কোষ চাষ

গাছ ছাড়াই ট্যাংকে কোকো: উদ্ভিদকোষ চাষ প্রযুক্তিতে চকলেট আনছে গ্যালি

বস্টনের স্টার্টআপ গ্যালি কোকো বীজের কোষ বায়োরিঅ্যাক্টরে বাড়িয়ে গাঁজন, ভাজা ও গুঁড়া করে কোকো পাউডার বানায়; এই চকলেট ডিসেম্বরে রেস্তোরাঁয় আসছে।