একই ব্যবস্থায় স্ট্রবেরি ও ট্রাউট মাছ, সার ছাড়াই চাষ করছে জাপানের স্টার্টআপ

জাপানের একটি স্টার্টআপ একই ইনডোর অ্যাকোয়াপনিক্স ব্যবস্থায় স্ট্রবেরি চাষ ও ট্রাউট মাছের চাষ একসঙ্গে করছে, আর এতে বাড়তি কোনো সার লাগছে না। এক ব্যবস্থাতেই দুই পণ্য, এভাবে খাদ্য উৎপাদনের নতুন পথ দেখাচ্ছে তারা।

জাপানি প্রতিষ্ঠানটি, অ্যাকুপনি (Aquponi), মাছ ও ফসলকে একটি বদ্ধ চক্রে যুক্ত করেছে: ট্যাংকে ট্রাউট মাছ চাষ হয়, মাছের পুষ্টিসমৃদ্ধ পানি স্ট্রবেরি গাছকে খাওয়ায়, আর গাছগুলো পানিকে মাছের উপযোগী করে পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।

এর মূল চাবিকাঠি বিশেষভাবে তৈরি মাছের খাবার। প্রতিষ্ঠানটির দাবি, এই খাবার এমনভাবে তৈরি যা মাছ ও গাছ দুটোরই উপকার করে, ফলে চাষের বেডে আলাদা করে সার দেওয়ার দরকার পড়ে না।

প্রতিষ্ঠানটি জানায়, এই পদ্ধতিতে স্ট্রবেরি আরও মিষ্টি হয়, আর মাছের শরীরে চর্বি ও আঁশটে গন্ধ দুটোই কমে।

ইনডোর এই ব্যবস্থাকে স্টার্টআপটি বলছে চক্রাকার সমাধান; এতে সারা বছর কীটনাশক, রাসায়নিক সার বা আগাছানাশক ছাড়াই স্ট্রবেরি ফলানো যায়।

স্ট্রবেরির পাশাপাশি একই ব্যবস্থায় টমেটোও ফলাতে পেরেছে বলে জানিয়েছে প্রতিষ্ঠানটি, যা ইঙ্গিত দেয় এই পদ্ধতি অন্য ফসলেও কাজে লাগানো যেতে পারে।

মাছ চাষ ও মাটিবিহীন ফসল উৎপাদনকে একসঙ্গে জোড়া অ্যাকোয়াপনিক্স পানি বাঁচানো ও রাসায়নিকের ব্যবহার কমানোর উপায় হিসেবে দিন দিন আগ্রহ বাড়াচ্ছে; বদ্ধ ইনডোর ব্যবস্থায় বাইরের আবহাওয়া যেমনই হোক, সারা বছর ফসল তোলা যায়।

ছবি: Vasch~nlwiki / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 4.0)

সূত্র: AgNavigator