লাইভস্টকএকই রকম দেখতে স্টেকে পুষ্টির ফারাক শতগুণ, ঘাস খাওয়ানো গরুও নিশ্চিত সেরা নয়
চার মহাদেশের স্টেক নিয়ে এখনো অপ্রকাশিত এক গবেষণায় দেখা গেছে, সেরা ও সবচেয়ে দুর্বল দুই নমুনাই এসেছে ঘাস খাওয়ানো গরু থেকে; পুষ্টি মাপতে হাতে ধরা সেন্সরও তৈরি হচ্ছে।