প্রবল এল নিনো খামার-পরিচালন খরচ কেজি মিল্কসলিডে ৬.৭৮ ডলারে আর জাতীয় ব্রেকইভেন দুধের দাম ৯.০৭ ডলারে ঠেলে দিতে পারে — DairyNZ (ডেইরিএনজেড)-এর এই মডেলের পর নিউজিল্যান্ডের দুগ্ধখামারিদের টানটান মুনাফা ও সম্ভাব্য খাদ্য-ঘাটতির জন্য প্রস্তুত হতে বলা হচ্ছে। জ্বালানি, সার ও খাদ্যের বিদ্যমান চাপের ওপর যোগ হচ্ছে আবহাওয়ার ঝুঁকি, বলেন ডেইরিএনজেডের অর্থনীতি প্রধান Mark Storey (মার্ক স্টোরি)।

ইকনট্র্যাকার ত্রৈমাসিক হালনাগাদে এল নিনো-বিহীন ভিত্তির বিপরীতে দুটি দৃশ্যকল্প মডেল করা হয়েছে। ব্রেকইভেন দুধের দাম কেজি মিল্কসলিডে ৮.৬২ ডলার থেকে প্রবল এল নিনোয় ৮.৯০ ও অতি প্রবলে ৯.০৭ ডলারে ওঠে; খামার-পরিচালন খরচ ৬.১৮ থেকে যথাক্রমে ৬.৫৭ ও ৬.৭৮। প্রথম ধাক্কা ঘাসে — জাতীয় খাদ্যখরচ, নিজের জমির ভুট্টা ও আমদানি করা পাম কার্নেল মিলিয়ে, চরম দৃশ্যকল্পে ১.৫৬ থেকে ২.০২ ডলারে ওঠে।

মডেলে ঘাসের ঘাটতি নর্থল্যান্ড, ওয়াইকাটো, বে অব প্লেন্টি ও পূর্ব উপকূলে হেক্টরে ২–৩ টন শুষ্ক পদার্থ, অতি প্রবল এল নিনোয় শরৎ পর্যন্ত প্রভাব গড়ালে ৩–৪.২ টন। সেচ ক্যান্টারবেরিকে আংশিক রক্ষা করে, যদিও পানির বিধিনিষেধ ও জোর বাতাস বৃদ্ধি আটকাতে পারে; পশ্চিম উপকূল ও সাউথল্যান্ডে ভেজা মাটি ও কম রোদে ঘাটতি ছোট, ০.১–০.৮ টন, তবে ঘাসের মান কমতে পারে। দুধ উৎপাদন প্রবল দৃশ্যকল্পে ২.১ ও অতি প্রবলে প্রায় ৩.৩ শতাংশ কমার ধারণা।

খাত তুলনামূলক শক্ত আর্থিক অবস্থানে, অস্থিরতা সামলাতে অভ্যস্ত, স্টোরি বলেন, কিন্তু এল নিনোর আগেই সাম্প্রতিক মৌসুমগুলোয় খরচ অনেক বেড়েছে আর ২০২৭-২৮-এ তেমন কমবে না, তাই মুনাফা খুব টানটান থাকার পূর্বাভাস। সংখ্যাগুলো দৃশ্যকল্প, দুধের দামের পূর্বাভাস নয়; আয়ের দিকের মৌলিক অবস্থা এখনও ইতিবাচক।

বেশির ভাগ খামারির বড় ঝুঁকি মৌসুমি খাদ্যের জোগান, বলেন খামার-ব্যবস্থা দলের ব্যবস্থাপক Steve Veix (স্টিভ ভেইক্স): খাদ্য-বাজেট হালনাগাদ রাখুন, ঘাসের বৃদ্ধি ও আবরণ নজরে রাখুন, আর অবস্থা খারাপ হলে পদক্ষেপের স্পষ্ট সীমা ঠিক রাখুন।

সূত্র: Farmers Weekly NZ