আলুর পরোটা

তেল ছাড়াই পানির ভাপে নরম আলুর পরোটা, রেসিপি

টকদইয়ে মাখা নরম ডোয়ের ভেতর ভাজা জিরা-ধনে, আমচুর ও কাঁচা মরিচের আলুর পুর ভরে, প্যানে পানির ভাপে আর সামান্য ঘি বা মাখনে সেঁকে তৈরি হয় এই আলুর পরোটা।