নতুন মৌসুমে খামার-দরে ভেড়ার মাংস ৮ ও গরু ৪.৫ শতাংশ কমবে, খামারের খরচ বাড়বে ৪.২ শতাংশ — Beef + Lamb New Zealand (বিফ + ল্যাম্ব নিউজিল্যান্ড)-এর নতুন মৌসুমের পূর্বাভাস, যার কারণ হিসেবে বলা হয়েছে চড়া নিউজিল্যান্ড ডলার, উপকরণের বেশি খরচ ও এল নিনোর ঝুঁকি। করপূর্ব খামার-মুনাফা গড়ে ২ লাখ ৬৭ হাজার ২০০ নিউজিল্যান্ড ডলার হবে বলে পূর্বাভাস — ২০২৫-২৬-এর অস্থায়ী রেকর্ড ৩ লাখ ৩৫ হাজার ৫০০-র চেয়ে ২০ শতাংশ কম, তবু পাঁচ বছরের গড়ের অনেক ওপরে।

চেয়ার Kate Acland (কেট অ্যাকল্যান্ড) বলেন, আয় তবু খুব ভালো থাকবে — ২০২৪-২৫-এর ওপরে, পাঁচ বছরের গড়ের ওপরে। সাম্প্রতিক দাম ও ২০২৫-২৬-এর জোরালো নগদপ্রবাহে বহু খামার ঋণ শোধ করেছে, সার কর্মসূচিতে পিছিয়ে থাকা কাজ সেরেছে, ফেলে রাখা মেরামত করেছে, কয়েক বছরের কম মুনাফার পর খামারে পুনর্বিনিয়োগ করেছে।

বিশ্বে লাল মাংসের জোগান টানটান, প্রধান বাজারের চাহিদা দামকে ধরে রাখছে; তবে ধীর বৈশ্বিক প্রবৃদ্ধি, জীবনযাত্রার ব্যয়ের চাপ আর শক্ত ডলার আরও দামবৃদ্ধি আটকে দেবে বলে ধারণা। ঝুঁকির মধ্যে ভেড়ার মাংস আমদানিতে মার্কিন তদন্ত আর চীনের গরুর মাংস সুরক্ষা-ব্যবস্থায় বৈশ্বিক রপ্তানি-প্রবাহের অস্থিরতা।

মধ্যপ্রাচ্যের সংঘাত জ্বালানি ও সারের খরচ বাড়াচ্ছে, অ্যাকল্যান্ড বলেন, আর চাষিদের ভাবতে হবে পূর্বাভাসের শুষ্ক এল নিনো নিয়েও — যা ঘাসের বৃদ্ধি আটকে জীবন্ত ওজন কম বাড়াতে, কারকাস হালকা করতে ও উৎপাদন কমাতে পারে।

তাঁর পরামর্শ: আর্থিক সহনশীলতা গড়ুন, উৎপাদনশীলতা বাড়ান, জলবায়ুর ধাক্কা ও বাজারের মন্দা দুটোর জন্যই পরিকল্পনা করুন — আর আগামী বছরের শীতকালীন গোখাদ্য ফসল ভাবার সময় সাবধানে ঠিক করুন কী বুনবেন, কোথায়।

সূত্র: Rural News Group