শাকসবজিসব সময় একই ধরনের তরকারি খেতে একঘেয়েমি লাগে। তাই রান্নায় একটু ভিন্নতা আনা জরুরি। চাইলে সাধারণ সবজি দিয়েই তৈরি করতে পারেন মজাদার কোরমা। হাতের কাছে থাকা সহজ উপকরণ ব্যবহার করেই বানানো যাবে সুস্বাদু এই আইটেম।
ফসলদেশে এখন রবি শস্যের পাশাপাশি অধিক লাভের ফলচাষ বাড়ছে। যশোরের শার্শা ও বেনাপোলে পুষ্টিতে ভরা রসালো ফল বরই চাষে স্বাবলম্বী হচ্ছেন উদ্যোক্তারা। বাড়ছে কর্মসংস্থান। সৃষ্টি হচ্ছে উদ্যোক্তা। লাভের মুখ দেখছেন চাষীরা।
রান্নাবান্নাপোড়া আনারসের মিষ্টি ও হালকা কারামেলযুক্ত স্বাদ শুধু চোখে না, ভেতরে পর্যন্ত আনন্দ জাগায়। গরম গরম খেলে প্রতিটি কামড় যেন মুখে নাচ শুরু করে। যদি আগে কখনো না খেয়ে থাকেন, এবার ঘরেই বানিয়ে উপভোগ করেন সেই স্বাদ। সহজ কিছু উপকরণ আর একটু সময়েই তৈরি হয়ে যাবে এই ভিন্ন স্বাদের পদ। রইলো রেসিপি-
ফলঋতু পরিবর্তন হলেই সর্দি-কাশি, জ্বর কিংবা ভাইরাল সংক্রমণের প্রকোপ বেড়ে যায়। আর বর্তমানে সারাদেশে শিশুদের হামে আক্রান্ত হওয়ার ঘটনাতে চিন্তিত সবাই।
ফলবাজারে দেখা মিলছে তরমুজের। রসালো ও মিষ্টি স্বাদের এই ফলটি যেমন সুস্বাদু, তেমনি শরীরের জন্যও উপকারী। ভিটামিন ও খনিজ উপাদানে ভরপুর তরমুজ শরীরকে সতেজ রাখে এবং পানির ঘাটতি পূরণে দারুণ কাজ করে।
ফলগরম পড়লেই স্বস্তির খোঁজে আমরা যে ফলটির দিকে সবচেয়ে বেশি ঝুঁকি, তা হলো তরমুজ। রসালো, ঠান্ডা আর পানিতে ভরপুর এই ফলটি শুধু তৃষ্ণা মেটায় না, শরীরকেও রাখে সতেজ। কিন্তু জানেন কি, তরমুজ খাওয়ার ক্ষেত্রেও কিছু ভুল আছে, যেগুলো না জেনে প্রতিদিনই অনেকে করে ফেলছেন? আর সেই ভুলগুলোই কখনও কখনও উপকারের বদলে ক্ষতি ডে
পরিবেশশুধু মাটিতে গাছ লাগালেই কি ভালো ফলন পাওয়া যায়? প্রশ্নটি অনেকেরই মনে আসে। বাস্তবতা হলো, শুধু মাটি থাকলেই গাছ সুস্থভাবে বেড়ে ওঠে না। অনেক সময় দেখা যায় গাছ ঠিকমতো বড় হয় না, পাতা হলুদ হয়ে যায়, ফুল-ফল কম ধরে বা একেবারেই ধরে না। এর পেছনে প্রধান কারণ হলো গাছের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানের ঘাটতি। গাছ যেমন
পরিবেশখালিয়াজুরীর জগন্নাথপুর গ্রামের কৃষক ওয়াসিম মিয়া (৪৩) এবার হাওরের ১৫ একর জমিতে বোরো ধানের আবাদ করেছেন। পুরো পরিবারের খাওয়া-দাওয়া, বাচ্চাদের লেখাপড়া, চিকিৎসাসহ সব খরচ আসে বছরের এই একমাত্র ফসল বোরো ধান থেকে। কিন্তু গত কয়েক দিনের ভারী বৃষ্টি, ঝড়, শিলাবৃষ্টি তাকে দুচিন্তায় ফেলে দিয়েছে। আবহাওয়ার এ অবস্থার
পরিবেশনড়াইল সদর উপজেলায় বোরো ধানের ক্ষেতে সেচ কাজে ব্যবহৃত হচ্ছে সৌরবিদ্যুৎ চালিত নলকূপ। এতে গ্রামের কৃষকদের সেচ খরচ যেমন কমেছে; তেমনই পানির সরবরাহও নিশ্চিত হয়েছে। ফলে তাদের নেই ডিজেল বা বিদ্যুতের চিন্তা। কম খরচে চাহিদামতো পানি পাওয়ায় খুশি তারা।
ফলবিশ্বে সাইট্রাস (লেবুজাতীয় ফল লেবু, কমলা এবং মাল্টা) অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ফল। উৎপাদনের দিক থেকে পৃথিবীর ফলগুলোর মধ্যে এর স্থান দ্বিতীয় কিন্তু আন্তর্জাতিক বাণিজ্যের দিক থেকে এ ফলের স্থান প্রথম। বাংলাদেশের আবহাওয়া লেবুজাতীয় ফল (বিশেষ করে এলাচি লেবু, কাগজি লেবু, জাম্বুরা, কমলা এবং মাল্টা বেশি ভালো হয়)
মৎস্যবরগুনার পাথরঘাটায় জালে ধরা পড়েছে এক কেজি ৭০০ গ্রাম ওজনের একটি বড় ইলিশ। পরে স্থানীয় বাজারে মাছটি ৯ হাজার টাকায় বিক্রি করা হয়।
শাকসবজিসকালের ব্যস্ততায় অনেকেই ঠিকমতো পুষ্টিকর নাস্তা করতে পারেন না। আবার বিকেলে হালকা ক্ষুধায় কী খাবে বুঝতে না পেরে ভাজা-পোড়ার দিকে মন যায় অনেকের।
এগ্রোবিজবাংলাদেশ বিশ্বের অন্যতম শীর্ষ তৈরি পোশাক রপ্তানিকারক দেশ। এই শিল্পের প্রধান কাঁচামাল তুলা হলেও এর জোগানে প্রায় পুরোটাই বিদেশনির্ভর। প্রয়োজনীয় তুলা আমদানিতে বাংলাদেশ শীর্ষ কাতারে। চীনকে টপকে কয়েক বছর শীর্ষেও ছিল। বর্তমানে মোট চাহিদার প্রায় ৯৭ শতাংশই আমদানি করে মেটাতে হয়।
