পরিশোধিত চিনির বিকল্প হিসেবে স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের কাছে গুড়ের চাহিদা বাড়ছে দিন দিন। স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত আখ, স্বল্প প্রযুক্তিতে প্রক্রিয়াজাতকরণ আর গ্রামীণ কর্মসংস্থানের সরাসরি সংযোগ, এই তিনের সমন্বয়েই নতুন সম্ভাবনার দুয়ার খুলছে আখের গুড়।
আখ থেকে গুড় তৈরি করলে কৃষক পাবেন প্রণোদনা
পরিশোধিত চিনির বিকল্প হিসেবে স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের কাছে গুড়ের চাহিদা বাড়ছে দিন দিন। স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত আখ, স্বল্প প্রযুক্তিতে প্রক্রিয়াজাতকরণ আর গ্রামীণ কর্মসংস্থানের সরাসরি সংযোগ, এই তিনের সমন্বয়েই নতুন সম্ভাবনার দুয়ার খুলছে আখের গুড়।
ফসল
সম্পর্কিত খবর
ফসলকৃষি নিয়ে সরকারের পদক্ষেপের ১৮০ দিন
বাংলাদেশের অর্থনীতি ও খাদ্যনিরাপত্তার অন্যতম ভিত্তি কৃষি। অথচ ন্যায্যমূল্য, মানসম্মত সার-কীটনাশক, সেচ, কৃষিঋণ ও শস্যবীমা পেতে কৃষক দীর্ঘদিন অবহেলিত। কৃষকের মর্যাদা ও অধিকার প্রতিষ্ঠায় বর্তমান সরকার নতুন উদ্যোগ নিয়েছে।
ফসলক্ষতিগ্রস্ত আমন বীজতলায় সহায়তা দেবে সরকার
সারাদেশে বন্যা পরিস্থিতির কিছুটা উন্নতি হয়েছে। চট্টগ্রাম ও কক্সবাজারের বিভিন্ন এলাকায় পানি নামতে শুরু করেছে। এতে ধীরে ধীরে সামনে আসছে কৃষির প্রকৃত ক্ষয়ক্ষতির চিত্র। এদিকে ক্ষতিগ্রস্ত কৃষকদের সহায়তার আশ্বাস দিয়েছেন কৃষিমন্ত্রী।
ফসলচট্টগ্রাম-কক্সবাজারসহ কয়েকটি জেলায় তলিয়ে গেছে ঘরবাড়ি-ফসলি জমি ও খামার
টানা ভারী বৃষ্টিতে দেশের দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চলের চট্টগ্রাম, কক্সবাজারসহ কয়েকটি জেলা জলাবদ্ধ ও বন্যাকবলিত। তলিয়ে গেছে ঘরবাড়ি, ফসলি জমি ও প্রাণিসম্পদের খামার। সবচেয়ে বেশি ক্ষতির মুখে পড়েছেন কৃষক।
মন্তব্য
(০)