বেশি মাত্রায় প্রোভিটামিন ডি জমা করতে জিন-সম্পাদনা করা একটি টমেটো যুক্তরাজ্যের নিয়ন্ত্রক সংস্থার কাছ থেকে আনুষ্ঠানিক বাজারজাতকরণ নোটিশ পেয়েছে। ইংল্যান্ডের তুলনামূলক সহজ ‘প্রিসিশন ব্রিডিং’ নিয়মে এটি বিক্রির দিকে এক ধাপ এগোল।

PBM/26/SOLY/001 নম্বরের নোটিশটি ২০২৬ সালের ২৭ আগস্ট সরকারের প্রিসিশন ব্রিডিং নিবন্ধনে প্রকাশিত হয়। টমেটোটি উদ্ভাবিত হয়েছে নরউইচের জন ইনস সেন্টারে অধ্যাপক ক্যাথি মার্টিনের (Cathie Martin) গবেষণাগারে, কোয়াড্রাম ইনস্টিটিউট এবং ইতালি, চিলি, কিউবা ও গ্লাসগো বিশ্ববিদ্যালয়ের সহযোগীদের সঙ্গে। মূল গবেষণা প্রকাশিত হয় ২০২২ সালে; এই নোটিশ ইংল্যান্ডে বাণিজ্যিকভাবে চাষ ও বিক্রির প্রথম আনুষ্ঠানিক ধাপ।

প্রিসিশন ব্রিডিং আইনে যেসব জিন-সম্পাদিত উদ্ভিদের পরিবর্তন প্রাকৃতিকভাবে বা প্রচলিত প্রজননেও হতে পারত এবং যাতে বাইরের কোনো ডিএনএ নেই, সেগুলোর অনুমোদন প্রক্রিয়া জিএম ফসলের চেয়ে সহজ; জিএম ফসল এখনো ইইউ থেকে আসা কঠোর নিয়মের আওতায়।

ক্রিসপার-ক্যাস৯ দিয়ে মার্টিনের দল Sl7-DR2 জিনটি নিষ্ক্রিয় করে, যা সাধারণত ৭-ডিহাইড্রোকোলেস্টেরল বা প্রোভিটামিন ডি৩-কে উদ্ভিদের প্রতিরক্ষা যৌগে রূপান্তর করে; ফলে প্রোভিটামিন ডি৩ ফল ও পাতায় জমা হয়। একে ভিটামিন ডি৩-তে রূপ দিতে সূর্যের আলো বা কৃত্রিম উৎসের অতিবেগুনি-বি রশ্মির সংস্পর্শ লাগে; রূপান্তরের পর একটি টমেটোতে প্রায় দুটি মাঝারি ডিম বা ২৮ গ্রাম টুনার সমান ভিটামিন ডি থাকতে পারে।

দলটি এই লাইনকে বেশি মিষ্টি ও ডোরাকাটা জাতের সঙ্গে সংকরায়ণ করে ‘সানশাইন’ নামে বাজারে আনতে চায়। দোকানে পৌঁছানোর আগে খাদ্য মান সংস্থার (এফএসএ) আলাদা নতুন খাদ্য অনুমোদন লাগবে। মার্টিনের মতে, বিস্তৃত ভিটামিন ডি ঘাটতি মোকাবিলায় এটি একদিন সস্তা, উদ্ভিদভিত্তিক সমাধান হতে পারে।

ছবি: Goldlocki / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 3.0)

সূত্র: Global Agriculture