বাংলাদেশ পরমাণু শক্তি কমিশন

চিংড়ির খোসার কাইটোসান: ফরমালিনের বিকল্প নিয়ে পরমাণু শক্তি কমিশনের গবেষণা

চিংড়ির ফেলে দেওয়া খোসা থেকে তৈরি কাইটোসান দিয়ে আম, লিচু, আনারস ও টমেটো দীর্ঘদিন তাজা রাখার কথা জানিয়েছিলেন পরমাণু শক্তি কমিশনের বিজ্ঞানী ড. মোবারক আহমদ খান; ফরমালিনের নিরাপদ বিকল্প হিসেবে এ গবেষণা ও এর প্রকাশিত ফলাফল।