ঋতু পরিবর্তন হলেই সর্দি-কাশি, জ্বর কিংবা ভাইরাল সংক্রমণের প্রকোপ বেড়ে যায়। আর বর্তমানে সারাদেশে শিশুদের হামে আক্রান্ত হওয়ার ঘটনাতে চিন্তিত সবাই।

তবে ভাইরাস-ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণে অনেকেই দ্রুত অসুস্থ হয়ে পড়েন, আবার কেউ তুলনামূলকভাবে সুস্থ থাকেন। এই পার্থক্যের বড় কারণ শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বা ইমিউনিটি। আর এই ইমিউনিটি শক্তিশালী রাখতে সবচেয়ে বড় ভূমিকা রাখে প্রতিদিনের খাবার।

আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসই ঠিক করে দেয় শরীর কতটা সহজে রোগের সঙ্গে লড়াই করতে পারবে। কিছু খাবার নিয়মিত খেলে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা স্বাভাবিকভাবেই বাড়ে এবং সংক্রমণের ঝুঁকি কমে। জেনে নিন কোন খাবারগুলো আপনার শরীরকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়ার জন্য প্রস্তুত রাখবে -

১. ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফলকমলা, লেবু, আমলকী, পেয়ারা - এই ফলগুলোতে ভিটামিন সি বেশি থাকে, যা শরীরে অ্যান্টিবডি তৈরিতে সহায়তা করে। নিয়মিত এসব ফল খেলে ঠান্ডা-কাশির ঝুঁকি কমে।

২. সবুজ শাকসবজিপালং শাক, ব্রকলি, লাল শাকসহ বিভিন্ন সবুজ শাকসবজিতে থাকে ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এগুলো শরীরের কোষকে সুরক্ষা দেয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

৩. রসুন ও আদারসুনে রয়েছে প্রাকৃতিক অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টিভাইরাল উপাদান, যা সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করে। আদাও প্রদাহ কমাতে এবং রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়াতে কার্যকর।

৪. দই ও প্রোবায়োটিক খাবারদইয়ের মতো প্রোবায়োটিক খাবার অন্ত্রের ভালো ব্যাকটেরিয়া বাড়ায়, যা সরাসরি ইমিউন সিস্টেমের সঙ্গে সম্পর্কিত। সুস্থ অন্ত্র মানেই শক্তিশালী রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা।

৫. বাদাম ও বীজজাতীয় খাবারকাঠবাদাম, আখরোট, সূর্যমুখী বীজে থাকে ভিটামিন ই ও ভালো ফ্যাট, যা শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক।

৬. প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবারডিম, মাছ, মুরগির মাংস ও ডাল - এসব খাবার শরীরে প্রয়োজনীয় প্রোটিন সরবরাহ করে, যা অ্যান্টিবডি তৈরিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

৭. হলুদহলুদের কারকিউমিন উপাদান প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। রান্নায় বা দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে উপকার পাওয়া যায়।

শুধু নির্দিষ্ট কিছু খাবার খেলেই হবে না, বরং সুষম খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখা জরুরি। পাশাপাশি পর্যাপ্ত ঘুম, নিয়মিত ব্যায়াম এবং মানসিক চাপ কমানোও ইমিউনিটি শক্তিশালী রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

ছোট ছোট অভ্যাসে পরিবর্তন আনলেই শরীরকে অনেকটাই সুরক্ষিত রাখা সম্ভব। তাই আজ থেকেই খাবারের তালিকায় এই পুষ্টিকর উপাদানগুলো যোগ করুন এবং নিজের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সচেতন হোন।

সূত্র: হার্ভার্ড হেলথ পাবলিশিং, মায়ো ক্লিনিক, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা