মালাইকারি

চিংড়ি শক্ত হয়ে যায়? কেনা থেকে রান্না পর্যন্ত যে ভুলগুলো এড়াবেন

সতেজ চিংড়ি বেছে নেওয়া, পিঠের কালো শিরা বের করা, ধীরে বরফ গলানো আর অল্প সময়ে রান্না, এই কয়েকটি নিয়ম মানলে চিংড়ি থাকে নরম ও সুস্বাদু।