জিন সম্পাদনার মাধ্যমে তৈরি এমন একটি আলু, যার কন্দ সহজে থেঁতলে যায় না, ২০২৬ সালের ১৯ নভেম্বর থেকে ইংল্যান্ডের খোলা মাঠে লাগানো যাবে। যুক্তরাজ্যের পরিবেশ, খাদ্য ও গ্রামীণ বিষয়ক দপ্তর ডেফরা (Defra) নিশ্চিত করেছে, লাইনটি জেনেটিক টেকনোলজি (প্রিসিশন ব্রিডিং) অ্যাক্ট ২০২৩-এর শর্ত পূরণ করেছে। আলুটি তৈরি করেছে হার্টফোর্ডশায়ারের হারপেন্ডেনে লস ওপেন ইনোভেশন হাবে অবস্থিত ফসল জৈবপ্রযুক্তি প্রতিষ্ঠান ফাইটোফর্ম (Phytoform)।
৩০ অক্টোবর প্রকাশিত ডেফরার নোটিশে পদ্ধতিটি বলা আছে। কচি আলুগাছ থেকে প্রোটোপ্লাস্ট, অর্থাৎ বাইরের প্রাচীর সরানো কোষ, আলাদা করে তাতে একটি সাইট-ডিরেক্টেড নিউক্লিয়েজ এনজাইম ও কৃত্রিম গাইড আরএনএ ঢোকানো হয়। গাইড আরএনএ এনজাইমটিকে জিনোমের নির্দিষ্ট জায়গায় নিয়ে যায়, সেখানে ডিএনএ কাটা পড়ে। কোষ নিজে ভুলপ্রবণ উপায়ে সেই কাটা জোড়া দিতে গিয়ে ছোট ছোট অংশ বাদ ফেলে, তাতে লক্ষ্য জিনের দুটি কপিই অকেজো হয়ে যায়। এনজাইম ও গাইড আরএনএ কোষেই ভেঙে যায়, তৈরি গাছে থাকে না।
কোন জিনটি বন্ধ করা হয়েছে, নোটিশে তা বলা নেই। তবে ফল বলা আছে: সম্পাদিত লাইনের কন্দ সাধারণ গাছের কন্দের চেয়ে কম থেঁতলেছে। উন্নতি কতটা, কয়েক মৌসুমে বা অন্য জাতে পরীক্ষা হয়েছে কি না, সে তথ্য দেওয়া হয়নি।
আলুর ব্যবসায় থেঁতলানো পুরোনো লোকসানের কারণ। তোলা, গুদামজাত বা পরিবহনের সময় আঘাত পাওয়া আলু প্রক্রিয়াজাতকারী ও খুচরা বিক্রেতারা প্রায়ই নিম্নমানের ধরে বা ফিরিয়ে দেন, যদিও দাগ পড়লে আলু অনিরাপদ বা কম পুষ্টিকর হয় না।
অনুমোদনের পথটিও গুরুত্বপূর্ণ। ২০২৫ সাল থেকে ইংল্যান্ডে চালু প্রিসিশন ব্রিডিং আইনে এমন সম্পাদিত গাছের জন্য সহজ প্রক্রিয়া রাখা হয়েছে, যে পরিবর্তন প্রচলিত প্রজনন বা প্রাকৃতিক মিউটেশনেও হতে পারত; অন্য প্রজাতির জিন বসানো জিএম ফসল এর বাইরে। তবু প্রতিটি অবমুক্তির আগে ডেফরা ও তার উপদেষ্টা কমিটিকে জানাতে হয়। নোটিশে নিশ্চিত করা হয়েছে, এ পর্যায়ে এই আলু খাদ্যশৃঙ্খলে যাবে না।
ফাইটোফর্ম জিন সম্পাদিত দুটি টমেটো লাইনের জন্যও আলাদা নোটিশ দিয়েছে, যা ডেফরা ৩ নভেম্বর PBR/26/011 ও PBR/26/013 নম্বরে প্রকাশ করেছে; সেগুলোও ১৯ নভেম্বর বা তার পরে মাঠে যাবে। প্রকাশিত সারাংশে সেগুলোর বৈশিষ্ট্য বলা হয়নি।
এটি মাঠে পরীক্ষা ও উন্নয়নের অনুমতি, কৃষকের হাতে দেওয়ার মতো জাত নয়।
ছবি: D H Wright / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY 2.0)
সূত্র: গ্লোবাল এগ্রিকালচার
মন্তব্য
(০)