শাকসবজিফরিদপুরের বোয়ালমারীর কৃষি উদ্যোক্তা হাবিবুর রহমান। বিভিন্ন ফসল ও সবজির পাশাপাশি বিদেশি ফল আলুবোখারার বাগান করেছেন। এতেই তিনি বাজিমাৎ করেছেন। আলুবোখারার বাগান করে রীতিমতো তিনি সফল। সব খরচ বাদেও তিনি এরই মধ্যে খরচের কয়েকগুণ টাকা লাভবান হয়েছেন।
ফসলআমরা বাঙালিরা বরাবরই আড্ডাপ্রিয় মানুষ। আর আড্ডা হবে, কিন্তু সেখানে চা থাকবে না, তা কি হয়! বরং আড্ডায় বসে আলাপচারিতার মাঝে কে কত কাপ চা খেল, তা হিসেব করাটাই প্রায় অপ্রয়োজনীয় বিষয়। আড্ডা কিংবা অবসরে যেমন চা, তেমনি ক্লান্তি দূর করতেও চায়ের জুড়ি নেই। সকালবেলার নাস্তার পর এক কাপ চা না হলে অনেকের দিনই শুর
ফলজাতের নাম 'চার কেজি'। আবার ওজনেও চার কেজি। দিনাজপুরে ফল মেলায় উঠেছে এমনই একটি আম। বিশালাকৃতির আমটি দেখতে ফলপ্রেমীরা ভিড় করছেন।
শাকসবজিবর্ষাকাল শাক চাষের জন্য উপযুক্ত সময়। এ সময়ে কৃষকেরা নানা ধরনের শাক চাষে ব্যস্ত থাকেন। তবে এ মৌসুমে চাষাবাদের সফলতা নির্ভর করে কিছু বিশেষ কৌশলের ওপর। আসুন জেনে নিই বর্ষাকালে শাক চাষের উপায় সম্পর্কে।
পরিবেশআমন্ত্রণপত্রে একটি নাম অন্তর্ভুক্তিকে কেন্দ্র করে সৃষ্টি হওয়া বিতর্কের জেরে গাজীপুরের কালীগঞ্জে স্থানীয় সরকার, পল্লী উন্নয়ন ও সমবায় মন্ত্রীর নির্ধারিত বৃক্ষরোপণ ও চারা বিতরণ কর্মসূচি স্থগিত করা হয়েছে।
ফলচট্টগ্রামে বর্ণাঢ্য আয়োজনে অনুষ্ঠিত হয়েছে টিভি ক্যামেরা জার্নালিস্টস অ্যাসোসিয়েশনের (টিসিজেএ) ফল উৎসব। দেশীয় ফলের সঙ্গে নতুন প্রজন্মের পরিচিতি বৃদ্ধি এবং পুষ্টিকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলার লক্ষ্যে বৃহস্পতিবার (১৮ জুন) রাতে নগরীর লাভ লেইনের একটি কমিউনিটি সেন্টারে এ উৎসবের আয়োজন করা হয়।
লাইভস্টকরাজধানীর খামারবাড়িতে কৃষিবিদ ইনস্টিটিউশন বাংলাদেশের (কেআইবি) চত্বরে আয়োজিত তিন দিনব্যাপী জাতীয় ফল মেলায় দেশের বিভিন্ন অঞ্চলের জনপ্রিয় ও বিরল জাতের ফলের সমারোহ দেখা গেছে। নরসিংদীর বিখ্যাত 'ঘোড়াশাল' আনারস থেকে শুরু করে 'থ্রি টেস্ট' ও জাপানি জাতের মিয়াজাকি আম সব মিলিয়ে দর্শনার্থী ও ক্রেতাদের আগ্রহের কে
ফলআমের রাজধানীখ্যাত চাঁপাইনবাবগঞ্জে দেশি-বিদেশি ১৮৩ জাতের আম নিয়ে শুরু হয়েছে তিন দিনব্যাপী 'আম মেলা'। তোতাপুরি, জাদুজেম, শরবতি, ব্রুনাই কিং, কিউজাইসহ নানা জাতের আমের সমাহারে জমে উঠেছে এ আয়োজন।
শাকসবজিছুটির দিনের দুপুর বা রাতের খাবারে একটু ভিন্ন স্বাদের কিছু হলে জমে যায় পারিবারিক আড্ডা। আর সেই আয়োজনে আলু দিয়ে কলিজা ভুনা হতে পারে দারুণ একটি পদ।
ফসলসারা দেশে বর্তমানে ২ লাখ ৮৮ হাজার হেক্টর জমিতে গম চাষ করা হয় বলে জানিয়েছেন কৃষিমন্ত্রী মোহাম্মদ আমিন-উর-রশিদ। বৃহস্পতিবার (১৮ জুন) জাতীয় সংসদের অধিবেশনে সংসদ সদস‌্য সেলিনা সুলতানার এক প্রশ্নের লিখিত উত্তরে মন্ত্রী এ কথা জানান। অধিবেশনে সভাপতিত্ব করেন স্পিকার হাফিজ উদ্দিন আহমদ।
ফলবর্ষাকালের অন্যতম জনপ্রিয় দেশীয় ফল লটকন। টক-মিষ্টি স্বাদের এই ছোট্ট ফলটি যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিগুণেও ভরপুর। ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, খাদ্যআঁশ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ লটকন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। তবে অনেক সময় সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করায় ফল দ্রুত নষ্ট হয়ে যায় এবং এর
ফলকাঁচা কাঁঠাল এমন একটি উপাদান, যা শুধু তরকারি বা ভর্তা নয়-আধুনিক ফিউশন রান্নাতেও দারুণভাবে ব্যবহার করা যায়। বিশেষ করে যারা নিরামিষ খাবার পছন্দ করেন বা নতুন কিছু ট্রাই করতে চান, তাদের জন্য কাঁচা কাঁঠালের বার্গার পেটি হতে পারে একেবারে পারফেক্ট বিকল্প।
পরিবেশসাব্বির হোসাইন
