চার বছরে দ্বিতীয় বাজার-সংকটের মুখে ব্রিটেনের শূকর খাত, আর National Pig Association (ন্যাশনাল পিগ অ্যাসোসিয়েশন, এনপিএ) পরিবেশ দপ্তর Defra (ডেফরা)-র কাছে একটি সামগ্রিক সহায়তা-প্যাকেজ পেশ করেছে। বাজারের অস্থিরতা নিয়ে সমিতির সঙ্গে বৈঠকের পর জুলাইয়ে মন্ত্রী Stephen Morgan (স্টিফেন মরগান) এনপিএকে বিস্তারিত প্রস্তাব তৈরি করতে বলেছিলেন; প্যাকেজে স্বল্পমেয়াদি আর্থিক সাহায্যের সঙ্গে আছে স্থিতিশীলতার দীর্ঘমেয়াদি ব্যবস্থা।

গত এক বছরে বহু স্বাধীন খামারি তাঁদের শূকর সরবরাহ-চুক্তির পুরো বা অংশে নোটিশ পেয়েছেন — জুলাইয়ে স্বাধীন সদস্যদের এনপিএ জরিপে প্রায় অর্ধেক উত্তরদাতা চুক্তিতে নোটিশ পাওয়ার কথা জানান — আর স্পট বাজারে বেচতে বাধ্য খামারিরা অস্বাভাবিক কম দাম পাচ্ছেন, কোনো কোনো ক্ষেত্রে শূকরপ্রতি প্রায় ৫০ পাউন্ড লোকসান, প্রতি সপ্তাহে টাকা গলে যাচ্ছে।

এনপিএ চাইছে জুলাইয়ে ঘোষিত স্কটিশ সরকারের ২০ লাখ পাউন্ডের প্যাকেজের মতো শূকরের দাম-ভর্তুকি প্রকল্প — স্পট বাজারে বেচতে বাধ্য খামারিকে উৎপাদন খরচের সঙ্গে ফারাক অনুযায়ী অর্থ; যাঁদের খামার পুরো বা অংশত বন্ধ করা ছাড়া উপায় নেই তাঁদের জন্য পুনর্গঠন প্রকল্প; আর অক্টোবর থেকে ছয় মাসের নোটিশ-মেয়াদ ফুরোলে সপ্তাহে প্রায় ১২ হাজার শূকর চুক্তি ও বাজার ছাড়া খামারে থেকে যাবে বলে, জোগান কমা, চাহিদা বাড়া বা সম্ভবত ইইউ-বহির্ভূত বাজারে রপ্তানি না হওয়া পর্যন্ত শূকরের মাংসের জন্য সরকারি অর্থে বেসরকারি মজুত সহায়তা ও জবাই-প্রণোদনা প্রকল্প।

দীর্ঘমেয়াদি দাবির মধ্যে আছে পোলট্রির মতো কৃষি আইনের ক্ষমতায় প্রজনন পাল ও জন্মানো শাবকের পূর্বাভাসে বাধ্যতামূলক বাজার-পর্যবেক্ষণ; স্বাধীন খামারিরা যে আচরণকে কারসাজি বলে মনে করেন তা রুখতে ন্যায্য লেনদেনের (এফডিওপি) বিধির পাশাপাশি শিল্পের আচরণবিধি; খুচরার চেয়ে অনেক বেশি আমদানি করা মাংস ব্যবহার করা ফুডসার্ভিসে স্বচ্ছতা ও উৎস-দেশ লেবেল; ব্রিটিশ পণ্যের পক্ষে সরকারি ক্রয়-মানের সংস্কার; আর দেশি ও আমদানি করা খাদ্যে এনএফইউ-র প্রস্তাবিত মৌলিক উৎপাদন-মান।

'শেষ সংকটের মাত্র চার বছর পর শূকর খাত আবার প্রচণ্ড অস্থির সময় পার করছে, আর এভাবে চললে আরও খামারি ও আরও উৎপাদন-ভিত্তি হারানোর মুখে আমরা,' বলেন এনপিএ প্রধান নির্বাহী Lizzie Wilson (লিজি উইলসন), মন্ত্রীদের প্রস্তাবগুলো পূর্ণ বিবেচনার আহ্বান জানিয়ে।

সূত্র: Pig World