মৎস্যভোরের আলো তখনো পুরোপুরি ছড়িয়ে পড়েনি। প্রকৃতির রং ধূসর। নদীর ঘাটে কয়েকটি মাছের ট্রলার। সেসব ট্রলারের কাঠ ভেজা। মোটা দড়ি, ভেজা জাল আর কজন মানুষের ঘামে মিশে থাকা কাঁচা চিংড়ির কাঁচা গন্ধ ভাসছিল। নৌকার ভেতরে উঁকি দিতেই দেখা যায়, বরফের ঘুমে শুয়ে আছে কত কত লাল চিংড়ি। নৌকার কোমর-সমান গভীর খোপে রাখা চিংড়িগুল
মৎস্যশীতে রান্নাঘরে মটরশুটির আলাদা কদর থাকে। সহজলভ্য হওয়ায় মাছ, পোলাও কিংবা সবজির তরকারিতে এটি প্রায় সব জায়গায় ব্যবহার হয়। তবে এবার একটু ভিন্নভাবে রান্না করতে চাইলে মটর পনির রান্না করতে পারেন।
ফসলরাশিয়া ফেডারেশন বিশ্ব খাদ্য কর্মসূচির মাধ্যমে বাংলাদেশকে ৩০ হাজার টন পটাশ সার উপহার দিয়েছে। সোমবার (১৯ জানুয়ারি) রাশিয়া ফেডারেশন বিশ্ব খাদ্য কর্মসূচির আওতায় বাংলাদেশকে এ উপহার হস্তান্তর করেছে।
শাকসবজিউপমহাদেশের কৃষিতে শীত মৌসুম অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এ সময় বোরো ধান, গম, আলু, সরিষা, ডাল, শাক-সবজি ও বিভিন্ন ফলের চাষ ব্যাপকভাবে হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবে শীত মৌসুমে অতিরিক্ত ও দীর্ঘস্থায়ী কুয়াশা একটি বড় সমস্যা হিসেবে দেখা দিচ্ছে। কুয়াশা শুধু দৃষ্টিসীমা কমায় না বরং এটি
পরিবেশযশোরের বেনাপোল স্থলবন্দরের কার্গো ইয়ার্ড টার্মিনালে হাই-মাস্ট লাইট পোস্টে বিদ্যুতায়িত হয়ে অসংখ্য অতিথি পাখির মৃত্যু হয়েছেন। এ ঘটনায় প্রকৌশলীর অবহেলা ও ত্রুটিপূর্ণ নকশার অভিযোগ উঠেছে।
ফসলদেশে কৃষির ক্রমবর্ধমান উন্নয়নের ফলে কৃষক ক্যানসারে আক্রান্ত হচ্ছে বলে মন্তব্য করছেন জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয়ের সাবেক অধ্যাপক ও অর্থনীতিবিদ আনু মুহাম্মদ। তিনি বলেন, 'ক্যানসার রোগীগের শতকরা ৬৪ শতাংশ যে কৃষক, এটি তো এমনি এমনি হয়নি। বর্তমানের যে উন্নয়ন ধারা তারই একটি ফলাফল। কৃষকরা ক্যানসারে আক্রান্ত
ফুলগ্রামবাংলার রান্নাঘরে কুমড়ো ফুলের ভর্তা একেবারেই আলাদা স্বাদের একটি পদ। খুব সাধারণ উপকরণে তৈরি হলেও এর ঘ্রাণ আর স্বাদে আছে ঘরোয়া খাবারের চেনা উষ্ণতা। বাজারে তাজা কুমড়ো ফুল পাওয়া গেলে অনেকেই ভাবেন, এটা দিয়ে কী রান্না করা যায়। একটু যত্ন আর সঠিক পদ্ধতি জানলে কুমড়ো ফুল দিয়েই বানানো যায় মজাদার, পুষ্টিকর
মৎস্যশান্ত নদীর বুকে সারি সারি খাঁচার মধ্যেই চলছে মাছ চাষ। এ পদ্ধতিতে মাছ চাষ করে বিক্রি করছেন লাখ লাখ টাকা। অন্যরা যেখানে নদীর পানিতে এমন কিছু করার কথা কল্পনাও করেননি; সেখানে প্রবাসফেরত যুবক এনামুল হক লাখ লাখ টাকার মাছ চাষ করে রীতিমতো তাক লাগিয়ে দিয়েছেন। এটা সম্ভব হয়েছে আত্রাই নদীতে রাবার ড্যামের উজানে
মৎস্যআন্তর্জাতিক জলসীমায় সামুদ্রিক জীববৈচিত্র্য রক্ষার লক্ষ্যে গুরুত্বপূর্ণ জাতিসংঘ চুক্তি শনিবার (১৭ জানুয়ারি) থেকে কার্যকর হয়েছে। এই চুক্তির মাধ্যমে অতিরিক্ত মাছ ধরা (ওভারফিশিং) সহ বিভিন্ন হুমকি মোকাবিলায় একটি আইনগতভাবে বাধ্যতামূলক কাঠামো তৈরি হলো।
পরিবেশমাঝরাতে হঠাৎ ঘুম ভেঙে গেলে বুকের ওপর ভারী কিছু অনুভব করছিলেন এক নারী। প্রথমে ভেবেছিলেন, হয়তো তার পোষা কুকুরই শুয়ে আছে। কিন্তু কয়েক সেকেন্ডের মধ্যেই আতঙ্কে জমে যান। কারণ সেটি কুকুর নয়, বুকের ওপর বসে ছিল প্রায় ৮ ফুট লম্বা একটি অজগর।
ফলসকালে খালি পেটে কয়েকটি ভেজানো কিশমিশ খাওয়ার অভ্যাস অনেকেরই আছে। কেউ বলেন হজম ভালো থাকে, কেউ বলেন রক্তস্বল্পতা কমে, আবার কেউ একে ত্বকের জন্য ন্যাচারাল টনিক মনে করেন।
ফলফল যে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, তা নতুন করে বলার কিছু নেই। কিন্তু সব ভালো জিনিসই যে সীমাহীনভাবে উপকার দেয় তা নয়। কিছু কিছু ফল অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে দাঁতের ওপর নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে। ধীরে ধীরে এনামেল ক্ষয়, দাঁতে দাগ বা দুর্গন্ধের মতো সমস্যাও দেখা দিতে পারে।
শাকসবজিমুন্সিগঞ্জের বিস্তীর্ণ মাঠে চোখে পড়ছে হলুদের সমারোহ। আগাম জাতের সরিষার হলুদ ফুলে ঢেকে গেছে মাঠের পর মাঠ। হিমেল হাওয়ায় দোল খাওয়া সরিষা ফুল যেন প্রকৃতিতে যোগ করেছে অনন্য সৌন্দর্য। এমন দৃশ্য প্রাণ জুড়িয়ে দিচ্ছে কৃষকের। আনন্দে আছেন সরিষা থেকে মধু আহরণকারীরাও।
