খাবার সংরক্ষণ

ফ্রিজে শক্ত হয়ে যাওয়া পনির নরম করুন হালকা গরম পানিতে, টাটকা রাখুন পানিভরা কৌটায়

ফ্রিজের ঠান্ডায় আর্দ্রতা হারিয়ে শক্ত হয়ে যাওয়া পনির ১০ থেকে ১৫ মিনিট হালকা গরম পানিতে ডুবিয়ে রাখলে আবার নরম হয়; ঠান্ডা পানিভরা এয়ারটাইট কৌটায় রেখে প্রতিদিন পানি বদলালে ২-৩ দিন টাটকা থাকে, লিখেছে এই সময়।