সানজানা রহমান যুথী

সন্ধ্যার হালকা ক্ষুধা মেটাতে চাইলে চটজলদি তৈরি করা যায় এমন কিছুই লাগে। ঠিক এমন সময়ের জন্য পারফেক্ট নাশতা ভেজিটেবল চিজ টোস্ট। ঘরের সাধারণ কিছু উপকরণে কয়েক মিনিটেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার এই নাশতা । চলুন দেখে নেওয়া যাক কীভাবে তৈরি করবেন রেসিপিটি।

উপকরণ

পাউরুটি: ৪ পিসগ্রেট করা চিজ: আধা কাপপেঁয়াজ ছোট কাটা: ১টিক্যাপসিকাম ছোট কাটা: আধা কাপগাজর কুচি: আধা কাপটমেটো কুচি: ১টি (বীজ বাদ দিয়ে)গোলমরিচ গুঁড়া: আধা চা চামচলবণ: স্বাদমতোমাখন: ২ টেবিল চামচচিলি ফ্লেক্স স্বাদ: অনুযায়ীধনেপাতা কুচি: ১ টেবিল চামচ

পদ্ধতি

প্রথমে একটি বড় পাত্রে সব কাটা সবজি, চিজ, গোলমরিচ গুঁড়া, লবণ এবং ধনেপাতা কুচি একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে রাখুন। এরপর পাউরুটির একপাশে মাখন মেখে নিন। মাখন লাগানো অংশ নিচে রেখে ওপরে সবজির মিশ্রণ সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।

এবার ননস্টিক প্যানে হালকা আঁচে টোস্ট করুন। চাইলে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে পারেন, যাতে চিজ গলে যায়। নিচের দিক হলুদ রঙের হয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন। চাইলে সামান্য চিলি ফ্লেক্স ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

চাইলে পছন্দমতো অন্য সবজিও যোগ করতে পারেন। আরও মজাদার স্বাদের জন্য সামান্য পিৎজা সসও ব্যবহার করা যায়।

সন্ধ্যার আড্ডা কিংবা ছোট ক্ষুদা মেটাতে এই ভেজিটেবল চিজ টোস্ট হতে পারে আপনার পারফেক্ট সঙ্গী।