ময়মনসিংহে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের বোটানিক্যাল গার্ডেনে দেখা মেলে কাকঝিঙা নামের এক বুনো লতার, কোথাও যার নাম বুনোঝিঙা বা বাটিঝিঙা। সমকালে এই উদ্ভিদের পরিচয় তুলে ধরেছেন উদ্ভিদবিজ্ঞানের অধ্যাপক ও প্রকৃতিবিষয়ক লেখক মো. আশরাফুজ্জামান।
কাকঝিঙার বৈজ্ঞানিক নাম Trichosanthes costata, পরিবার Cucurbitaceae। কুমড়া, চালকুমড়া, পটোল ও ঝিঙা একই পরিবারের হলেও এর ফল সাধারণ মানুষের খাদ্যতালিকায় পরিচিত নয়। নামের মিল থাকলেও এটি ঝিঙা থেকে আলাদা প্রজাতি।
এটি কোমল কাণ্ডের আরোহী লতা। আশপাশের গাছ বা ঝোপ আঁকড়ে গিঁট থেকে বের হওয়া আকর্ষীর সাহায্যে ওপরে ওঠে, এতে আলো পেতে সুবিধা হয়। পাতা ডিম্বাকার থেকে হৃৎপিণ্ডাকৃতির, সাধারণত তিন থেকে পাঁচটি খাঁজযুক্ত, ওপরের দিকটা কিছুটা খসখসে। পাতা দেখে কুমড়া পরিবারের অন্য বুনো লতার সঙ্গে গুলিয়ে যেতে পারে, তাই ফুল ও ফল মিলিয়ে শনাক্ত করার পরামর্শ দিয়েছেন লেখক।
ফুল জন্মায় পাতার কক্ষ থেকে; একই গাছে পুরুষ ও স্ত্রী ফুল থাকতে পারে। পরাগায়নের পর স্ত্রী ফুল থেকে চার থেকে পাঁচ সেন্টিমিটার লম্বা ডিম্বাকার ফল হয়, যার গায়ে লম্বালম্বি উঁচু খাঁজ বা পাঁজর থাকে। পাকলে ফলটি লালচে হতে পারে, ভেতরে থাকে একাধিক বীজ।
কাকঝিঙা ভারতীয় উপমহাদেশ থেকে দক্ষিণ চীন ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া পর্যন্ত ছড়িয়ে আছে, বাংলাদেশও এর প্রাকৃতিক বিস্তারের মধ্যে পড়ে। আর্দ্র গ্রীষ্মমণ্ডলীয় পরিবেশে ঝোপঝাড়ের অবলম্বন পেয়ে এটি বেড়ে ওঠে।
লেখক জানিয়েছেন, কিছু অঞ্চলে এর পাতা বা কচি ফল খাওয়ার তথ্য থাকলেও ফলের নিরাপত্তা নিয়ে বিভিন্ন উৎসে পরস্পরবিরোধী তথ্য রয়েছে, তাই সঠিক শনাক্তকরণ ও নির্ভরযোগ্য প্রমাণ ছাড়া বুনো ফল খাওয়া উচিত নয়। লোকজ চিকিৎসায় ব্যবহারের বিবরণ থাকলেও এর ঔষধি কার্যকারিতা প্রতিষ্ঠিত ধরে নেওয়ার মতো যথেষ্ট প্রমাণ নেই বলেও উল্লেখ করেছেন তিনি।
সূত্র: সমকাল
মন্তব্য
(০)