রান্নাবান্নাডালে গ্যাস? রান্নার আগে কোন ডাল কতক্ষণ ভেজাবেন
ডালের রাফিনোজ ও আঁশের কারণে অনেকের পেট ফাঁপে; ধুয়ে, ভিজিয়ে ও ভালো করে সেদ্ধ করলে ডাল সহজপাচ্য হয়। মসুর-মুগ আধা ঘণ্টা থেকে এক ঘণ্টা, রাজমা-ছোলা ৮ থেকে ১২ ঘণ্টা।
ট্যাগ
হজম
রান্নাবান্না
স্বাস্থ্যকলা খাওয়ার পর পানি পান কি ক্ষতিকর? সুস্থ মানুষের জন্য তেমন নিষেধ নেই
কলা খাওয়ার পরপর পানি পান করলে গ্যাস বা অ্যাসিডিটি হয়, এমন প্রচলিত ধারণা সুস্থ মানুষের ক্ষেত্রে সাধারণত খাটে না; অস্বস্তি হলে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করে পানি পান করা যায়।
শাকসবজিবেশি আলু খেলে কি পেট ফাঁপে, যা বলেছেন গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট অরুল প্রকাশ
২০২৬ সালের জুনে বিবিসি বাংলার প্রতিবেদনে প্রবীণ গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট অরুল প্রকাশ জানান, সবচেয়ে বেশি গ্যাস তৈরি করে এমন খাবারের তালিকায় আলু নেই; তবে বেশি পরিমাণে খেলে, রান্নার ধরন ও ব্যক্তির হজম ক্ষমতাভেদে কারো কারো পেট ফাঁপতে পারে।
দৈনন্দিন
খাবার হজম না হলে করণীয়
অনেককেই বলতে শোনা যায়- খাবার হজম হচ্ছে না। বুক জ্বালাপোড়া করছে। খাবার গলার কাছাকাছি চলে আসছে। এমন অস্বস্তিকর সমস্যাকে রিফ্লাক্স বলা হয়।