বেগুন বাংলাদেশের একটি বহুল প্রচলিত সবজি। আলুর পরে এর স্থান। সারা বছর এটি বাজারে পাওয়া যায়। ভারত উপমহাদেশেই সম্ভবত বেগুনের আদি উৎপত্তিস্থল। বেগুনের জলবায়ু ও মাটি বাংলাদেশে সারা বছরই বেগুনের চাষ হলেও...
পরিচ্ছন্ন চাষাবাদ পদ্ধতি ও সেক্স ফেরোমন ফাঁদ ব্যবহার করে কুষ্টিয়ায় বিষমুক্ত বেগুনের আবাদ বাড়ছে। বেগুন আবাদে কীটনাশক ছেড়ে চাষিরা পরিচ্ছন্ন চাষাবাদ পদ্ধতি ও সেক্স ফেরোমন ফাঁদ...
সুস্থ থাকতে সবজি খেতেই হবে। সারাবছরই পাওয়া যায় এমন সবজির মধ্যে বেগুন অন্যতম। সবাই কমবেশি বেগুন ভাজি থেকে শুরু করে নানা পদের তরকারি খান। তবে সব...
বেগুন আমাদের দেশে একটি অতি জনপ্রিয় সবজি। বেগুন চাষ করে আমাদের দেশের অনেক কৃষক বর্তমানে লাভবান হচ্ছেন। বর্তমানে বেগুন আমাদের দেশে একটি অর্থকারী ফসল। এই বেগুন...
ফ্রুট ব্যাগিং প্রযুক্তির আমাদের দেশে একেবারেই নতুন একটি প্রযুক্তি। ফ্রুট ব্যাগিং প্রযুক্তির ইতিপূর্বে সফলতা পেয়েছেন চাঁপাইনবাবগঞ্জে আম চাষী ও বাগান মালিকরা। সেই ধারাবাহিকতায় রোগবালাই ও পোকার...
বেগুন শীতকালীন সবজি হলেও এটি প্রায় সারা বছর মেলে। কিন্তু সমস্যা একটাই বেগুনের পোকা। বেগুন কাটলে ভেতরে পোকা। ডগা ও ফল ছিদ্রকারী পোকা বেগুনের জন্য অত্যন্ত...
এস এম জামাল, কুষ্টিয়া থেকে: পরিচ্ছন্ন চাষাবাদ পদ্ধতি ও সেক্স ফেরোমন ফাঁদ ব্যবহার করে কুষ্টিয়ায় বিষমুক্ত বেগুনের আবাদ বাড়ছে। বেগুন আবাদে কীটনাশক ছেড়ে চাষিরা পরিচ্ছন্ন চাষাবাদ পদ্ধতি...
বেগুন সবজি হিসেবে সুস্বাদু। এর পুষ্টিগুণও মন্দ নয়। প্রায় সারা বছরই চাষ করা যায় এই সবজি। দৈনন্দিন চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি আর্থিক স্বচ্ছলতা আনা সম্ভব। বেগুন পশ্চিমবঙ্গ তথা...
বাঙালির রসনাবিলাসের একটি বিশাল অংশজুড়ে রয়েছে নানা গুণসমৃদ্ধ বেগুন। ভর্তা, ভাজি তো বটেই, বেগুন পোড়া, বিভিন্ন তরকারি, লাবড়া, বেগুনের টক ইত্যাদিও কম জনপ্রিয় নয়! বাংলাদেশে ইফতারের...
লকডাউনের খরা কাটছে রাজধানীর কাঁচাবাজারগুলোতে। ধীরে ধীরে বাড়ছে ক্রেতা উপস্থিতি। বেচাবিক্রিতেও এসেছে গতি। কাঁচা মরিচের ঝাঁঝ কিছুটা কমলেও দুই দিনের ব্যবধানে বেড়েছে বেগুন ও শিমের দাম।...
সর্বশেষ মন্তব্য