লাইভস্টকজ্বালানি তেলের মূল্যবৃদ্ধির প্রভাবে কয়েক দিন ধরে সারাদেশে হুহু করে বাড়ছে নিত্যপণ্যের দাম। এর মধ্যে লাফিয়ে বাড়ছে ডিমের দামও। এক সপ্তাহ আগে ফার্মের মুরগির লাল ডিম যেখানে ৩৬-৩৮ টাকা হালি বিক্রি হয়েছে তা এখন ৫০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।
লাইভস্টকডিমকে 'আদর্শ' খাবার হিসেবে অভিহিত করেন পুষ্টিবিদেরা। প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে দেশের নিম্নআয়ের মানুষের জন্য সবচেয়ে সহজ ও সুলভ উৎস ডিম। তবে জ্বালানির দাম বাড়ার প্রভাবে দেশের বাজারে অন্যান্য নিত্যপণ্যের সঙ্গে বেড়েছে ডিমের দামও। তুলনামূলক সস্তার ডিম এখন বাড়তি পয়সা গুনে কিনতে বাধ্য হচ্ছেন ভোক্তারা। রাজধান
মৎস্যসপ্তাহের ব্যবধানে মুরগির দাম কিছুটা বেড়েছে। সেই সঙ্গে অসহনীয় পর্যায়ে রয়েছে কাঁচা মরিচের দাম। শুক্রবার (৫ আগস্ট) রাজধানীর বিভিন্ন বাজার ঘুরে দেখা গেছে, ব্রয়লার মুরগির দাম কেজিতে ১০ টাকা এবং পাকিস্তানি কক বা সোনালি মুরগির দাম কেজিতে ২০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে। আর কাঁচা মরিচের কেজি তো ছুঁয়েছে আড়াইশ টাক
মৎস্যরংপুরের বাজারে কমতে শুরু করেছে সবজির দাম। গত সপ্তাহের তুলনায় অধিকাংশ সবজির দাম কমেছে। বিশেষ করে রোজার শুরুতে যে শসা ৬০-৭০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হয়েছে সেই শসা এখন খুচরা বাজারে ১৫-২০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। তবে সামান্য দাম বেড়েছে বেগুনের। এছাড়া মাছ, মাংস, তেল ও চালসহ অন্য নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যে
লাইভস্টকরমজান মাসে খুলনা মহানগরীতে গরুর মাংসের মূল্য প্রতি কেজি সর্বোচ্চ ৬০০ টাকা এবং ছাগলের মাংসের মূল্য সর্বোচ্চ ৮৫০ টাকা নির্ধারণ করা হয়েছে। এছাড়া মুরগির মূল্য স্থিতিশীল রাখতে ব্যবসায়ীদের অনুরোধ করা হয়েছে।
শাকসবজিমাটির বুক চিরে সবুজের স্বপ্ন বোনেন কৃষক। সার, সেচ ও কৃষকের পরিচর্যায় মাঠে ফলে ফসল। সেই কষ্টের ফসল কেটে হাট-বাজারে আনেন বিক্রির জন্য। কিন্তু লাভতো দূরের কথা মেলে না নায্যদামও। মধ্যস্বত্বভোগীরাই লুটে নেন মুনাফার বড় অংশ। কৃষকরা পান নামমাত্র মূল্য।
শাকসবজিবাজারে নতুন সবজি ওঠার অপেক্ষায় থাকেন ভোক্তারা। তাই নতুন কোনো সবজি বাজারে এলে তার দাম থাকে আকাশচুম্বী। নতুন সবজির মধ্যে শীতকালীন সবজিরই দামও একটু চড়া থাকে। তবে দামে অতীতের সব রেকর্ড ভেঙেছে গ্রীষ্মকালীন সবজি সজনে ডাটা। খুলনার বাজারে ওঠা নতুন সবজি সজনে ডাটার দাম চাওয়া হচ্ছে কেজি ৪০০ টাকা।
শাকসবজিমধ্যস্বত্বভোগীদের কারণে বাজারে সবজির দাম বেশি বলে মন্তব্য করেছেন কৃষি সচিব মো.সায়েদুল ইসলাম।
শাকসবজিপর্যাপ্ত উৎপাদনের পরও শীতের এই ভরা মৌসুমে সবজির দাম এত বেশি কেন- এমন প্রশ্ন তুলেছেন কৃষিমন্ত্রী মো. আব্দুর রাজ্জাক।
লাইভস্টকগেল এক সপ্তাহে ব্রয়লার মুরগির দাম কেজিতে বেড়েছে ১৫ টাকা। এর মাধ্যমে টানা চার সপ্তাহে ব্রয়লার মুরগির দাম কেজিতে বাড়লো ৪৫ টাকা। ধারাবাহিক দাম বৃদ্ধির ফলে ব্রয়লার মুরগির কেজি এখন ২০০ টাকা হয়ে গেছে।
লাইভস্টকঈদের আগে অস্বাভাবিক দাম বাড়া পোলট্রি মুরগির দাম ঈদের পরদিন কেজিতে ৪০ টাকা পর্যন্ত কমেছে। ঈদের আগের দিন ২০০ টাকা কেজিতে বিক্রি হওয়া পোলট্রি এখন রাজধানীর বিভিন্ন বাজারে ১৬০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।
লাইভস্টককয়েক দিন ধরে বাড়তে থাকা ব্রয়লার মুরগির দাম ঈদের আগের দিন আরও এক দফা বেড়েছে। রাজধানীর বিভিন্ন অঞ্চলে পোল্ট্রি মুরগির কেজি ২০০ টাকা ছুঁয়েছে। এর মাধ্যমে রোজার ভেতর পোল্ট্রি মুরগির দাম ৮২ শতাংশ পর্যন্ত বাড়ল। রোজার আগে পোল্ট্রি মুরগির কেজি ১১০ টাকায় নেমেছিল।
লাইভস্টকদেশের মানুষের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে পোল্ট্রি সেক্টর একটা বড় ভূমিকা পালন করে। ভবিষ্যতে যেন পুষ্টির অভাব না হয় সে জন্য এখনই পোল্ট্রি সেক্টরে নজর দেয়া উচিত সরকারসহ সংশ্লিষ্টদের। সরকার এসব সেক্টরে যে প্রণোদনা দিতে চেয়েছে সেটাও দেরি না করে খুব দ্রুত প্রকৃত খামারিদের মাঝে বিতরণ করা দরকার। গ্রামপর্যায়ে যেস
