রমজান মাসে বাংলাদেশের ইফতারে পেঁয়াজু, বেগুনি, ছোলা, চপ, এবং মাংসের তৈরি কাবাবসহ নানা মুখরোচক খাবার অনেকটা যেন অত্যাবশ্যকীয় উপাদান। সারা বছর এই ধরণের খাবার ততোটা গুরুত্ব...
খুলনা বিশ্ববিদ্যালয়ের (খুবি) মাঠ গবেষণা কেন্দ্রে চলতি মৌসুমে মাঠ পর্যায়ে কম খরচে পোকা ও ভাইরাসমুক্ত নিরাপদ রঙিন ক্যাপসিকাম চাষের নতুন পদ্ধতি উদ্ভাবন করা হয়েছে। মালচিং ও...
চারপাশে সবুজ ধানখেত। মাঝখানে একচিলতে জমিতে বেগুনি রঙের ধানের আবাদ। যেন সবুজের বুকে বেগুনি বিছানা। ভিন্ন রঙের এই ধান চাষ স্থানীয় পর্যায়ে কৌতূহলের জন্ম দিয়েছে। বেগুনি...
লালমনিরহাট: ছোট ছোট বেগুনি ফুল আর থোকা থোকা শিমে ভরে উঠেছে লালমনিরহাটের সবজি চাষিদের শিমের বাগান। আবহাওয়া অনুকূলে থাকায় এ বছর বাম্পার ফলন হয়েছে। ফলে হাসি ফুটেছে...
চারদিকে সবুজ প্রকৃতি। মাঠের পর মাঠ বোরো ধান। সবুজ ধানগাছ দোল খাচ্ছে বাতাসে। এই সবুজ মাঠেই শোভা পাচ্ছে বেগুনি রঙের ধানগাছ। সবুজের মাঝে বেগুনি রং মাঠের...
ঝিনাইদহে ধান চাষে ভিন্নতা এনেছেন এক কৃষক। সবুজ পাতা নয়, বেগুনি পাতায় মোড়া পুরো ধানের ক্ষেত। এতে ব্যাপক সাড়া পড়েছে স্থানীয়দের মাঝে। চারপাশে সবুজ ধানের সমারোহ।...
বেগুনি তৈরি করলে তা মচমচে হয় না অনেক সময়। অনেক সময় আবার মচমচে হলেও তা কিছুক্ষণ পরেই নেতিয়ে পড়ে। তবে তৈরির সময় কিছু টিপস মেনে চললে...
সর্বশেষ মন্তব্য