও প্রশিক্ষণ, এসব উদ্যোগ ছাড়াও দরকার আমাদের আগ্রহ ও সচেতনতা।
ঐতিহ্যবাহী কাঁসা-পিতলের শিল্প আজ হারিয়ে যাওয়ার পথে। আধুনিক বিকল্পের দাপটে টিকে থাকা কঠিন হয়ে পড়েছে হাজার বছরের পুরোনো এই শিল্পের। এখনও যারা এ শিল্পের সঙ্গে যুক্ত আছেন, তারা আছেন নানা সংকটে। যথাযথ সহায়তা ও উদ্যোগ না এলে হয়তো মুছে যাবে গুরুত্বপূর্ণ এক সাংস্কৃতিক পরিচয়।
ছাদকৃষিCol. (Retd) Mosharraf Hossain's Rooftop Farming