ফুলের বেড়া, পুকুর আর পুরোনো শাড়ি: রায়লসীমার শুষ্ক খেতে ফসলের আগের 'ফসল'

অন্ধ্রপ্রদেশের শুষ্ক দক্ষিণ-পশ্চিম রায়লসীমায় এক সবজিখেতের মাঝ বরাবর ফুটে আছে জিনিয়ার সারি। মৌমাছি ফুল থেকে ফুলে গিয়ে ঢুকে পড়ে ফসলে; সকালের আলোয় থমকে থাকে হোভারফ্লাই; পাতার নিচে জাবপোকা খোঁজে লেডিবার্ড; দুই মরিচগাছের মাঝে জালে অপেক্ষায় মাকড়সা। ক'পা দূরে একটি উঁচু বেড ঢাকা পুরোনো সুতির শাড়িতে, নিচের মাটি ঠান্ডা, কালো, ভেজা, আর খোলা মাটি গরমে শক্ত হতে শুরু করেছে। এর কিছুই ফসলের হিসাবে ওঠে না, অথচ সবই ফসলের অংশ।

অঞ্চল জুড়ে চাষিরা এই সম্পর্কগুলো ফেরাতে নানা পরীক্ষা করছেন: ফুলের বেড়া, সঙ্গী ফসল, খামার-পুকুর, গাছ, ধাপে ধাপে বোনা, ফেলে দেওয়া শাড়ি, সবজি চাষের পাশে। প্রতিবেদনের যুক্তি, আধুনিক কৃষি উৎপাদন নকশায় দক্ষ হয়েছে, বীজ, সেচ, পুষ্টি, প্রত্যাশিত ফলন, কিন্তু খামার ফসলের চেয়ে বেশি কিছু: সবজিতে ফুল আসার আগে পরাগায়নকারী খাবে কোথায়, ফসল কাটার পর উপকারী পোকা বাঁচবে কোথায়, মাসের পর মাস গরমে মাটির জীব টিকবে কীভাবে, বৃষ্টির পানি গড়িয়ে না গিয়ে থামবে কোথায়?

ভূদৃশ্য সরল হতে হতে আল থেকে গাছ উধাও, ফুলগাছ সাফ, খালি মাটিই স্বাভাবিক; হারানো কাজগুলো পূরণ হয়েছে কেনা উপকরণে, পুষ্টিতে সার, পোকায় কীটনাশক, মাটি ঢাকতে প্লাস্টিক। বাস্তুতন্ত্র ফেরালে খামার নিজেই সেই কাজের কিছু করে: ফুলের বেড়া পরাগায়নকারী ও শিকারি পোকাকে খাবার ও আশ্রয় দেয়, গাছ দেয় ছায়া, জৈব পদার্থ ও আবাস, মাটির আবরণ তাপ কমিয়ে আর্দ্রতা ধরে, পুকুর সেচ দেয় আর পাখি-পোকার আশ্রয় হয়।

Watershed Support Services and Activities Network (ওয়াসান)-এর সঙ্গে কাজ করা চাষিরা খেতের ধারে ফুলগাছ লাগান, বৈচিত্র্যের জন্য ফসল মেশান, ধাপে ধাপে বোনেন যাতে সব সময় কিছু না কিছু ফোটে, আর জৈব উপাদানে মাটি ঢাকেন, শুষ্ক অঞ্চলে বাস্তব হিসাব, যেখানে ভেজা মাটি মানে ফসলে কম চাপ, মাকড়সার আবাস মানে কম পোকা। তেঁতুলগাছের ছায়ায় ৭৯ বছরের Venkataramana (ভেঙ্কটরমণ) মনে করলেন, তাঁর ছোটবেলায় প্রতিটি আলে গাছ ছিল, পাখি বাসা বাঁধত আর খেতের পোকা খেত, প্লাবন-সেচের ছোট জলাশয়ে মৌমাছি জমত, আর পরিবারগুলো সবজি, ডাল ও তৈলবীজ একসঙ্গে ফলাত, জীববৈচিত্র্যের জন্য নয়, চাষ আর খাবার তখন এভাবেই সাজানো ছিল।

এর কোনোটাই ভালো চাষের বিকল্প নয়, খরা, পোকা বা বাজারের ঝুঁকিও সরায় না; এতে খামার সেসবের জবাব দিতে সক্ষম হয়, আর তা মনে করায় ফ্রান্সের সেই জৈব সবজিখামারগুলোকে, যারা বছর কয়েক আগে পুকুর, ফলগাছ, সঙ্গী ফসল ও ফুলের ভেষজ ব্যবহার করেছিল। ফসল কাটার পর সবজি খেত ছেড়ে যায়; মৌমাছি, মাকড়সা, পাখি, ছত্রাক আর কেঁচো থেকে যায়, বোনার অনেক আগে থেকেই পরের ফসলের জমি তৈরি করে।

সূত্র: ডাউন টু আর্থ