টাটকা সবজি

টাটকা বেগুন চিনবেন কীভাবে: আঙুলের চাপ, রং আর বোঁটায় পরখ

দিল্লির পুষ্টিবিদ হিমাংশি শর্মা বলছেন, আলতো চাপে হালকা নরম, উজ্জ্বল রং, মসৃণ গা আর সবুজ সতেজ বোঁটা দেখে টাটকা বেগুন চেনা যায়; বড় বেগুন মানেই বেশি স্বাদ নয়।