অতিথি আপ্যায়নে ভিন্ন স্বাদের কোনো পদ রাখতে চাইলে সরিষা বেগুন হতে পারে দারুণ এক আয়োজন। বেগুনের নরম স্বাদের সঙ্গে সরিষার ঝাঁঝালো মসলার মিশেল খাবারে এনে দেয় এক অনন্য ঘ্রাণ ও স্বাদ। ভাত, খিচুড়ি কিংবা পোলাও সবকিছুর সঙ্গেই মানিয়ে যায় এই মুখরোচক পদ। সহজ উপকরণে অল্প সময়েই তৈরি করা যায় বলে ঘরোয়া অতিথি আপ্যায়
টানা কয়েক দিনের বৃষ্টিই কৃষকের স্বপ্ন চুরমার করে দিয়েছে। একদিকে নিচু জমির ধান পানিতে তলিয়ে গেছে; অন্যদিকে ধান কাটার শ্রমিক পাচ্ছেন না। চোখের সামনে তলিয়ে যাওয়া স্বপ্ন বাঁচাতে পানিতে নেমে ধান কাটছেন নিজেরাই। ধানের ভড়া মৌসুমে জেলাজুড়ে ধান মাড়াইয়ের ব্যস্ততা থাকলেও কৃষকের মুখে হাসি নেই। একদিকে শ্রমিক সংক
বাগেরহাটে আনুষ্ঠানিকবাবে অভ্যন্তরীণ বোরো ধান সংগ্রহ শুরু হয়েছে। বুধবার (১৩ মে) সকালে সদর উপজেলা খাদ্য গুদাম চত্বরে প্রধান অতিথি হিসেবে এই ধান সংগ্রহ উদ্বোধন করেন বাগেরহাট-২ আসনের সংসদ সদস্য শেখ মনজুরুল হক রাহাদ।
ঈদুল আজহা সামনে রেখে নারায়ণগঞ্জের একটি খামারে এক মহিষ ঘিরে তৈরি হয়েছে কৌতূহল। গোলাপি রঙের এলবিনো জাতের বিশালাকৃতির মহিষটির নাম রাখা হয়েছে 'ডোনাল্ড ট্রাম্প'। প্রায় ৭০০ কেজি ওজনের মহিষটি দেখতে প্রতিদিনই ভিড় করছেন নানান বয়সী মানুষ।
চট্টগ্রামের সীতাকুণ্ডে রাতের আঁধারে গাছের মগডালে উঠে চেঁচামেচি করছিলেন মিনহাজ উদ্দিন (২৬) নামের এক যুবক। তাকে কিছুতেই নামানো যাচ্ছিল না। প্রায় সাত ঘণ্টা পর আজান দিয়ে তাকে নিচে নামানো হয়।
নাটোরের বড়াইগ্রামে বিপন্নপ্রায় মেছো বাঘকে পিটিয়ে হত্যার ঘটনা ঘটেছে। মঙ্গলবার (১২ মে) সকালে উপজেলার বড়াইগ্রাম ইউনিয়নের দীঘলকান্দি গ্রামে এ ঘটনা ঘটে। প্রাণীটিকে চারদিকে ঘেরাও করে বাঁশ ও অন্যান্য লাঠি দিয়ে পিটিয়ে হত্যা করা হয়।
এগ্রোবিজ২০২৪/২৫ ভুট্টা বিপণন বছরে মার্কিন জ্বালানি ইথানল রপ্তানি ২.১৩ বিলিয়ন গ্যালনে পৌঁছেছে, আগের রেকর্ডের চেয়ে প্রায় ২৩ শতাংশ বেশি; ব্রাজিলে হারানো বাজার পুষিয়ে দিয়েছে কানাডা ও নেদারল্যান্ডস।
সুনামগঞ্জের দিরাইয়ে কৃষকদের ধান চুরির অভিযোগ উঠেছে। মঙ্গলবার (১২ মে) দুপুরে উপজেলার বরাম হাওর থেকে ভাঙাডহর ও ডাইয়ারগাঁও গ্রামের কৃষকদের জমির ধান দিনদুপুরে কেটে নিয়ে যায় দুবৃত্তরা। খবর পেয়ে পুলিশ ঘটনাস্থলে গেলে তাৎক্ষণিক ধান ভর্তি নৌকা নিয়ে পালিয়ে যায় তারা।
মৌলভীবাজারের শ্রীমঙ্গল উপজেলার একটি বাসার রান্নাঘর থেকে বিষধর কোবরা সাপ উদ্ধার করা হয়েছে।
বৃষ্টিতেও ভোলার মেঘনা ও তেঁতুলিয়া নদীতে জেলেদের জালে মিলছে না কাঙ্ক্ষিত ইলিশ। এতে বিপাকে পড়েছে ভোলার প্রায় ৩ লাখ জেলে। ইলিশ ধরা না পড়ায় এর প্রভাব পড়েছে স্থানীয় বাজারেও। বাজারে ইলিশ কিনতে এসে খালি হাতে ফিরছেন ক্রেতারা। নদীতে ইলিশের এই খরা জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব বলছেন ইলিশ গবেষকরা।
নড়াইল জেলার লিচু চাষিরা তেমন সাফল্য অর্জন করতে না পারলেও সদরের পংকবিলা গ্রামের চিত্র ভিন্ন। এ গ্রামের লিচুর ইতিহাস শত বছরের। ব্রিটিশ আমল থেকেই এখানকার কৃষকেরা লিচু চাষ করেন। চলতি মৌসুমে ভালো ফলন ও দাম পেয়ে খুশি তারা। বিষমুক্ত এসব লিচু স্থানীয় চাহিদা মিটিয়ে যাচ্ছে দেশের অন্তত ২০টি জেলায়।
ফ্রাই মানেই অনেকের কাছে আলুর সোনালি, মুচমুচে টুকরোর কথা মনে আসে। কিন্তু রান্নার জগতে একটু ভিন্নতা আনলেই স্বাদে আসে নতুন চমক।
বরগুনার পাথরঘাটায় লোকালয়ে চলে আসা আহত দুটি হরিণ উদ্ধার করেছে বন বিভাগ। পরে হরিণ দুটিকে প্রাথমিক চিকিৎসা ও পরিচর্যা শেষে সুন্দরবনে অবমুক্ত করা হয়।
এগ্রোবিজ২০২৬ সালের মে মাসে বাংলাদেশ রেস্তোরাঁ মালিক সমিতি গরুর মাংস আমদানির অনুমতি চায়; মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয় জানায়, কোরবানির চাহিদা মেটার পরও ২৫ লাখের বেশি গবাদিপশু উদ্বৃত্ত থাকে বলে আমদানির প্রয়োজন নেই।
প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমান দেশের লবণচাষিদের জীবনমান উন্নয়নের বিষয়ে বৈঠক করেছেন।
চাঁপাইনবাবগঞ্জে আম পাড়া ও বাজারজাতকরণে চলতি বছরেও কোনো সময় নির্ধারণ করেনি জেলা প্রশাসন। আম পরিপক্ব হলেই গাছ থেকে পাড়া যাবে।
খাবারের স্বাদ বাড়াতে ছোট একটি সালাদই অনেক সময় বড় পার্থক্য তৈরি করে। তাই ভাত, বিরিয়ানি, কাবাব কিংবা ভাজাভুজির সঙ্গে অনেকেই লেবু, আচার বা শসা-টমেটোর সালাদ রাখতে পছন্দ করেন। তবে সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ায় নতুন করে জনপ্রিয়তা পেয়েছে এক ভিন্নধর্মী, 'লাচ্ছা পেঁয়াজ' বা পেঁয়াজের রিং সালাদ। ঘরে থাকা সাধারণ কিছ
আসন্ন ঈদুল আজহাকে সামনে রেখে বগুড়ার কোরবানির পশুর হাটগুলো এখন শুধু পশু বেচাকেনার কেন্দ্র নয়, হয়ে উঠেছে রাজনৈতিক প্রভাব, সিন্ডিকেট নিয়ন্ত্রণ এবং কোটি টাকার অর্থনৈতিক হিসাবের জায়গা। জেলার বড় বড় পশু হাটের ইজারা ঘিরে এবার সবচেয়ে বেশি সক্রিয় দেখা যাচ্ছে বিএনপি ও এর অঙ্গসংগঠনের নেতাকর্মীদের।
চলতি মৌসুমে নাটোরে আম সংগ্রহ ও বাজারজাতকরণের নির্ধারিত সময়সূচি ঘোষণা করেছে জেলা প্রশাসন।
করোনাকালে যখন অনেক তরুণ অনিশ্চিত ভবিষ্যৎ নিয়ে দুশ্চিন্তায় ছিলেন, তখন বরিশালের তরুণ সৈকত রায়হান সাকিন বেছে নেন ভিন্ন পথ। টিউশনি করে জমানো অল্প কিছু টাকা আর ফলচাষের প্রতি প্রবল আগ্রহকে পুঁজি করে বাড়ির পাশেই শুরু করেছিলেন ছোট্ট একটি ফলবাগান। সময়ের সঙ্গে সেই ছোট উদ্যোগই এখন বড় পরিসরের নার্সারি ও মিশ্র ফ
