অল্প সময়ে বানিয়ে নিন কাঁচা আমের শরবত
গরমে হঠাৎ ক্লান্ত লাগছে? তখনই কাঁচা আমের শরবত যেন এক দমের ঠাণ্ডা স্বস্তি। সহজ উপায়ে, অল্প সময়ে বানিয়ে নিন এই পুষ্টিকর ও সতেজ রাখার পানীয়, যা গরমে তৃষ্ণা মেটাবে এবং শরীরকে রাখবে হাইড্রেটেড। রইলো রেসিপি-
গরমে হঠাৎ ক্লান্ত লাগছে? তখনই কাঁচা আমের শরবত যেন এক দমের ঠাণ্ডা স্বস্তি। সহজ উপায়ে, অল্প সময়ে বানিয়ে নিন এই পুষ্টিকর ও সতেজ রাখার পানীয়, যা গরমে তৃষ্ণা মেটাবে এবং শরীরকে রাখবে হাইড্রেটেড। রইলো রেসিপি-
চৈত্রের কাঠফাটা গরমে শরীর যখন ক্লান্ত হয়ে পড়ে, তখন খাবারের তালিকায় টক স্বাদের চাহিদা বেড়ে যায়। এই সময় কাঁচা আম দিয়ে ডাল, ভর্তা কিংবা জুস- সবই যেন আলাদা স্বাদ এনে দেয়। বর্তমানে সেই কাঁচা আমই রাজধানীর বাজারে চড়া দামে বিক্রি হচ্ছে, যা ভোক্তাদের কপালে চিন্তার ভাঁজ ফেলেছে।
ফলপার্বত্য চট্টগ্রামের বুনোফল রসকো বা রক্তফল ২০২৬ সালের এপ্রিলের শুরুতে রাঙ্গামাটির বাজারে কেজিপ্রতি ৪০০ থেকে ৫০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছিল, যেখানে আমদানিনির্ভর আপেলের দাম ছিল ৩০০ থেকে ৩৫০ টাকা। উদ্ভিদবিজ্ঞানে লতাটির নাম Haematocarpus validus।
# চলতি বছর ৭৫০ হেক্টর জমিতে তরমুজ চাষ# টানা বৃষ্টিতে নিচু এলাকার জমি বেশি ক্ষতিগ্রস্ত# চাষ হওয়া জমির প্রায় ২০ শতাংশ ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে
চলমান যুদ্ধে নিহত শহীদদের স্মরণে শহর ও গ্রামে স্মৃতিসৌধ হিসেবে জনগণকে ফলের গাছ লাগাতে বললেন ইমাম আয়াতুল্লাহ সৈয়দ মোজতবা খামেনি। এ বৃক্ষরোপণ কর্মসূচি ইরানিদের আশা, উন্নয়ন এবং জাতীয় সহনশীলতার প্রতীক হিসেবে কাজ করবে বার্তা দিয়েছেন ইমাম মোজতবা খামেনি।
ফল২০২৬ সালের ১ এপ্রিল ফেসবুক পোস্টে আমজনতার দলের সদস্য সচিব মো. তারেক রহমান লেখেন, ক্যাশ অন ডেলিভারিতে আসা আমের অর্ডারের প্রায় ১০ শতাংশ ছিল ভুয়া; তাঁর অভিযোগ, এর বড় অংশ জামায়াতে ইসলামীর লোকজন হয়রানির উদ্দেশ্যে দিয়েছিলেন।
ঢাকার গরমে হাঁটতে হাঁটতে হঠাৎ চোখে পড়ে বরফ ঠান্ডা শরবত - লাল, সবুজ, হলুদ রঙের আকর্ষণীয় পানীয়। ক্লান্ত শরীর, শুকনো গলায় এক গ্লাস শরবত যেন মুহূর্তেই স্বস্তি এনে দেয়। অল্প দামে সহজলভ্য হওয়ায় পথচারীদের কাছে এগুলো খুবই জনপ্রিয়। কিন্তু প্রশ্ন হলো, এই শরবত ও ফলের রস কতটা নিরাপদ?
ঋতু পরিবর্তন হলেই সর্দি-কাশি, জ্বর কিংবা ভাইরাল সংক্রমণের প্রকোপ বেড়ে যায়। আর বর্তমানে সারাদেশে শিশুদের হামে আক্রান্ত হওয়ার ঘটনাতে চিন্তিত সবাই।
বাজারে দেখা মিলছে তরমুজের। রসালো ও মিষ্টি স্বাদের এই ফলটি যেমন সুস্বাদু, তেমনি শরীরের জন্যও উপকারী। ভিটামিন ও খনিজ উপাদানে ভরপুর তরমুজ শরীরকে সতেজ রাখে এবং পানির ঘাটতি পূরণে দারুণ কাজ করে।
গরম পড়লেই স্বস্তির খোঁজে আমরা যে ফলটির দিকে সবচেয়ে বেশি ঝুঁকি, তা হলো তরমুজ। রসালো, ঠান্ডা আর পানিতে ভরপুর এই ফলটি শুধু তৃষ্ণা মেটায় না, শরীরকেও রাখে সতেজ। কিন্তু জানেন কি, তরমুজ খাওয়ার ক্ষেত্রেও কিছু ভুল আছে, যেগুলো না জেনে প্রতিদিনই অনেকে করে ফেলছেন? আর সেই ভুলগুলোই কখনও কখনও উপকারের বদলে ক্ষতি ডে
ফলঝোড়ো বৃষ্টিতে ছড়ানো এবং পাতা সুড়ঙ্গকারী পোকার আক্রমণে বেড়ে যাওয়া ব্যাকটেরিয়াজনিত ক্যাংকার লেবুর অন্যতম ক্ষতিকর রোগ; ২০২৬ সালের ২৯ মার্চ প্রকাশিত এক নির্দেশিকায় রোগটি চেনা ও দমনের উপায় তুলে ধরা হয়।
ফল২০২৬ সালের ২৭ মার্চ জাগো নিউজে প্রকাশিত এক লেখায় কৃষি ও পরিবেশ বিশেষজ্ঞ সমীরণ বিশ্বাস কলাচাষিদের পানামা রোগ প্রতিরোধে জোর দিতে বলেন; মাটিবাহিত এই ছত্রাকজনিত ঢলে পড়া রোগ একবার জমিতে ঢুকলে নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন।
ফল২০২৬ সালের ২২ মার্চ, ঈদুল ফিতরের দ্বিতীয় দিনে ঢাকার বাজারে প্রতিকেজি তরমুজের দাম নেমে আসে ৫০ থেকে ৬০ টাকায়, যা রোজার শুরুতে ছিল ৮০ থেকে ১০০ টাকা। তবে বিদেশি ফল তখনো চড়া দামে বিক্রি হচ্ছিল; প্রতিকেজি বেদানা ছিল ৫০০ থেকে ৫৩০ টাকা।