বগুড়াযে দইয়ের স্বাদ ভুলতে পারবেন না! | বগুড়ার আসল দই
এক হাঁড়ি দইয়ে কীভাবে জমে আছে শত বছরের ইতিহাস, স্বাদের ঐতিহ্য আর শিল্পীর নিপুণ কারুকাজ? এই প্রতিবেদন আপনাকে নিয়ে যাবে বগুড়ার সেই কারখানায়, যেখানে তৈরি হয় GI সনদপ্রাপ্ত বিখ্যাত বগুড়ার দই।
বগুড়াএক হাঁড়ি দইয়ে কীভাবে জমে আছে শত বছরের ইতিহাস, স্বাদের ঐতিহ্য আর শিল্পীর নিপুণ কারুকাজ? এই প্রতিবেদন আপনাকে নিয়ে যাবে বগুড়ার সেই কারখানায়, যেখানে তৈরি হয় GI সনদপ্রাপ্ত বিখ্যাত বগুড়ার দই।
হৃদয়ে মাটি ও মানুষবাংলাদেশে পেরিলা চাষের নতুন সম্ভাবনা
হৃদয়ে মাটি ও মানুষশূন্য থেকে কোটি টাকার পোল্ট্রি খামার: শরীয়তপুরের ফাতেমার গল্প
হৃদয়ে মাটি ও মানুষবস্তা পদ্ধতিকে আদা চাষ সাফল্য
ছাদকৃষিলেখাপড়ার পাশাপাশি আত্মনির্ভরশীর হওয়ার উপায় হিসাবে ছাদকৃষিকে বেছে নিয়েছেন শরীয়তপুরের এক তরুণ শিক্ষার্থী। দেশ-বিদেশের শত শত রকমের ফুলের চারা বিক্রি করে বছরে আয় করছেন লাখ টাকা। বিস্তারিত জানাচ্ছেন শাইখ সিরাজ।
ছাদকৃষিমুফতি ড. মুহাম্মদ মনযুরুল ইসলাম সিদ্দিকীর উদ্যোগে মানিকগঞ্জের জামিয়া আরাবিয়া সিদ্দিকীয়া দারুল উলুম মাদ্রাসার ২৪ হাজার বর্গফুটের ছাদে গড়ে উঠেছে এক বিশাল ছাদকৃষি। এখানে বিভিন্ন ধরনের ফলগাছ এবং সবুজ বনায়নের মাধ্যমে কোমলমতি শিক্ষার্থীরা ধর্মীয় চেতনার সঙ্গে প্রকৃতির সান্নিধ্যে থেকে বাস্তবমুখী কৃষি শিক্ষা
হৃদয়ে মাটি ও মানুষচিড়াকুটি পাড়ার ঢেঁকিছাটা সুগন্ধি চিড়ার গল্প নিয়ে আবারও ফিরে এসেছি কুড়ি বছর পর। দিনাজপুরের কাটারিভোগ ধানে তৈরি এই চিড়া ছিল চিড়াকুটি পাড়ার মানুষের ঐতিহ্য, যন্ত্রের আগমনে যা এখন প্রায় বিলুপ্ত। ঐতিহ্যকে বাঁচিয়ে রাখতে এই পাড়ার মানুষদের সংগ্রাম, আবেগ এবং জীবনের রঙিন অধ্যায়গুলো তুলে ধরছি আমাদের আজকের প্রতি
ছাদকৃষিযাত্রাবাড়ির মনিমালা খান শহরের ব্যস্ত জীবনের মধ্যেও ছাদকৃষির মাধ্যমে প্রাকৃতিক সবুজ পরিবেশ গড়ে তুলেছেন। তিন স্তরের এই ছাদে তিনি জৈব সার ও বালাইনাশক ব্যবহার করে শতভাগ নিরাপদ ফল, সবজি এবং ঔষধি গাছ উৎপাদন করছেন। নিজের পরিবারের চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি প্রতিবেশী ও আত্মীয়দের মাঝেও ফসল বিতরণ করেন তিনি। মনিম
ছাদকৃষিডা. আব্দুল্লাহ-হেল বাকী খান, একজন চিকিৎসক হয়েও আফতাব নগরের নয়তলা ভবনের ছাদে তিন স্তরে ছাদকৃষি পরিচালনা করছেন। তিনি তার ২,৬০০ বর্গফুট ছাদের জায়গায় সতেজ শাকসবজি, বিষমুক্ত ফলমূল, ও মাছ উৎপাদন করছেন। এই উদ্যোগের মাধ্যমে তিনি পরিবার ও প্রতিবেশীদের জন্য নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করছেন। ছাদকৃষির মাধ্যমে ঘরোয়া
ভিডিওআলবা। চীনের এক মেয়ে। বাংলাদেশের প্রেমে মাতোয়ারা। সে বাংলাদেশকে ভালোবাসে, ভালোবাসে এ দেশের মানুষ, গান আর জীবনাচার। গত মে মাসে চীনে গিয়ে এই মেয়েটির সঙ্গে পরিচয়। মনে হলো দর্শকদের সঙ্গে সেই অনুভূতির কিছুটা শেয়ার করা যায়।
ছাদকৃষিদেশের অন্যতম পর্যটন নগরী কক্সবাজার। বিশ্বের বৃহত্তম সমুদ্র সৈকতের পাড়ে অবস্থিত জেলা শহর কক্সবাজারের আয়তন প্রায় ৩২ বর্গকিমি। এই শহরে প্রতিদিন দেশ-বিদেশের হাজার হাজার পর্যটক ভীড় করে সাগর সৈকতের সৌন্দর্য উপভোগ করতে। এতে করে বাণিজ্যিক গরুত্ব বাড়ায় দিনে দিনে এই শহর বড় হচ্ছে। জানা যায়, এখানে ছোট বড় প্রায়
হৃদয়ে মাটি ও মানুষশিল্প কারখানায় নরসিংদীর পলাশ উপজেলার খ্যাতি অনেক আগে থেকেই। বাণিজ্য ও শিল্পের প্রসারে এখানকার গ্রামগুলো অনেকটা শহরের মতোই। আমরা চলেছি শীতলক্ষ্যা নদীর তীরে পলাশের ভিরিন্দা গ্রামে। যেতে যেতে কথা হচ্ছিলো হাম্বা ফার্মের প্রতিষ্ঠাতা ইছাদ চৌধুরীর সঙ্গে।
কৃষি দিবানিশিউপকুলের কৃষির চিত্র দিনে দিনে বদলাতে শুরু করেছে। জলমগ্নতা, জোয়ারভাটার প্লাবন, লবণাক্ততা, অধিক ঝড়বাতাস ও গরম আবহাওয়ায় একসময় বৈচিত্রময় ফল ফসল উৎপাদনে অন্যতম বাঁধা হলেও প্রযুক্তির কল্যাণে এখন অনেকেই নতুন নতুন ফল ফসল আবাদ করছেন। আম চাষে তো রীতিমতো বিস্ময় সৃষ্টি করেছে দক্ষিণাঞ্চলের সাতক্ষীরা। এখানকার আম