ভারতের ভোজ্যতেল কোম্পানিগুলো দশেরা–দীপাবলির উৎসব মৌসুমের আগে দাম প্রায় ৭–৮ শতাংশ বাড়ানোর কথা ভাবছে, কারণ আমদানি খরচ বাড়ায় মুনাফা চেপে গেছে—শিল্প-সূত্র Financial Express-কে এ কথা জানিয়েছে; তবে সরবরাহ ভালো হলে ও আমদানি শুল্ক কমলে বৃদ্ধি সীমিত থাকতে পারে। মার্চের পর এটি হবে তৃতীয় দফা—মার্চ থেকে জুনের মধ্যে দুই দফায় ৫–৬ শতাংশ করে মোট ১০–১২ শতাংশ বাড়ানো হয়েছিল।

চাপ আসছে অপরিশোধিত তেলের অবতরণ-মূল্য থেকে: দুর্বল রুপি, চড়া জাহাজভাড়া ও বিমা, আর বিশ্ববাজারে উদ্ভিজ্জ তেলের দৃঢ় দাম। Solvent Extractors' Association of India (এসইএ)-র তথ্যে ১৮ সেপ্টেম্বর মুম্বাই বন্দরে অপরিশোধিত পাম, সয়াবিন ও সূর্যমুখী তেলের অবতরণ-মূল্য টনপ্রতি যথাক্রমে ১,২৬৫, ১,৩১৪ ও ১,৩৮০ ডলার—পাম ও সয়াবিন এক বছর আগের চেয়ে ১১ শতাংশ, সূর্যমুখী ৭ শতাংশ বেশি। Emami Group (ইমামি গ্রুপ)-এর পরিচালক Aditya Agarwal (আদিত্য আগরওয়াল) বলেন, "অপরিশোধিত ভোজ্যতেলের অবতরণ-মূল্য প্রায় ৮ থেকে ১১ শতাংশ বেড়েছে। ব্যবসার হয়তো এটি ভোক্তার ওপর চাপানো ছাড়া উপায় নেই।" গ্রুপের ইমামি অ্যাগ্রোটেকের ব্র্যান্ড হেলদি অ্যান্ড টেস্টি ও বেস্ট চয়েস।

এসইএর নির্বাহী পরিচালক BV Mehta (বি ভি মেহতা) বলেন, পশ্চিম এশিয়ার সংঘাতে বিশ্ববাজারে রান্নার তেলের দাম ১৫ শতাংশ বেড়েছে, রুপির অবমূল্যায়ন খরচে আরও ১০ শতাংশ যোগ করেছে; সঙ্গে জাহাজভাড়া, বিমা এবং রপ্তানিকারক দেশগুলোর তেল জৈবজ্বালানিতে সরিয়ে নেওয়া। খুচরা দাম এরই মধ্যে বেশি: ভোক্তা বিষয়ক বিভাগের হিসাবে সোমবার সরিষা, সয়াবিন ও পাম তেলের গড় খুচরা দাম কেজিপ্রতি ২০২.৬২, ১৬৬.৭৩ ও ১৯২.৫৬ রুপি—এক বছর আগের চেয়ে ৭.৫, ১৩ ও ১৯ শতাংশ বেশি।

ভারত তার ভোজ্যতেলের ৫৮ শতাংশের বেশি আমদানি করে, আর বছরে প্রায় আড়াই কোটি টন খরচের বেশির ভাগ পাম, সয়াবিন ও সূর্যমুখী তেল—তাই দেশীয় দাম বিশ্ববাজার ও রুপির সঙ্গে ওঠানামা করে। অপরিশোধিত তেল নিয়ে জাহাজ আসায় সরবরাহ ভালো হওয়ার আশা, আর সরকার উদ্ভিজ্জ তেলে আমদানি শুল্ক কমানোর কথা ভাবছে বলে শোনা যাচ্ছে। শিল্প নজর রাখছে এল নিনো, রাশিয়া–ইউক্রেন সংঘাতে সূর্যমুখী তেলের অনিশ্চয়তা আর ইন্দোনেশিয়ার বি৫০ বায়োডিজেল কর্মসূচির ওপর। AWL Agri Business-এর ব্যবস্থাপনা পরিচালক ও প্রধান নির্বাহী Shrikant Kanhere (শ্রীকান্ত কানহেরে) বলেন, "অপরিশোধিত তেল চড়া থাকলে আর ভূরাজনৈতিক ঝুঁকি চলতে থাকলে ভোজ্যতেলের দাম বৃদ্ধি উড়িয়ে দেওয়া যায় না।" একই উৎস থেকে সয়াবিন ও পাম তেলের বেশির ভাগ আমদানি করা বাংলাদেশের সামনেও অবতরণ-মূল্যের একই অঙ্ক। প্রতিবেদন: Sandip Das (সন্দীপ দাস) ও Viveat Susan Pinto (ভিভিয়েট সুজান পিন্টো)।

ছবি: Biswarup Ganguly / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY 3.0)

সূত্র: Financial Express Agriculture