নিউজিল্যান্ডের তারানাকি অঞ্চলের এক শূকর খামারি কড়াকড়ি হতে থাকা প্রাণিকল্যাণ বিধি ও বাড়তি খরচের মধ্যে পারিবারিক খামারটিকে এগিয়ে রাখতে নতুন শেড ও প্রসব-খাঁচার নতুন ব্যবস্থায় কয়েক মিলিয়ন ডলার বিনিয়োগ করছেন। রেডিও নিউজিল্যান্ডের (আরএনজেড) কান্ট্রি লাইফ অনুষ্ঠানে এ খবর এসেছে।

ওপুনাকের কাছে স্ট্যানলি ব্রাদার্সের ৭৫ মিটার লম্বা ও ১৬ মিটার চওড়া শেডটির কাজ অনেক দূর এগিয়েছে। এতে এক হাজার পর্যন্ত বাড়ন্ত শূকর থাকবে এবং পাঁচ হাজার শূকরের পুরো খামার নতুন করে সাজানো যাবে; তাপমাত্রা, আলো ও বায়ুচলাচল চলবে স্বয়ংক্রিয়ভাবে। প্রসব থেকে বাজারজাত পর্যন্ত চলা এই খামারে ৫০০টি মাদি শূকর আছে, প্রতি সপ্তাহে দেশীয় বাজারে যায় ২৪০ থেকে ২৬০টি বড় শূকর। খামারের ১৩৩ হেক্টর জমিতে শুধু শূকরের সার দিয়ে প্রতিবেশী পশুপালকদের জন্য সাইলেজ, খড় ও ভুট্টা চাষ হয়।

নিউজিল্যান্ডের বাণিজ্যিক শূকর খামারের যে ৫২ শতাংশ পুরোপুরি ঘরের ভেতরে শূকর রাখে, স্ট্যানলি ব্রাদার্স তাদের একটি। তারানাকির আগ্নেয় মাটি বাইরে মাদি শূকর রাখার উপযোগী নয়, আর ভেতরে রাখায় আমদানি করা শূকরের মাংসের সঙ্গে প্রতিযোগিতায় টিকে থাকতে সুবিধা হয়েছে। তিন বছর আগে ১০ লাখ ডলার খরচে চারটি প্রসব ইউনিটে খাঁচার পাশে বড় খোঁয়াড় ও বাসার জায়গা যোগ করা হয়।

দেশটির প্রাণিকল্যাণ বিধিতে মাদি শূকর প্রসব-খাঁচায় সর্বোচ্চ ৩৩ দিনের বদলে সাত দিন রাখা যাবে, সরানো যায় এমন রেলিং বাধ্যতামূলক হবে এবং বাড়ন্ত শূকরের ন্যূনতম জায়গা ১৩.৩ শতাংশ বাড়বে — সবই ২০৩৫ সালের শেষ নাগাদ। ২০২০ সালে প্রাণিকল্যাণকর্মীরা হাইকোর্টে খাঁচা পুরোপুরি নিষিদ্ধের রায় পেয়েছিলেন; ২০২৫ সালে জোট সরকার দশ বছরের রূপান্তরকালসহ নিয়ম শিথিল করে সেই রায়ের জায়গা নেয়।

নতুন ব্যবস্থায় প্রসবের পর প্রথম তিন দিন মাদি শূকরকে আটকে রাখা হবে। কার্ল স্ট্যানলি বলেন, তিনি আশা করেন শাবক মৃত্যুর বর্তমান ৯ শতাংশ হার আর বাড়বে না; ইউরোপের বিশেষজ্ঞরা প্রকল্পে পরামর্শ দিয়েছেন, যাতে উৎপাদন না বাড়িয়ে জায়গা বাড়ছে। তাঁর মতে, সবচেয়ে কঠিন হলো একই মান না মানা আমদানি পণ্যের সঙ্গে প্রতিযোগিতা।

দুই বছর আগে বসানো ৪০০ প্যানেলের ২০০ কিলোওয়াটের সৌরখামার গ্রীষ্মে সকাল ৯টা থেকে বিকেল ৫টা পর্যন্ত পুরো খামার চালায় এবং বছরে ৭৫ হাজার ডলার বাঁচায়; খামারের খরচের ১০ শতাংশ বিদ্যুৎ, তাই পরিবারটি বায়ুকল ও ব্যাটারিতে বিনিয়োগের কথাও ভাবছে। স্যালি রাউন্ডের প্রতিবেদনটি প্রথমে আরএনজেডে প্রকাশিত হয়, পরে ছাপে ফার্মার্স উইকলি এনজেড।

ছবি: Alisha Vargas / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY 2.0)

সূত্র: Farmers Weekly NZ