কুড়িগ্রামের রৌমারী উপজেলার চর শৌলমারী বহুমুখী উচ্চ বিদ্যালয়ে দুপুর হলেই ভিড় জমে স্কুল ফটকের ভেতরের ছোট্ট ক্যান্টিনে। খিচুড়ি, পরোটা, ডাল কিংবা রুটি, যা-ই নেওয়া হোক, দাম ২০ টাকা। প্রায় এক বছর ধরে শিক্ষার্থীদের সামর্থ্যের কথা ভেবে এই দামে খাবার দিয়ে যাচ্ছেন ছাবেদ আলী। ক্যান্টিনের নাম তিনি রেখেছেন 'খাদ্য ছাঁয়া স্কুল ক্যান্টিন', তবে এলাকায় এটি পরিচিত ২০ টাকার খাবারের জায়গা হিসেবে।
ছাবেদ আলীর নিজের জীবনেও সচ্ছলতা নেই। আগে গ্রামের নানা অনুষ্ঠানে রান্না করে সংসার চালাতেন। ব্রহ্মপুত্রের ভাঙনে সব হারিয়ে এখন শৌলমারী বাজারের পাশে অন্যের দুই শতক জমিতে আশ্রয় নিয়েছেন। নিজেকে তিনি কিছুটা পঙ্গু বলেও জানান।
বিদ্যালয়ের প্রধান শিক্ষক মো. খলিলুর রহমান জানান, অনেক দিন ধরেই স্কুলে একটি ক্যান্টিনের চিন্তা ছিল। ২০২৫ সালের শেষ দিকে স্থানীয় বাসিন্দা ও ম্যানেজিং কমিটির সদস্যদের সঙ্গে আলোচনা করে ছাবেদ আলীর হাতে ক্যান্টিন চালানোর দায়িত্ব দেওয়া হয়। মালিকানা বিদ্যালয়ের, পরিচালনা ছাবেদ আলীর। নিয়মিত তদারকি করা হয় এবং আশপাশের হোটেলের তুলনায় খাবারের মানও ভালো বলে জানান তিনি।
প্রতিদিন ৮০ থেকে ১০০ শিক্ষার্থী এখানে খায়। স্কুল চলার সময় শুধু শিক্ষার্থীদেরই খাবার দেওয়া হয়, বাইরের ক্রেতারা আসেন ক্লাস শেষে। দশম শ্রেণির শিক্ষার্থী ফরহাদ হোসেন জানায়, বাজারে যে খাবারের দাম ৩০ থেকে ৩৫ টাকা, তা এখানে ২০ টাকায় মেলে; ২০ টাকায় মাংসের খিচুড়িও পাওয়া যায়, মাঝে মাঝে ছাড়ও দেওয়া হয়। আরেক শিক্ষার্থী ফেরদৌস শাহারিয়ার বলে, ক্যান্টিন থাকায় খাবারের জন্য আর বাইরে যেতে হয় না।
এই দামে লাভ সামান্য। উপকরণ কেনা, রান্না আর পরিবেশনের খরচের পাশাপাশি ক্যান্টিনে কাজ করেন ছয়জন কর্মচারী; তাঁদের বেতন দিয়ে হাতে তেমন কিছু থাকে না। ছাবেদ আলী বলেন, শিক্ষার্থীদের খাবারে তাঁর লাভ হয় না, অনেক সময় কেউ ২০ টাকার খাবার ১০ টাকাতেও খায়। স্কুলের সময়ের বাইরে অন্য ক্রেতাদের কাছে বিক্রির লাভেই কোনোরকমে তাঁর ছোট সংসার চলে।
চরাঞ্চলের এই বিদ্যালয়ে দুপুরের খাবারের জন্য শিক্ষার্থীদের এখন আর দূরে যেতে হয় না। বাইরের খাবারের মান নিয়ে নিজের অভিজ্ঞতা থেকেই সস্তায় ভালো খাবার দেওয়ার কথা ভেবেছিলেন বলে জানান ছাবেদ আলী।
প্রতিবেদনটি জাগো নিউজের কুড়িগ্রাম প্রতিনিধি রোকনুজ্জামান মানুর পাঠানো।
ছবি: Drriad / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 3.0)
সূত্র: জাগো নিউজ ২৪
মন্তব্য
(০)