মৎস্যনিষেধাজ্ঞা শেষে চট্টগ্রামের ফিশারিঘাটে ব্যস্ততা, প্রথম যাত্রায় মাছ কম
২২ দিনের নিষেধাজ্ঞা শেষে বঙ্গোপসাগর থেকে ট্রলার ফিরতে শুরু করায় ফিশারিঘাট আবার সরব, তবে প্রথম দিনের আহরণে অনেক জেলে ও ট্রলারমালিক খরচ ওঠা নিয়ে শঙ্কায়।
ট্যাগ
সামুদ্রিক মাছ
মৎস্য
মৎস্যপাঁচ বছরে সামুদ্রিক মাছ আহরণ কমেছে ১৬.৫৭ শতাংশ, মোট উৎপাদনে সমুদ্রের ভাগ ১১ শতাংশে
বিবিএসের তথ্যে ২০২৪-২৫ অর্থবছর পর্যন্ত পাঁচ বছরে সামুদ্রিক মাছ আহরণ ১৬ দশমিক ৫৭ শতাংশ কমেছে; ক্ষুদ্র নৌযানের আহরণ এক বছরে ৫ লাখ ১৩ হাজার থেকে ৪ লাখ ৫১ হাজার টনে নেমেছে, যদিও ট্রলারের আহরণ বেড়েছে।
স্বাস্থ্যসামুদ্রিক মাছে ওমেগা-৩, আয়োডিন আর প্রোটিন; তবে কারা খাবেন সাবধানে
ইলিশ, রূপচাঁদা, লইট্টা, কোরাল বা চিংড়িতে ওমেগা-৩, প্রোটিন, আয়োডিন ও সেলেনিয়াম থাকলেও অন্তঃসত্ত্বা নারী, কিডনি রোগী, অ্যালার্জি ও গাউটে আক্রান্তদের সামুদ্রিক মাছ খেতে সতর্ক থাকতে হয়।
মৎস্যবুনো না চাষের মাছ? আমদানি আর সাগরে মাছের খামার নিয়ে মেক্সিকো উপসাগরের জেলেদের টানাপোড়েন
ফার্নের এক দীর্ঘ প্রতিবেদন লুইজিয়ানার বাজার থেকে টেক্সাসের পুকুর খামার আর প্রস্তাবিত সামুদ্রিক খাঁচা পর্যন্ত রেড ড্রাম মাছের খোঁজ নিয়েছে; মূল্যস্ফীতি ধরলে উপসাগরের চিংড়ি জেলেরা ৪০ বছর আগের চেয়ে পাউন্ডে চার ডলার কম পাচ্ছেন।
মৎস্যকক্সবাজার উপকূলের ৭৭-৮২ শতাংশ সামুদ্রিক মাছের ফুলকা ও পেটে মাইক্রোপ্লাস্টিক
বাংলাদেশ সমুদ্র গবেষণা ইনস্টিটিউটের গবেষণায় বঙ্গোপসাগরের বাণিজ্যিক মাছে গড়ে সাতটি বা তার বেশি মাইক্রোপ্লাস্টিক কণা মিলেছে; জেলেরা বলছেন জালে মাছের সঙ্গে উঠছে প্লাস্টিক, ব্র্যাকের জরিপে কক্সবাজারের সমুদ্রে রোজ পড়ছে ৩৪.৫ টন প্লাস্টিক।
রান্নাবান্নাঘরেই মচমচে লইট্টা ফ্রাই: উপকরণ আর ভাজার কৌশল
আধা কেজি লইট্টা মসলায় ১০-১৫ মিনিট ম্যারিনেট করে বেসন-কর্নফ্লাওয়ারের ঘন ব্যাটারে ডুবিয়ে মাঝারি আঁচে সোনালি করে ভাজলেই কক্সবাজারের রেস্তোরাঁর মতো স্বাদ।
মৎস্য
কক্সবাজারের পোপা শুঁটকি যাচ্ছে যুক্তরাষ্ট্র, হংকং ও চীনে, তবে সাগরে মাছ কমছে
কক্সবাজারের একটি কারখানা গত বছর ৬ কোটি টাকা খরচে উৎপাদিত ৭০ মেট্রিক টন পোপা শুঁটকি যুক্তরাষ্ট্র, হংকং ও চীনে রপ্তানি করেছে; সাগরে পোপা ধরা কমায় এ বছর রপ্তানি কমছে।
মৎস্য
কুয়াকাটায় জেলের জালে অচেনা স্লেন্ডার সানফিশ, বিক্রি হয়নি
প্রায় দুই কেজি ৭০০ গ্রাম ওজনের মাছটি মহিপুর মৎস্য অবতরণ কেন্দ্রের আড়তে তোলা হলেও অপরিচিত হওয়ায় শেষ পর্যন্ত বিক্রি হয়নি।