ফলগরমে প্রাণ জুড়াবে ম্যাংগো মাস্তানি
আম খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। গরম আসতেই আম খাওয়ার প্রতিযোগিতা শুরু হয়। আমের পুষ্টিগুণ শরীরের জন্যও অনেক উপকারী। এখনই আমের তৈরি বিভিন্ন পদ তৈরির সেরা সময়।
ট্যাগ
মৌসুমী ফল
ফল
ফলম্যাংগো আইসক্রিম তৈরি করুন মাত্র ৩ উপকরণে
আমের এই মৌসুমে কমবেশি সবাই পাকা আমের স্বাদ নিচ্ছেন। পাকা আম দিয়ে বিভিন্ন ধরনের ডেজার্ট তৈরি করেও খাচ্ছেন কমবেশি সবাই। তবে এই গরমে প্রাণ জুড়াতে আইসক্রিমের কিন্তু বিকল্প নেই।
ফলএক হাটে প্রতিদিন দেড় কোটি টাকার লিচু বিক্রি
পাবনার ঈশ্বরদীর শিমুলতলা লিচুর হাটে বেচাকেনা জমে উঠেছে। প্রতিদিন এ হাটে এক থেকে দেড় কোটি টাকার লিচু বেচাকেনা হচ্ছে। লিচু চাষি, খুচরা ব্যবসায়ী, পাইকার, আড়তদারদের পদচারণায় মুখরিত এ হাট। প্রতিদিন ভোর থেকে সকাল ১০টা পর্যন্ত শিমুলতলা সড়কের দুই পাশে প্রায় এক কিলোমিটার জুড়ে শুধু চোখে পড়বে লিচু আর লিচু।
লাইভস্টককাঁচা কাঁঠাল দিয়ে মুরগির মাংস ভুনা
কাঁচা কাঁঠাল বা এঁচোড় খেতে সব বাঙালিই পছন্দ করেন। আমিষ কিংবা নিরামিষ নানাভাবেই রান্না করা যায় এটি।
ফলঝালকাঠির হাট-বাজারে মৌসুমি ফলের ছড়াছড়ি
ঝালকাঠির বিভিন্ন হাট-বাজার ও এলাকা মৌসুমি ফলে ছেয়ে গেছে। দূর-দূরান্ত থেকে বিভিন্ন যানবাহনে আসছে এসব ফল। প্রতিদিন সকাল থেকে মধ্যরাত পর্যন্ত ক্রেতা-বিক্রেতার পদচারণায় মুখর থাকছে এসব বাজার।
ফলকাঁচা আমের ক্যান্ডি তৈরির রেসিপি
কাঁচা আম দিয়ে বিভিন্ন আচার তৈরি করে খেতে পছন্দ করেন কমবেশি সবাই। এখনই সময় কাঁচা আম দিয়ে হরেক পদ তৈরি করে সারাবছরের জন্য সংগ্রহ করার। চাইলে কাঁচা আমের ক্যান্ডি তৈরি করেও সারাবছর খেতে পারেন। রইলো রেসিপি-
ফলবেশি আম কিনে ঘরে সংরক্ষণের ক্ষেত্রে যা মানা জরুরি
চলছে মধুমাসে। বেশিরভাগ মানুষই এখন গাছ পাকা আম দেশের বিভিন্ন স্থান থেকে আম কিনছেন। কেউ হয়তো অনলাইনে আবার কেউ পরিচিতদের মাধ্যমে একসঙ্গে বেশি করে আম কিনছেন।
ফলপাহাড়ের রসালো লিচুতে কোটি টাকা আয়ের সম্ভাবনা
পার্বত্য জেলা রাঙ্গামাটিতে প্রতিবছর গ্রীষ্ম ঋতুতে মৌসুমী ফলের ভালো ফলন হয়। ঠিক তেমনি এবছরও পার্বত্য এ জেলায় মৌসুমী ফল লিচুর ব্যাপক ফলন হয়েছে। জেলার নানিয়ারচর, বরকল, বিলাইছড়ি, কাপ্তাইসহ বিভিন্ন উপজেলায় চাষ হয় মৌসুমী এ ফল। রাঙ্গামাটির লিচু রসালো ও মিষ্টি হওয়ায় এর চাহিদা রয়েছে জেলাশহরসহ চট্টগ্রাম, ঢাকা
ফলঅবশেষে আম পৌঁছালো আমিরাতে, উচ্ছ্বসিত বাসিন্দারা
অবশেষে মরুর দেশ সংযুক্ত আরব আমিরাতে পৌঁছালো ফলের রাজা আম। এবারের মৌসুমে পাকিস্তানি আমের প্রথম চালান পৌঁছানোয় উচ্ছ্বসিত মধ্যপ্রাচ্যের দেশটির বাসিন্দারা। গত বছরের তুলনায় পাকিস্তানে এবার ফলন বেশি এবং পাকিস্তানি রুপির দরপতনের কারণে আমের দাম তুলনামূলক কম থাকবে বলে আশা করছে আমিরাতি কর্তৃপক্ষ। খবর খালিজ টা
ফলজ্যৈষ্ঠ মাসে ফলের সমাহার
বাংলাদেশের বাজারে এখন ফলের সমারোহ। চারিদিকে নানা রকম ফলের সুবাস। গ্রামবাংলার এসব ফলে ছেয়ে গেছে শহরের অলিগলি ও বাজার। বছরের আর কোনো মাসে এত ফলের আগমন ঘটে না। তাই তো ভুল করে অনেকে জ্যৈষ্ঠ মাসকেই 'মধুমাস' বলে ফেলেন।
লাইভস্টকআম-দুধ একসঙ্গে খেলে শরীরে যা ঘটে
পাকা আমের সঙ্গে দুধ মিশিয়ে অনেকেই ঠান্ডা স্মুদি তৈরি করে খান গরমে। এক গ্লাস ঠান্ডা ঠান্ডা স্মুদি মুহূর্তেই শরীর ও মনে প্রশান্তি এনে দেয়। এছাড়া এই মধুমাসে অনেকেই পাকা আমের সঙ্গে ভাত ও দুধ মেখেও খেতে পছন্দ করেন।
ফলআম খাওয়ার আগে ভিজিয়ে রাখা উচিত কেন?
বাজারে এখন পাকা আম বেশ সহজলভ্য। চলছে মধুমাস। এখনই সময় তৃপ্তি করে আম, কাঁঠাল, লিচুসহ মৌসুমী ফল খাওয়ার। তবে এ মৌসুমে সব ধরনের ফলের মধ্যে আম বেশি জনপ্রিয়। এজন্যই তো একে ফলের রাজা বলা হয়।
ফলসম্ভাবনাময় আম রপ্তানিতে বাংলাদেশ
আমের খুব বেশি মাত্রায় অর্থনৈতিক গুরুত্ব আছে। এর ভালো স্বাদ এবং বিবিধ জাতের জন্য উপভোক্তাদের মধ্যে জনপ্রিয়। এ ফল ভিটামিন এ ও সি পুষ্টিগুণে ভরপুর। আম গাছের কাঠ বাড়ি ঘরের জানালা তৈরির কাজে ও ধর্মীয় উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। বাংলাদেশ পরিসংখ্যান ব্যুরোর (বিবিএস) হিসাবে, ২০১৯-২০২০ অর্থবছরে দেশে আম উৎপাদি