রান্নাবান্নাঘরেই বানান মিষ্টি কুমড়ার পাই: উপকরণ ও প্রণালি
ময়দা, মাখন আর সেদ্ধ মিষ্টি কুমড়া, ডিম, দুধ ও দারচিনি-জায়ফলের পুর দিয়ে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৪০-৫০ মিনিট বেক করলেই তৈরি পাম্পকিন পাই।
ট্যাগ
মিষ্টি কুমড়া
রান্নাবান্না
শাকসবজিসারা বছর চাষযোগ্য হাইব্রিড মিষ্টি কুমড়া উদ্ভাবন বারির, অনুমোদনের অপেক্ষায়
পটুয়াখালীর লেবুখালীতে বারির আঞ্চলিক উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্রের বিজ্ঞানীরা পাঁচ বছরের গবেষণায় পুরু শাঁস ও ছোট বীজগহ্বরের, গড়ে সাড়ে চার কেজির একটি হাইব্রিড মিষ্টি কুমড়া উদ্ভাবন করেছেন; অনুমোদনের প্রস্তাব কৃষি মন্ত্রণালয়ে।
শাকসবজি
গ্রীষ্ম-বর্ষায় ২৬ বিঘায় ‘বেহুলা’ মিষ্টিকুমড়া, গোমস্তাপুরের মামুনের বিক্রি ৯ লাখ ছাড়াল
চাঁপাইনবাবগঞ্জের গোমস্তাপুরে ২৬ বিঘা জমিতে অসময়ে ‘বেহুলা’ জাতের মিষ্টিকুমড়া চাষ করে প্রায় ৫ লাখ টাকা খরচের বিপরীতে এরই মধ্যে ৯ লাখ ২০ হাজার টাকার কুমড়া বিক্রি করেছেন কৃষক মানাজির রহমান মামুন।
শাকসবজিবগুড়ার মহাস্থানহাটের 'মিষ্টি কুমড়া রানি' শিরিন আক্তারের সংগ্রাম ও সাফল্য
২০০৩ সালে দুই সন্তান নিয়ে বাবার বাড়িতে ফেরা শিরিন আক্তার পানের দোকান থেকে শুরু করে এখন বগুড়ার মহাস্থানহাট থেকে মৌসুমে দিনে ৫ থেকে ৮ টন মিষ্টি কুমড়া বিভিন্ন জেলায় পাঠান।
শাকসবজিভালো দামেও ফলন কমায় লোকসানের মুখে মানিকগঞ্জের মিষ্টি কুমড়া চাষিরা
২০২৬ সালের এপ্রিলে মানিকগঞ্জের ঘিওরের চাষিরা জানান, বিঘাপ্রতি ফলন ৩-৪ টন থেকে ১-২ টনে নেমেছে, পাকার আগেই কুমড়া পচছে, তাই ভালো দামেও তাঁরা লোকসানের মুখে। কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের দাবি, জেলায় ৮০৯ হেক্টরে আবাদ ও ২৩ হাজার ৬৮৪ টন উৎপাদনে সার্বিকভাবে চাষিরা লাভবান।
রান্নাবান্নাকুমড়ো ফুলের ভর্তা: সরিষার তেল আর পাঁচফোড়নে গ্রামবাংলার সহজ রেসিপি
২০২৬ সালের ১৮ জানুয়ারি জাগো নিউজ ২৪-এর লাইফস্টাইল ডেস্ক কুমড়ো ফুলের ভর্তার একটি ঘরোয়া রেসিপি প্রকাশ করে: পরিষ্কার করা ফুল অল্প লবণ-পানিতে সেদ্ধ করে পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা ও সরিষার তেলে মেখে কালোজিরা বা পাঁচফোড়নের ফোড়ন দিয়ে তৈরি এই পদ।
শাকসবজিতিস্তার বালুচরে মিষ্টি কুমড়ার বাম্পার ফলন, দাম কমায় লাভ কম লালমনিরহাটের কৃষকের
২০২৫ সালের মে মাসে লালমনিরহাটে তিস্তার চরে মিষ্টি কুমড়ার ভালো ফলন হয়, জেলায় চাষ হয় ১ হাজার ৩২০ হেক্টরে। ফলনে কৃষকেরা খুশি হলেও আগের বছরের চেয়ে দাম কম এবং বাজারজাতের ভালো ব্যবস্থা না থাকায় লাভ কম হচ্ছিল।
শাকসবজিকিশোরগঞ্জে বেড়েছে মিষ্টি কুমড়ার চাষ, মাঠে দাম কেজিপ্রতি ৬ থেকে ১০ টাকা
কিশোরগঞ্জে ২০২৪-২৫ মৌসুমে মিষ্টি কুমড়ার আবাদ ১ হাজার ৫ হেক্টর থেকে বেড়ে ১ হাজার ২১৬ হেক্টর হলেও হাওরের কৃষকেরা ২০২৫ সালের মার্চের শুরুতে জানান, ফলন কম আর খরচ বেশি, অথচ মাঠে দাম কেজিপ্রতি ৬ থেকে ১০ টাকা। ব্যবসায়ীদের মতে, বাজারে সরবরাহ বেশি থাকায় দাম পড়েছে।
এগ্রোবিজ
মিষ্টি কুমড়া চাষ করে কোটিপতি আব্দুর রশিদ
হাইব্রিড জাতের মিষ্টি কুমড়া, পেঁয়াজ ও রসুন চাষ করে দিনমজুর থেকে কোটিপতি হয়েছেন আব্দুর রশিদ। তার বাড়ি নেত্রকোনার দুর্গাপুর উপজেলার রামবাড়ি গ্রামে। তার দেখাদেখি আশপাশের ২০ গ্রাম