যুক্তরাষ্ট্রের আইডাহো অঙ্গরাজ্যে আলু তোলা চলছে, আর এবার মাঠ থেকে উঠছে ভালো মানের আলু, কিন্তু ফলন কম। তুষারপাত, গরম, বাতাস আর দাবানলের ধোঁয়ার এক মৌসুমের পর এই চিত্র, জানিয়েছে ক্যাপিটাল প্রেস। আইডাহো পটেটো কমিশনের গবেষণা ও শিল্প সম্পর্ক বিভাগের ভাইস প্রেসিডেন্ট ট্রাভিস ব্ল্যাকার (Travis Blacker) বলেন, যা শুনছেন তাতে মান সবখানে একই রকম ভালো, তবে ফলন কমেছে, কতটা কমেছে তা এখনো নিশ্চিত নয়।
ব্ল্যাকার এ বছরকে মিলিয়েছেন ২০২৫ সালের প্রায় নিখুঁত আবহাওয়ার সঙ্গে। রাজ্যের নিচু দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলে আলু তোলা শুরু হয় আগস্টের তৃতীয় সপ্তাহে। পূর্ব ও দক্ষিণ-মধ্য এলাকায় অনেক খেতের আলু এখনো মাটির নিচে, আর তাঁর ধারণা অক্টোবরের প্রথম সপ্তাহ পর্যন্ত তোলার চাপ চলবে।
পূর্বাঞ্চলের আমেরিকান ফলসের চাষি ক্যামরেন কুমপিন (Kamren Koompin) ভাজা খাবারের কারখানার জন্য আলু চাষ করেন। তিনি জানান, তাঁর লাল আলু ও উমাটিলা জাতের ফলন ২০২৫ সালের ভালো মৌসুমের চেয়ে কম, দীর্ঘমেয়াদি গড়েরও সামান্য নিচে। তিনি শুনছেন রাসেট বারব্যাংক জাতের ফলন গত বছরের চেয়ে অনেকটা কমেছে। মান ভালো, কিন্তু আলুর ঘনত্বের মাপ স্পেসিফিক গ্র্যাভিটি গড়ের নিচে থাকায় ফলন কমছে।
কুমপিনের হিসাবে ক্ষতির একটা অংশ এসেছে ঋতুর গোলমাল থেকে। মার্চ বেশি উষ্ণ থাকায় অনেকে আগাম আলু লাগান, তারপর এপ্রিল ও মে মাসের শেষে হঠাৎ ঠান্ডা আর জুনে তুষারপাত হয়। গ্রীষ্মের রাতও আগের বছরের চেয়ে গরম ছিল, আর যে জাতগুলোর দিন ও রাতের তাপমাত্রায় বড় ফারাক দরকার, সেগুলোর ঘনত্ব ও ফলন তাতে কমে যায়।
দক্ষিণ-পশ্চিমের হ্যামেটের কাছে চাষি নিক ব্ল্যাংকসমা (Nick Blanksma) জানান, মান গড়পড়তা, ফলন গড়ের নিচে। দিনের চড়া তাপ নয়, রাতে যথেষ্ট ঠান্ডা না নামাই ক্ষতি করেছে, আর দাবানলের ধোঁয়া অনেক ক্ষতি করেছে। সেপ্টেম্বরের আবহাওয়া আলু তোলার অনুকূল, তাঁর সংগ্রহও সময়মতো চলছে।
কমিশনের মাঠভিত্তিক গণনায় এ বছর আলু লাগানো হয়েছে ২,৯৮,৯১৫ একরে, যা গত বছরের চেয়ে প্রায় ১৩ হাজার একর কম। ইউএসডিএর ন্যাশনাল অ্যাগ্রিকালচারাল স্ট্যাটিসটিকস সার্ভিসের হিসাবে একরপ্রতি ফলন ছিল ২০২৫ সালে ৪৪০ হানড্রেডওয়েট আর ২০২৪ সালে ৪৩০। অ্যাবারডিনের তাজা আলু উৎপাদক ও সরবরাহকারী প্লেজেন্ট ভ্যালি পটেটোর বিক্রয় ব্যবস্থাপক রায়ান ওয়াহলেন (Ryan Wahlen) ১০ সেপ্টেম্বর বলেছিলেন, ফলন কয়েক বছরের মধ্যে সবচেয়ে খারাপ দেখাচ্ছে, সম্ভবত একরপ্রতি ৫০ থেকে ৬০ বস্তা কম, আলুর আকারও ছোট।
ছবি: Kirsten Strough, USDA / উইকিমিডিয়া কমন্স (পাবলিক ডোমেইন)
সূত্র: Capital Press
মন্তব্য
(০)